Partnereink

Szörpkészítés tavasszal is

Szörpkészítés tavasszal is

Nem feltétlenül kell megvárnunk, hogy beérjenek nyáron az erdei gyümölcsök és más bogyós gyümölcsök ahhoz, hogy szörpöket készítsünk. Tavasszal bármelyik szupermarketben beszerezhetünk például friss citromfüvet vagy mentát, amiből szintén remek szörpöt készíthetünk.

A citromfű közismert gyógynövény, sokan isznak rendszeresen citromfűből házilag készített teát. Karakteres íze sokak kedvence. Miért ne készíthetnénk ebből a nagyon finom illatú és ízű növényből is szörpöt házilag magunknak? Az eljárás egyáltalán nem bonyolult, menete és a hozzávalói megegyeznek bármelyik másik szörp házi készítésének a menetével.

Első lépésként a citromfüvet kell beszereznünk. A friss növényt mindig alaposan mossuk át, hogy a szennyeződések a lehető legnagyobb mértékben eltűnjenek a felületéről. Ezután a szintén nagyon alaposan átmosott 2 db nagy citromot karikázzunk fel és tegyük bele két liter vízbe a citromfűlevelekkel együtt. A levelek mennyiségét házilag ízlés szerint adagoljuk. Ezt hűvös helyen egy napig pihentetjük, majd másnap 200 dkg cukrot és 5 dkg citromsavat keverünk bele és az egészet egyben felforraljuk. Aki savanykásabban szereti, az nyugodtan nyomkodja ki a citrom levét is a felforralás előtt. Ha felforrt, akkor már készen is van a házi citromfűszörpünk, melyet a citrom karikák és a növény leveleinek eltávolítása után már tölthetjük is az előre kitisztított üvegekbe.

A befejező lépés, hogy az üvegeket száraz dunsztba tegyük, majd ott hagyjuk kihűlni. A házi citromfűszörp fogyasztásához a hígítási arányt mindenkinek magának kell kikísérleteznie, hiszen van, aki erősebben, van aki gyengébben szereti.

Aromás mentaszörp készítése

Nem elterjedt minden háztartásban, azonban érdemes megpróbálni, mert nagyon finom üdítőital készíthető belőle. A hozzávalók nem különböznek az általános szörpök hozzávalóitól. Cukor, citrom, citromsav, menta, szalicil és ivóvíz kell hozzá.  Első lépésben a mentaleveleket jó alaposan mossuk meg. Ez nagyon fontos, mert sok por és szennyeződés rakódhat rá. A mentaszörp készítésének első lépése egy karamelloldat elkészítése. Ehhez 2 dl vízben 20 dkg cukrot kell feloldani, majd addig főzni, míg barna karamellt nem kapunk. Körülbelül két liter vizet kell még felforralni, majd óvatosan a karamellhez önteni. Ezután 180 dkg cukrot is hozzáadunk még és szirupot főzünk belőle. Ha készen van, hagyjuk kicsit kihűlni, majd beleteszünk 2 db citromot felkarikázva és a mentaleveleket. A citromot is nagyon alaposan mossuk meg, mert lehet, hogy vegyszerrel kezelt a héja. Ha lehetőségünk van, érdemes lehet biocitromot használni a házi szörp elkészítéséhez.

Fedett edényben egy napi tárolás után kivehetjük a léből a citromkarikákat és a mentaleveleket is. A mentaszörpöt forraljuk fel, majd töltsük előzetesen házilag kitisztított üvegekbe. Végeredményképpen körülbelül 3 liter házi mentaszörpöt fogunk kapni, amelyet 10-szeres hígításban fogyasztva jó sok üdítőnk lesz belőle.

Forrás: Házilag.hu

Fotó: welovebudapest.com

Hozzászólások

hírdetés

Kapcsolódó cikkek

Bulvár

Névnap 12.10.

Ma Judit napja van.

Így készítsük fel a gyermekünk immunrendszerét a télre

Hideg szelek, esős napok, átázott kiscsizmák, náthás gyermekek. A téli hónapok megérkeztével a meghűléses megbetegedések egyre gyakrabban jelentkeznek...

  • 2016-12-08 22:00
Mia Couto: Az oroszlán vallomása

Mágia és valóság keveredik a mozambiki szerző, Mia Couto Az oroszlán vallomása című könyvében. Hősei az ősi afrikai hiedelmek és a modern világ realiz...

  • 2016-12-08 20:20
Kökény Attila: „Ez lesz életem csúcspontja”

Teljesülni látszik Kökény Attila dédelgetett álma: első nagykoncertjén több ezres közönség előtt adhatja elő dalait szimfonikus zenekari kísérettel a ...

  • 2016-12-08 19:10
Legjobb női elismerést szerzett a MAVIR

Idén kilencedik alkalommal hirdette meg Legjobb Női Munkahely pályázatát a Magyar Női Karrierfejlesztési Szövetség. Társaságunk a 250 fő feletti válla...

  • 2016-12-08 10:14
Frédéric Beigbeder: Oona és Salinger

Tényeken és legendákon alapul Frédéric Beigbeder sikerregénye, ami J. D. Salinger és Oona O’Neill rövid életű szerelmét próbálja rekonstruálni. Az 194...

  • 2016-12-07 21:32

hirdetés

Az ajkakon a hangsúly!

A karácsony és a szilveszter minden évben rendre eljön, de a trendek, és az aktuális divat, folyamatosan változik. A Make up by KIPRA márka szépség sz...

  • 2016-12-07 20:10
Izgalmas hónapokat él most Farkasházi Réka

Nagy az izgalom Farkasházi Réka és a Tintanyúl háza táján, hiszen a zenekar 10. születésnapjára elkészült a Bumm, Bumm, Bumm! című új zenei anyag, ame...

  • 2016-12-07 18:58
Náray Tamás először lépett a nyilvánosság elé festményeivel

Az elmúlt években divattervezőként és üzletemberként is egyre inkább tudatosan háttérbe vonuló Náray Tamás új életet kezdett. Lélekben már 15 éve, a n...

  • 2016-12-07 10:48
Bill Clegg: Volt valaha családod

Hogyan dolgozzuk fel a veszteséget, a hiányt, a kitöltetlenül hagyott űrt? Bill Clegg Volt valaha családod című regénye lebilincselő történet, aminek ...

  • 2016-12-06 21:52
Fantasztikus reklámfilm készült a Trónok harca sztárjaival

A Trónok harca sorozat két ikonikus szereplőjének (a Hegy és Septa Unella) közreműködésével hívja fel a figyelmet a PET palackok okozta mértéktelen kö...

  • 2016-12-06 20:41

Minden cikk

hirdetés

Likeolj minket

hirdetés