hirdetés

Partnereink

Miért annyira fontosak a nyomelemek? (3. rész)

hirdetés

Miért annyira fontosak a nyomelemek? (3. rész)

Az ásványi anyagok megfelelő mennyisége és aránya elengedhetetlen a szervezet zavartalan működéséhez. Egy egészséges felnőtt ember testtömegének mintegy 4 százaléka áll ásványi anyagokból, amelyek nagyrészt a csontokban találhatók.

Az ásványi anyagok szintézisére az ember nem képes, ezek kizárólag táplálékkal jutnak a szervezetbe. Az ásványi anyagok közül azokat az elemeket, amelyek a test tömegének 0,005%-nál nagyobb mennyiségben találhatók meg a szervezetünkben, makroelemeknek nevezzük.

hirdetés

Foszfor

Az emberi szervezetben szerves és szervetlen foszfátok formájában 600-700 g foszfor található. Szerves kötésben bizonyos fehérjék, enzimek és nukleinsavak építőköveként van jelen. Nagy szerepe van a fehérje-, szénhidrát-, és zsíranyagcserében, a sav-bázis egyensúly szabályozásában és a szervezet számára szükséges energia raktározásában. A foszfor gyakorlatilag minden élelmiszerben megtalálható, ezért a táplálkozási eredetű hiánya nem jellemző. Hiányállapot legfeljebb tartós savmegkötő kezelés kapcsán fordulhat elő. Napi szükséglet: kb. 600-800 mg életkortól függően.

Klór

Az emberi szervezet kb. 0,15% klórt tartalmaz, amely a gyomorsav részeként, az emésztésben, a nátriumhoz, illetve káliumhoz kötött kloridion formájában, a só-víz háztartásban, és a sav-bázis egyensúly (a szervezet kémhatása) fenntartásában játszik jelentős szerepet. A klorid bevitele főleg konyhasó bevitellel történik, nátrium-klorid formájában. A napi klórbevitel a sós ételeknek és a klórozott csapvíznek köszönhetően általában igen magas. Külső pótlást egyáltalán nem igényel a szervezet belőle. Túladagolása hosszú távon allergiát, asztmát, daganatos elváltozásokat okozhat.

Kalcium

A kalcium a csontszövet egyik legfontosabb alkotóeleme. A szervezetben található kalcium 99%-a a csontokban található. Tudni kell azonban, hogy a kalcium jelenléte nélkülözhetetlen az izom-összehúzódáshoz, az idegi ingerületvezetéshez, a hormontermeléshez, a véralvadáshoz, továbbá részt vesz a sejteken belüli információ-továbbításban és számos enzim szabályozásában. Legfőbb kalciumforrások a tejtermékek, de a tengeri halakban és a leveles zöldségekben is jelentős mennyiségben fordul elő. enyhébb formája bőrhámlást, körömtöredezést okoz. Fiatal korban az elégtelen kalciumbevitel a csontok nem kielégítő mértékű fejlődését, idősebb korban pedig a csontritkulást idéz elő. A túlzott kalciumbevitel vesekőképződésre hajlamosít. Napi szükséglet gyermekkorban 360-1500 mg, felnőttkorban 1000-1500 mg.

Kálium

A kálium 97%-a a sejten belül, a sejtplazmában oldva található. A nátriummal együtt az ingerület-átvitel elengedhetetlen eleme. Jelentős szerepet játszik a sav-bázis egyensúly és az ozmotikus nyomás megtartásában, az idegrendszeri ingerületek átvitelében, az izomműködésben és a sejtek energiaellátásában. Magas káliumtartalmú ételek: banán, avokadó, spenót, lencse, sütőtök. Vegyes táplálkozás mellet egészséges embernél hiányállapot nem fordul elő. Káliumhiányt okozhatnak a hányással, hasmenéssel járó megbetegedések, a mellékvese betegségei vagy bizonyos vízhajtó gyógyszerek. Ilyen esetben szívritmuszavar, izomgyengeség jelentkezik. A kálium túladagolása csak káliumpótló készítmények fokozott adagban való alkalmazása mellett, illetve veseelégtelenségben szenvedő betegeknél fordulhat elől.

Magnézium

A szervezetben a magnézium fele a csontokban, másik fele pedig a sejtekben található. Jelentős szerepe van az ideg-, és izomműködésben, valamint számos enzim működésén keresztül a fehérje-, szénhidrát-, és zsíranyagcserében. Főbb magnéziumforrások a zöldségfélék, hüvelyesek, gabonafélék, gyümölcsök, tejtermékek, hal. Magnéziumhiányt leggyakrabban csökkent bevitel (diéta, fogyókúra), felszívódási zavarok, fokozott magnéziumvesztés (hasmenés), valamint a megnövekedett szükséglet (terhesség, szoptatás ideje, sportolók) okozhat. Tünetei: ingerlékenység, fáradtságérzet, izomgörcsök, lábikra görcs, zsibbadás. A túlzott magnézium bevitel hasmenést válthat ki. Napi szükséglet gyermekkorban 50-250 mg, felnőttkorban 300-350 mg. A B6 vitamin segíti a magnézium felszívódását, ezért célszerű együttesen alkalmazni ezeket.

Nátrium

A felnőtt szervezetben található nátrium 2/3 része kicserélhető formában, a test víztereiben, 1/3 része kötött formában, a csontokban és a kötőszövetekben található. Fontos szerepe van az ozmotikus nyomás és a sav-bázis egyensúly fenntartásában, az idegrendszeri ingerületek átvitelében, az izomműködésben, a szénhidrát- és fehérje anyagcserében és a folyadékháztartás szabályozásában. A nátrium szinte minden élelmiszerben megtalálható. Mai táplálkozásunk mellet hiányállapota nem alakulhat ki. A nátrium túladagolása a fokozott só fogyasztással azonos és magas vérnyomás betegséget idézhet elő. A nátriumszükségletet illetően nincs egységes álláspont, de a tapasztalatok szerint hazánkban a só fogyasztás többszörösen meghaladja az élettanilag szükséges (kb. 5 g/nap) mértéket.

Forrás: Egészségportál

Képek: gyogyszernelkul.com és hazipatika.com

Hozzászólások

hírdetés

Kapcsolódó cikkek

Bulvár

Névnap 03.28.

Ma Gedeon, Johanna napja van.

Padlizsános-répás rizstészta mogyoróval

Pillanatok alatt elkészíthető, energiadús fogás. Különösen ajánlott azoknak, akik imádják a keleties ízvilágú ételeket.

  • 2022-02-15 21:00
Egyedi rózsaszín kerül a híres kék festésbe

A BWT és az Alpine F1 Csapata stratégiai, hosszú távú partnerséget írt alá, amelynek értelmében az osztrák víztechnológia cég 2022-től az Alpine F1 Te...

  • 2022-02-15 18:02
Nagykőrösön találta meg új helyét hazánk egyetlen autós szafariparkja

Korábbi életterüknél jóval nagyobb, több mint harminchektáros területre költöznek a Magyar Nemzeti Cirkusz vadállatai, akik a nemzetközi állatvédelmi ...

  • 2022-02-15 16:44
Ingyen osztogatja részvényeit a startupper

Már egy 20 ezer forintos diszkont funkciós kártya vásárlásával is a Benefit Barcode Inc. részvényesévé válhatnak az új csatlakozók a startup alapítójá...

  • 2022-02-15 15:10
Itt van a leggyorsabb hamis carbonara!

Lehet, hogy szentségtörésnek fogható fel a következő recept az eredeti carbonara-val szemben. Viszont ez egy sokkal olcsóbb és gyorsabb verziója az ig...

  • 2022-02-15 14:00

hirdetés

Jó hírekkel jelentkezett a SZIN

Nemzetközi sztárokat és egy nagy csokor hazai fellépőt jelentett be első körben a legnagyobb nyárzáró bulink, a Szegedi Ifjúsági Napok. A Tisza-parti ...

  • 2022-02-15 12:30
Édesburgonya-krémleves kókusztejjel

Gyorsan összedobható, szuper krémes édesburgonya-krémleves receptet ajánlunk a figyelmetekbe, ami ráadásul teljesen tejmentes is. Egész évben elkészít...

  • 2022-02-14 12:00
A Kosnak szabadnapokra van szüksége

Lehet, hogy ma különösen kalandvágyónak érezheti magát. Ezért előfordulhat, hogy összeszedi a családját, bepattannak az autóba és elindulnak a hegyek ...

  • 2022-02-14 08:12
A jó főnök című film lett a Valenciában rendezett gála nagy nyertese

A jó főnök (El buen patrón) című film lett a nagy nyertes a legfontosabb spanyol filmes elismerés, a Goya-díj a vasárnap hajnalig tartó átadó ünnepség...

  • 2022-02-13 23:04
Tóth Evelin és Maria Mazzotta a Müpában

Két énekesnő lép színpadra a Müpa Dupla W című világzenei sorozatában február 18-án. Tóth Evelin Ewiwa! nevű formációjával zenél, mellette az olasz Ma...

  • 2022-02-13 21:48

Minden cikk

hirdetés

hirdetés