Diétás gyümölcsös pite

Ki állítja, hogy a fogyokúra, diéta alatt nem fogyaszthatsz valami finomat és édeset? Senki! Egy-egy csésze kávé vagy bögre tea mellé bármikor nyugdot ehetsz egy szelet diétás pitét, melytől biztosan jobban fogod érezni magad, s nem lesz tőle bűntudatod sem! Íme a recept, melyre én is csak nemrég találtam rá, de már most imádom!

Hozzávalók:

- 1 bögre szénhidrátcsökkentett liszt

- fél teáskanál sütőpor

- fél teáskanál szódabikarbóna

- egy csipet só

- háromnegyed bögre természetes édesítő

- egy citorm lereszelt héja

- 4 teáskanál light margarin

- fél teáskanál vanília aroma

- 1 nagy tojás

- ¼ bögre görög joghurt

- ¼ bögre tej

- 1 bögre gyümölcs

Elkészítés:

A sötőt 200 fokra melegítsd elő, s a közepére helyezd el a rácsot. Egy kör alakú sütőforma oldalát vajaz ki, majd szórd meg liszttel, az aljára pedig vágj formára sütőpapírt.

A lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót jól keverd össze. Egy másik edélyben a természetes édesítőt és a citrom reszelt héját az ujjaiddal keverd át, majd morzsold össze jó alaposen. Ezután add hozzá a vajat, és habverővel verd fel - közepes fokozaton -, amíg habos nem lesz (nagyjából 3 percig).

Ezek után add hozzá a tojást, a vaníliaíromát és a joghurtot, majd alaposan verd fel ezeket együtt is. Állítsd a habverőt alacsony fokazatra, s add hozzá a liszt felét. Miután ezt is összekeverted, öntsd bele a tejet és a megmaradt lisztet is.

Öntsd a tortaformába a tésztát, és szórd meg az általad választott gyömölccsel. Süsd 20-25 percig, míg a teteje aranybarna nem lesz. Ha elkészült a diétás gyümölcsös pite nincs más dolgod, mint várni, amíg kihűl, de akár melegen is fogyasztható.