hirdetés

Partnereink

Érdekességek a narancsról

Érdekességek a narancsról

A narancs Dél-Kelet Ázsiából származik, ie. 2500-ben már megtalálták nyomait Kínában. A narancs (latin neve Citrus aurantium L., népies neve auranci, oránzs) déligyümölcs a citrusfélék csoportjából. Valószínűleg Nagy Sándor segítségével jutott Európába, ahol csak a középkorra vetette meg a lábát, a Mediciek címerpajzsát már 5 narancsgerezd díszíti. Az ősöknek számító vietnámi és thai narancs kívül zöld, belül sárgás. Azokban az országokban, ahol hűvösebb van, a narancs bőre narancsszínűre színeződik, ott, ahol viszont mindig meleg van, a klorofil megmarad a növényben, és a narancs zöld marad. A gyümölcs neve  az arab „narange” szóból terjedt el, később sok helyen elveszítette a szó eleji n betűt. Sok nyelven hívják kínai almának.

Brazíliában és az USÁ-ban termesztik a legtöbbet belőle. A narancs virágát már Kleopátra is gyakran használta, állítólag erősíti az önbizalmat és eufóriát okoz.

Régen narancsvirággal szórták be a nászágyakat is. Egy liter narancsvirág olajhoz egy tonna narancsvirágot préseltek.

A narancs színnek is nagy szerepe volt: a buddhista szerzeteseknél a megvilágosodást, az isteni szeretet jelképezi, ezért teljesen narancssárga a ruhájuk is. Nagy Sándor pedig állítólag sáfrányos vízzel mosott hajat, hogy az megőrizze fényes narancs színét.

Sokoldalúan lehet hasznosítani a narancsot a konyhában: Lédús belét és héját is használják. A 17. században a színházakban, mint frissítőt osztogatták. Sütemények, krémek édesítője, de kesernyés, aromás héja is jól ízesíti nem csak a különféle desszerteket, de szószokhoz, húsokhoz is illik. S díszítésként is tetszetős látványt nyújtanak a szépen felszeletelt narancskarikák a hidegtálakon például. Készülhet belőle leves gyümölcsösen vagy mondjuk libahússal. De nagyon finom húsételeket is csinálhatunk, mondjuk egy narancsos gyömbéres pulykamell formájában. A karácsonyi gyümölcskenyér sem nélkülözheti reszelt héját. S lehet vele diétázni is persze, az amerikai narancsos diétával állítólag akár 10 kg feleslegtől is meg lehet szabadulni.

Egészségünket tekintve:  természetes C-vitaminja hatásosabb, mint a tablettákban adagolt. Szent-Györgyi Albert szerint azért, mert a citrusfélékben bioflavonoidokkal együtt fordul elő, és ezek jelenlétében tartósabban, fokozottabban hat. Bár ez a vitamin önmagában is bizonyítottan vírus- és baktériumellenes szer, legfontosabb hatását az immunrendszeri működés fokozásán keresztül fejti ki. Mérsékelten nagy mennyiségben (legfeljebb napi 200 mg) növeli az immunrendszer által termelt ellenanyagok, az immunglobulinok és a vírusfertőzés, valamint a rákbetegség leküzdésében fontos szerepet játszó interferon szintjét a vérben. A megfázások időtartamának csökkentése és tüneteinek enyhítése mellett  a C-vitamin más fertőzések esetén is hasznosnak bizonyult, amit az is alátámaszt, hogy fertőzések hatására a szervezetben a vitamin szintje gyorsan csökken.

 A népgyógyászatban a narancs héja keserűolaj-tartalmánál fogva elsősorban mint étvágyjavító és emésztést serkentő terjedt el, de gyomorhurut gyógyítására is ajánlották. Magáról a gyümölcsről úgy vélték, hogy jó szinte minden hörgő- és asztmás betegségre, hatásos szíverősítő, a szervezetet felerősíti, kitisztítja, és a kóros soványságon is segít. 

A narancsok héját  az illatszeripar mellett az évezredes múltra tekintő aromatarápia is hasznosítja. Az eredeti légillatosító labdacsok szegfűszeggel megtűzdelt narancsok voltak. Virágaik különleges illatát a belőlük készített narancsvirágvíz őrzi. A bergamott narancs illóolajának köszönheti az Earl Grey tea különleges aromáját. S mi is kellemes illatot varázsolhatunk lakásunkba, ha néhány narancshéjat például cserépkályhánk tetején szárítunk.

 

S nem maradhat ki a gyerekeinkkel való játékainkból sem a narancs héja: igazán mutatós kis cukiságokat lehet belőle készíteni.

 

Hozzászólások

hírdetés

Kapcsolódó cikkek

Névnap 01.23.

Ma Rajmund, Zelma napja van.

Új regénnyel készül Vass Virág

Készülhetnek Vass Virág rajongói: az írónő következő, kilencedik regénye várhatón év végén kerül a könyvesboltok polcaira.

  • 2018-01-20 17:44
Korpás Krisztina: „Az én fiaimnak már nem kérdés, hogy férfi és nő egyenrangú”

Tilla három nagyfia, Andor, Simon és Félix nem szerepelnek bulvárlapokban és édesapjuk sztársága miatt nem is lennének hajlandóak kamerák elé állni, d...

  • 2018-01-20 16:17
Országos tévépremierek februárban is a Sony csatornákon

Minden eddiginél több országos premiert tűz műsorára a Sony Max februárban! Indul a Királyság! Liz Hurley főszereplésével, érkezik az USA egyik legked...

  • 2018-01-20 11:34
Détár Enikő extravagáns estélyit ígér az idei Story Gálára

Alig egy hónap és ismét együtt ünnepel a hazai társasági élet krémje a Story Ötcsillag- és Érték-díj-átadó Gálán, a budapesti Corinthia Grand Hotelben...

  • 2018-01-20 09:05
Mi a közös Winston Churchillben, Frank Sinatraban és Hillary Clintonban?

Sir Winston Churchill, Frank Sinatra és Hillary Clinton mind koruk meghatározó alakjai, azonban nem csak kiemelkedő személyük köti őket össze.

  • 2018-01-19 18:31

hirdetés

Öt karrierfogadalom, ami beindítja az új évedet

Az év eleje a számvetés és a fogadalmak időszaka, érdemes ilyenkor összegezni az elmúlt esztendő tapasztalatait, és gondolkodni a jövőn. Jó alkalom ez...

  • 2018-01-19 16:55
Egyre több magyar résztvevő a klinikai gyógyszervizsgálatokban

Hazánkban évi 20.000 főnek adatik meg a lehetőség, hogy az elsők között próbálhasson ki új, akár a korábbinál hatékonyabban működő terápiákat, gyógysz...

  • 2018-01-16 20:36
20 ezernél is több lakás épülhet idén

Az idén a lakásépítéseknél jelentős javulás várható, akár több mint 20 ezer lakás épülhet a jelenlegi kilátások alapján, az építtetők a folyamatban lé...

  • 2018-01-16 13:20
Ha vissza akarunk vinni egy ajándékot a boltba...

A karácsonyi ajándékvásárlás idején gyakran felmerülő kérdés, hogy egy vásárló visszaviheti-e a terméket, ha mégsem tetszik neki. Még akkor sem, ha a ...

  • 2018-01-16 12:02
Medencézzünk télen is!

Eljött a melegvizes wellness igazi szezonja! Ha a kikapcsolódásnak ezt a formáját választjuk, biztosra vehetjük, hogy a meleg víz kellemesen ellazít é...

  • 2018-01-16 10:44

Minden cikk

hirdetés

hirdetés