Jobb, ha nem csapvízből főzöd a teát
hirdetés
![Jobb, ha nem csapvízből főzöd a teát](https://delina.hu/userfiles/9/a/9ac84b17cc122421bd693239bdc0426c_thum_300x336.jpg)
Bár sokan azt vallják, hogy nyugodtan főzhetjük csapvízzel a teát, a szakértők mégsem javasolják. Hogy miért?
Talán neked is újdonság, hogy a világ legnagyobb mennyiségben fogyasztott italainak listáján a tea az előkelő második helyet foglalja el. Ezt a meleg italt csak és kizárólag a víz előzi meg. Ha azonban csapvízből főzzük a teát, a víz fertőtlenítéséhez használt klór reakcióba léphet a tea alkotóelemeivel, és úgynevezett fertőtlenítési melléktermékek (DBP-k) keletkezhetnek.
hirdetés
Egy új kutatás több tucatnyi DBP-t mért különféle teákban, ez az anyag pedig káros hatással lehet a szervezetünkre. A tanulmány az Amerikai Kémiai Társaság (American Chemical Society) környezetvédelmi folyóiratában jelent meg, és a Newswise tudományos portál szemlézte.
Nagyon fontos, hogy az ivóvizet mindenképpen fertőtlenítsük, hogy elkerüljük az ilyen úton terjedő járványok megelőzését. Sajnos a folyamat elkerülhetetlen velejárója a fertőtlenítési melléktermékek képződése.
A tealevelekből a forró víz körülbelül 500 alkotóelemet old ki, ezek közé tartoznak a polifenolok, az aminosavak, a koffein és egyéb hatóanyagok. Természetesen minél több tud kioldódni ezekből, annál zamatosabb lesz a teánk íze.
Ha azonban csapvízből készítjük a meleg italunkat, akkor a teában megtalálható anyagok reakcióba lépnek a klórmaradványokkal, és olyan DBP-k keletkeznek, amelyek némelyike daganatos betegségek kialakulásához is vezethet.
Egyelőre nincs megszabva, mennyi a maximális határérték a DBP-bevitelre, és egy átlagembernek napi 18-55 csészényi teát meg kellene innia ahhoz, hogy az amerikai környezetvédelmi hivatal (U.S. Environmental Protection Agency) által szabott limitet meghaladjuk. Ettől függetlenül érdemes lehet szénsavmentes ásványvízből főzni a teát, ha már tiszta forrásvíz nem feltétlen áll rendelkezésünkre.
Forrás: Nosalty
Hozzászólások
hírdetés
Kapcsolódó cikkek
![Közeli metró, külön szobák és nagy konyha: tippek a tökéletes lakáskiadáshoz](https://delina.hu/userfiles/5/d/5dda9f8df82dcc3ff4e117665a75c135_thum_130x135.jpg)
![5 titok, amiről nem beszélnek az ingatlanosok, de felnyomhatóak velük az árak](https://delina.hu/userfiles/2/5/25668f0bdbad448b44d48b306399d916_thum_130x135.jpg)
![Ne égess! A jó levegő közös értékünk](https://delina.hu/userfiles/7/a/7a33c73323947d041f8c4e73abd0162c_thum_130x135.jpg)
![Felrobbantak a garázsárak az autóboom és az ingázók miatt](https://delina.hu/userfiles/4/7/47f8bd7182c1f74681542f4c1fee0aa8_thum_130x135.jpg)
![Különleges okosóra segíthet az alvászavar kezelésében](https://delina.hu/userfiles/7/8/7828b625cdd85f6eb1069f16dad9e49b_thum_130x135.jpg)
![A valóság nem mindig olvassa az Excel táblát](https://delina.hu/userfiles/d/4/d49177898e29f9f31a035a72b121878a_thum_130x135.jpg)
![Történelmi rekord: átlépte az 1 milliót a fővárosi új lakások átlagos négyzetméterára](https://delina.hu/userfiles/2/3/239571e567d7297996789e8309843c9c_thum_130x135.jpg)
![Ömlenek az új lakások a piacra, élénkült a kereslet az eladó ingatlanok iránt](https://delina.hu/userfiles/c/4/c4d8bede0a80523e880bc058b0a89044_thum_130x135.jpg)