hirdetés

Partnereink

Ilyen az erdei gyümölcsös-vaníliás torta és a medvehagymás pogácsa

hirdetés

Ilyen az erdei gyümölcsös-vaníliás torta és a medvehagymás pogácsa

A nők többsége egyértelműen szeret a konyhában tevékenykedni, készíteni valamilyen finomságot. Általában ezt persze a közelben lévő férfiak nem is bánják, sőt. Ugyanakkor nagyon sokszor nem könnyű a nők helyzete sem, mivel eléggé nehéz folyamatosan új recepteket találni. Ha pedig esetleg ráakad valamire, akkor az egyáltalán nem biztos, hogy ízleni is fog a többségnek.

A mai cikkünkben két recepttel is készültünk és igyekeztünk gondolni a két végletre is, ezért a választásunk egy édes torta és egy pogácsafajta, amely a sós kategóriába sorolható.

hirdetés

Kezdjük is az édessel, a neve nem más, mint erdei gyümölcsös-vaníliás torta. Úgy gondoljuk, hogy ez remekül passzol a tavasz könnyedségéhez, üdeségéhez. A hozzávalókat két kategóriába sorolhatjuk, az első a tortához, a másik pedig a gyümölcsszószhoz. Általában a süteményekhez, tortákhoz szükségünk van lisztre, cukorra, vajra, tejre, tojásra. Nos, itt is ez az alap, kiegészülve egy-két aprósággal. Nézzük a mértékeket: 25dkg liszt, 15dkg cukor, 10dkg olvasztott vaj, 1,5 dl tej, 2 tojásfehérje, fél csomag sütőpor, fél kávéskanál őrölt Bourbon vanília, só. Láthatjuk tehát, hogy nem kell egy nagy ördöngösségre számítanunk. Menjünk is tovább és tisztázzuk le a gyümölcsszószhoz a hozzávalókat: 25 dkg vegyes gyümölcs (ez akár lehet fagyasztott is), fél dl eperszörp (legjobb, ha házi), 1 teáskanál étkezési keményítő, fél dl víz, valamint szükségünk lesz porcukorra is. Kezdődhet is az elkészítés. A lisztet a sóval, valamint a vaníliával és a sütőporral keverjük össze, majd ez után a tojásfehérjét verjük fel habbá a cukorral. Ezt követően adjuk hozzá a liszthez a tejet és a vajat és lassan keverjük ki a tésztáját. Amint ezzel megvagyunk, akkor utána beleönthetjük a tojáshabot is. A formákat érdemes előre kivajazni, majd ebbe belekanalazni a tésztát, végül pedig betenni a 190 fokon emlőmelegített sütőbe. Ott nagyjából 15 perc alatt aranybarnára sül. Miután megsültek, szedjük ki és tegyük egy rácsra, hogy tudjon kihűlni. Ez után rátérhetünk a gyümölcsszószra. Ha fagyasztott gyümölcsöket akarunk használni, akkor először mindenképpen olvasszuk fel. Közepes tűzön a szörpöt felforraljuk, de közben vigyázzunk, hogy a gyümölcsök egyben maradjanak. Vegyük kezünkbe az étkezési keményítőt, majd keverjük el vízben, ez után sűrítsük meg vele a gyümölcsszószt. Ajánlott a fogyasztás előtt langyosra kihűteni, a tortácskákat pedig érdemes meghinteni egy kis porcukorral és kanalazhatjuk rá a könnyed gyümölcsszószunkat.

A következő recept pedig nem más, mint a medvehagymás pogácsa. Nos, ennek igazán különleges az ízvilága, viszont, aki szereti a sajtos pogácsát és a hagymát, annak valószínűleg ez nagyon fog ízleni. Gyökeresen egyébként nem tér el a sima pogácsa recepttől, így hát a hozzávalók listája is hasonló: 80 dkg finomliszt, 20 dkg teljes kiőrlésű liszt, 5 dkg élesztő, másfél evőkanál só, 1 kávéskanál cukor, 2 dl olaj, fél liter tej, 25 dkg reszelt sajt, fél csomag sütőpor, 5-10 db feldarabolt medvehagyma levél, 1 tojás, 5 dkg olvasztott vaj. Az elkészítés első lépése, az élesztő felfuttatása egy kiskanál cukorral 1 dl langyos tejben. Ehhez adjunk hozzá pici lisztet, utána pedig várjunk egy kicsit. Utána adjuk hozzá a maradék langyos tejet, a sütőporos lisztet, a sót, olajat és gyúrjuk jól össze. A kelesztést kihagyjuk! A tésztát kinyújtjuk egy lisztezett deszkán 2-3 cm vastagra, majd kenjük meg olvasztott vajjal és szórjuk rá a reszelt sajtot és a feldarabolt medvehagyma leveleket és végül pedig tekerjük fel. Gyúrjuk át, nyújtsuk ki, vagdaljuk be a tetejét és kenjük meg tojással. Pogácsa szaggatóval adjuk meg a formákat és előmelegített sütőben 200 fokon 15-20 perc alatt süssük ki.

Hozzászólások

hírdetés

Kapcsolódó cikkek

Egészség

Névnap 03.29.

Ma Auguszta napja van.

Padlizsános-répás rizstészta mogyoróval

Pillanatok alatt elkészíthető, energiadús fogás. Különösen ajánlott azoknak, akik imádják a keleties ízvilágú ételeket.

  • 2022-02-15 21:00
Egyedi rózsaszín kerül a híres kék festésbe

A BWT és az Alpine F1 Csapata stratégiai, hosszú távú partnerséget írt alá, amelynek értelmében az osztrák víztechnológia cég 2022-től az Alpine F1 Te...

  • 2022-02-15 18:02
Nagykőrösön találta meg új helyét hazánk egyetlen autós szafariparkja

Korábbi életterüknél jóval nagyobb, több mint harminchektáros területre költöznek a Magyar Nemzeti Cirkusz vadállatai, akik a nemzetközi állatvédelmi ...

  • 2022-02-15 16:44
Ingyen osztogatja részvényeit a startupper

Már egy 20 ezer forintos diszkont funkciós kártya vásárlásával is a Benefit Barcode Inc. részvényesévé válhatnak az új csatlakozók a startup alapítójá...

  • 2022-02-15 15:10
Itt van a leggyorsabb hamis carbonara!

Lehet, hogy szentségtörésnek fogható fel a következő recept az eredeti carbonara-val szemben. Viszont ez egy sokkal olcsóbb és gyorsabb verziója az ig...

  • 2022-02-15 14:00

hirdetés

Jó hírekkel jelentkezett a SZIN

Nemzetközi sztárokat és egy nagy csokor hazai fellépőt jelentett be első körben a legnagyobb nyárzáró bulink, a Szegedi Ifjúsági Napok. A Tisza-parti ...

  • 2022-02-15 12:30
Édesburgonya-krémleves kókusztejjel

Gyorsan összedobható, szuper krémes édesburgonya-krémleves receptet ajánlunk a figyelmetekbe, ami ráadásul teljesen tejmentes is. Egész évben elkészít...

  • 2022-02-14 12:00
A Kosnak szabadnapokra van szüksége

Lehet, hogy ma különösen kalandvágyónak érezheti magát. Ezért előfordulhat, hogy összeszedi a családját, bepattannak az autóba és elindulnak a hegyek ...

  • 2022-02-14 08:12
A jó főnök című film lett a Valenciában rendezett gála nagy nyertese

A jó főnök (El buen patrón) című film lett a nagy nyertes a legfontosabb spanyol filmes elismerés, a Goya-díj a vasárnap hajnalig tartó átadó ünnepség...

  • 2022-02-13 23:04
Tóth Evelin és Maria Mazzotta a Müpában

Két énekesnő lép színpadra a Müpa Dupla W című világzenei sorozatában február 18-án. Tóth Evelin Ewiwa! nevű formációjával zenél, mellette az olasz Ma...

  • 2022-02-13 21:48

Minden cikk

hirdetés

hirdetés