Partnereink

Szörpkészítés tavasszal is

Szörpkészítés tavasszal is

Nem feltétlenül kell megvárnunk, hogy beérjenek nyáron az erdei gyümölcsök és más bogyós gyümölcsök ahhoz, hogy szörpöket készítsünk. Tavasszal bármelyik szupermarketben beszerezhetünk például friss citromfüvet vagy mentát, amiből szintén remek szörpöt készíthetünk.

A citromfű közismert gyógynövény, sokan isznak rendszeresen citromfűből házilag készített teát. Karakteres íze sokak kedvence. Miért ne készíthetnénk ebből a nagyon finom illatú és ízű növényből is szörpöt házilag magunknak? Az eljárás egyáltalán nem bonyolult, menete és a hozzávalói megegyeznek bármelyik másik szörp házi készítésének a menetével.

Első lépésként a citromfüvet kell beszereznünk. A friss növényt mindig alaposan mossuk át, hogy a szennyeződések a lehető legnagyobb mértékben eltűnjenek a felületéről. Ezután a szintén nagyon alaposan átmosott 2 db nagy citromot karikázzunk fel és tegyük bele két liter vízbe a citromfűlevelekkel együtt. A levelek mennyiségét házilag ízlés szerint adagoljuk. Ezt hűvös helyen egy napig pihentetjük, majd másnap 200 dkg cukrot és 5 dkg citromsavat keverünk bele és az egészet egyben felforraljuk. Aki savanykásabban szereti, az nyugodtan nyomkodja ki a citrom levét is a felforralás előtt. Ha felforrt, akkor már készen is van a házi citromfűszörpünk, melyet a citrom karikák és a növény leveleinek eltávolítása után már tölthetjük is az előre kitisztított üvegekbe.

A befejező lépés, hogy az üvegeket száraz dunsztba tegyük, majd ott hagyjuk kihűlni. A házi citromfűszörp fogyasztásához a hígítási arányt mindenkinek magának kell kikísérleteznie, hiszen van, aki erősebben, van aki gyengébben szereti.

Aromás mentaszörp készítése

Nem elterjedt minden háztartásban, azonban érdemes megpróbálni, mert nagyon finom üdítőital készíthető belőle. A hozzávalók nem különböznek az általános szörpök hozzávalóitól. Cukor, citrom, citromsav, menta, szalicil és ivóvíz kell hozzá.  Első lépésben a mentaleveleket jó alaposan mossuk meg. Ez nagyon fontos, mert sok por és szennyeződés rakódhat rá. A mentaszörp készítésének első lépése egy karamelloldat elkészítése. Ehhez 2 dl vízben 20 dkg cukrot kell feloldani, majd addig főzni, míg barna karamellt nem kapunk. Körülbelül két liter vizet kell még felforralni, majd óvatosan a karamellhez önteni. Ezután 180 dkg cukrot is hozzáadunk még és szirupot főzünk belőle. Ha készen van, hagyjuk kicsit kihűlni, majd beleteszünk 2 db citromot felkarikázva és a mentaleveleket. A citromot is nagyon alaposan mossuk meg, mert lehet, hogy vegyszerrel kezelt a héja. Ha lehetőségünk van, érdemes lehet biocitromot használni a házi szörp elkészítéséhez.

Fedett edényben egy napi tárolás után kivehetjük a léből a citromkarikákat és a mentaleveleket is. A mentaszörpöt forraljuk fel, majd töltsük előzetesen házilag kitisztított üvegekbe. Végeredményképpen körülbelül 3 liter házi mentaszörpöt fogunk kapni, amelyet 10-szeres hígításban fogyasztva jó sok üdítőnk lesz belőle.

Forrás: Házilag.hu

Fotó: welovebudapest.com

Hozzászólások

hírdetés

Kapcsolódó cikkek

Bulvár

Névnap 06.25.

Ma Vilmos napja van.

Hazudozókra vadászik az MTV vadonatúj dokureality-je

Eltitkolt nemi identitás, terhesség, rejtett függőségek vagy még ennél is sötétebb titkok… – megannyi dolog állhat annak hátterében, ha valaki nem ősz...

  • 2016-06-24 20:42
Hogyan nyaraljunk gyerekkel? Itt van 5 tipp!

Gyerekkel, sőt gyerekekkel nyaralni mindig kihívás! Legyen az bébi, kicsi, tini vagy kamasz, szülő legyen a talpán, aki gondtalanul, nyugodt szívvel i...

  • 2016-06-24 19:26
A Clean Bandittal pörög tovább a Class Nyár 2016

Vadonatúj, Tears című slágerével tért vissza az elektronikus popzenei szférába a Clean Bandit, akik 2014-ben Rather Be című felvételükkel robbantak be...

  • 2016-06-23 11:25
A műfaj élvonalába ért a Budapest A Cappella Fesztivál

A tavalyi próbaév után idén már háromnapossá bővülve a műfaj nemzetközileg jegyzett legjobbjait mutatta be az elmúlt napokban a Budapest A Cappella Fe...

  • 2016-06-23 08:20
Méregdrága bringával száguldozott Molnár Andi

Jó idő, száguldás, szabadság… Molnár Andi számára ezt jelenti a biciklizés. A csinos tévés amint teheti, autóját bringára cseréli. Nem is volt kérdés ...

  • 2016-06-22 19:09

hirdetés

Női olvasmányok nyárra

Szerelem hatvanon túl, Kleopátra testvéreinek története, egy romantikus krimi és két hátborzongatóan izgalmas thriller is szerepel az Európa Könyvkiad...

  • 2016-06-22 16:17
Cooky búcsúzik a rádiózástól

Búcsút mondott Cooky a rádiózásnak és a tévés karriert választotta – ezt a Music Fm Önindító adásában mondta el Bochkoréknak. Októberben pedig egy oly...

  • 2016-06-21 10:00
5 tipp a zöldebb étrendhez

Belegondolt már abba, mennyi energiát igényel a mindennapi élelmének előállítása? A Fenntartható Energia Hét alkalmából, amit most ünnepelünk, érdemes...

  • 2016-06-21 08:53
Újabb kutatás igazolja a deutérium onkoizotóp szerepét

A HYD Rákkutató és Gyógyszerfejlesztő Kft. daganatellenes kutatásának eredményei is részét képezik annak a szerkesztői közleménynek, amely az elmúlt h...

  • 2016-06-20 20:46
Péter Szabó Szilvia grafikusnak tanul

A népszerű énekesnő, Péter Szabó Szilvia egy teljesen új területen próbálja ki magát. Igen, visszaült az iskolapadba és grafikusként is szeretné megál...

  • 2016-06-20 18:17

Minden cikk

hirdetés

Likeolj minket

hirdetés