Partnereink

Szörpkészítés tavasszal is

Szörpkészítés tavasszal is

Nem feltétlenül kell megvárnunk, hogy beérjenek nyáron az erdei gyümölcsök és más bogyós gyümölcsök ahhoz, hogy szörpöket készítsünk. Tavasszal bármelyik szupermarketben beszerezhetünk például friss citromfüvet vagy mentát, amiből szintén remek szörpöt készíthetünk.

A citromfű közismert gyógynövény, sokan isznak rendszeresen citromfűből házilag készített teát. Karakteres íze sokak kedvence. Miért ne készíthetnénk ebből a nagyon finom illatú és ízű növényből is szörpöt házilag magunknak? Az eljárás egyáltalán nem bonyolult, menete és a hozzávalói megegyeznek bármelyik másik szörp házi készítésének a menetével.

Első lépésként a citromfüvet kell beszereznünk. A friss növényt mindig alaposan mossuk át, hogy a szennyeződések a lehető legnagyobb mértékben eltűnjenek a felületéről. Ezután a szintén nagyon alaposan átmosott 2 db nagy citromot karikázzunk fel és tegyük bele két liter vízbe a citromfűlevelekkel együtt. A levelek mennyiségét házilag ízlés szerint adagoljuk. Ezt hűvös helyen egy napig pihentetjük, majd másnap 200 dkg cukrot és 5 dkg citromsavat keverünk bele és az egészet egyben felforraljuk. Aki savanykásabban szereti, az nyugodtan nyomkodja ki a citrom levét is a felforralás előtt. Ha felforrt, akkor már készen is van a házi citromfűszörpünk, melyet a citrom karikák és a növény leveleinek eltávolítása után már tölthetjük is az előre kitisztított üvegekbe.

A befejező lépés, hogy az üvegeket száraz dunsztba tegyük, majd ott hagyjuk kihűlni. A házi citromfűszörp fogyasztásához a hígítási arányt mindenkinek magának kell kikísérleteznie, hiszen van, aki erősebben, van aki gyengébben szereti.

Aromás mentaszörp készítése

Nem elterjedt minden háztartásban, azonban érdemes megpróbálni, mert nagyon finom üdítőital készíthető belőle. A hozzávalók nem különböznek az általános szörpök hozzávalóitól. Cukor, citrom, citromsav, menta, szalicil és ivóvíz kell hozzá.  Első lépésben a mentaleveleket jó alaposan mossuk meg. Ez nagyon fontos, mert sok por és szennyeződés rakódhat rá. A mentaszörp készítésének első lépése egy karamelloldat elkészítése. Ehhez 2 dl vízben 20 dkg cukrot kell feloldani, majd addig főzni, míg barna karamellt nem kapunk. Körülbelül két liter vizet kell még felforralni, majd óvatosan a karamellhez önteni. Ezután 180 dkg cukrot is hozzáadunk még és szirupot főzünk belőle. Ha készen van, hagyjuk kicsit kihűlni, majd beleteszünk 2 db citromot felkarikázva és a mentaleveleket. A citromot is nagyon alaposan mossuk meg, mert lehet, hogy vegyszerrel kezelt a héja. Ha lehetőségünk van, érdemes lehet biocitromot használni a házi szörp elkészítéséhez.

Fedett edényben egy napi tárolás után kivehetjük a léből a citromkarikákat és a mentaleveleket is. A mentaszörpöt forraljuk fel, majd töltsük előzetesen házilag kitisztított üvegekbe. Végeredményképpen körülbelül 3 liter házi mentaszörpöt fogunk kapni, amelyet 10-szeres hígításban fogyasztva jó sok üdítőnk lesz belőle.

Forrás: Házilag.hu

Fotó: welovebudapest.com

Hozzászólások

hírdetés

Kapcsolódó cikkek

Bulvár

Névnap 10.01.

Ma Malvin napja van.

Őszi gardróbtippek minden karakterre

Amilyen sokszínű az ősz, olyan sokfélék vagyunk mi, nők is. Lehetünk idén magabiztos karrieristák egy trendi nadrágkosztümben vagy bohókás művészek eg...

  • 2016-09-28 20:14
Magyar Fürdőkultúra Napja

2010. október 9-én rendezték meg először a Magyar Fürdőkultúra Napját. Ettől kezdve minden év október második szombatján a Magyar Fürdőszövetség méltó...

  • 2016-09-22 19:38
Example zárja a nyarat a Budapest Parkan

A brit slágergyáros, Example gondoskodik a nyár legnagyobb záró bulijáról, szeptember 25-én a Budapest Parkban, DJ Wire-rel. Example jelenleg hatodik ...

  • 2016-09-22 11:29
Hősies kutyusokkal tanít a Nickelodeon

Bátor kiskutyusokkal, rengeteg kalanddal és újabb interaktív feladatokkal várja a legkisebbeket szeptemberben minden vasárnap reggel a Nickelodeon. Ha...

  • 2016-09-22 08:24
Kapuzárási Piknik fesztivál a Budapest Parkban

A Budapest Parkban egészen szeptember végéig tombol a nyár, amit egy hatalmas fesztivállal, a Kapuzárási Piknikkel búcsúztatnak öt napon keresztül, a ...

  • 2016-09-21 21:25

hirdetés

Nem csak a reumások Mekkája: Harkányfürdő lendületben

Időjárási szempontból rendhagyó nyáron vagyunk túl, hiszen az előző évekhez képest gyakran csak a naptár engedett arra következtetni, hogy milyen hóna...

  • 2016-09-21 19:11
Előrehozta a karácsonyt a Morning Show

A leghallgatottabb rádió reggeli műsorvezetői úgy döntöttek, hogy idén már szeptember közepén megtartják a karácsonyt. A Morning Show sztárjai mindenr...

  • 2016-09-21 14:43
Továbblépés a daganatellenes készítmény klinikai kutatásában

A FuturAqua Ásványvíztermelő és Vagyonkezelő Nyilvánosan Működő Részvénytársaság (7623 Pécs, Megyeri út 25. III. em., cégjegyzékszáma: Cg.02-10-060369...

  • 2016-09-21 13:20
Megjelent az alvás bibliája

A mai ember alváshiánytól szenved, ami már komoly következményekkel fenyegető válsággá fajult: egészségünk, munkaképességünk, teljesítményünk, sőt kap...

  • 2016-09-20 19:20
Meglepetésekkel várja az iOS 10 a Nickelodeon és az MTV rajongóit

Az Apple nemrég jelentette meg az iOS 10-et, új operációs rendszerét iPhone-hoz. A vadonatúj operációs rendszer a Viacom csoport csatornáiért rajongók...

  • 2016-09-20 09:44

Minden cikk

hirdetés

Likeolj minket

hirdetés