Édesburgonya-krémleves kókusztejjel
hirdetés
![Édesburgonya-krémleves kókusztejjel](https://delina.hu/userfiles/f/5/f50395b6f77dac5d4ad25e2ca875ccd5_thum_300x336.jpg)
Gyorsan összedobható, szuper krémes édesburgonya-krémleves receptet ajánlunk a figyelmetekbe, ami ráadásul teljesen tejmentes is.
Egész évben elkészíthető, de a hideg estéken esik a legjobban elkanalazni egy-egy tálkával!
hirdetés
Hozzávalók:
- 1 ek kókuszzsír
- 1 db vöröshagyma
- 2 db újhagyma
- 2 db édesburgonya
- 2 db sárgarépa
- 7 dl alaplé
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- 1 teáskanál gyömbérpor
- 2 dl kókusztej
- koriander ízlés szerint
- 40 g földimogyoró
Elkészítés:
- A vörös- és az újhagymát üvegesre pirítjuk a kókuszzsíron. Hozzáadjuk a kockákra vágott édesburgonyát, valamint a felkarikázott sárgarépát.
- Sózzuk-borsozzuk, és felöntjük az alaplével. Fedő alatt addig főzzük, amíg megpuhulnak a zöldségek.
- Amikor megfőttek a zöldségek, adjuk hozzá a gyömbért, majd kézi mixerrel pürésítsük - szükség szerint önthetünk hozzá még vizet is.
- Adjuk hozzá a kókusztejet, és keverjük el. Tálaljuk frissen aprított korianderrel, újhagymával és durvára vágott földimogyoróval.
Forrás: Nosalty
Hozzászólások
hírdetés
Kapcsolódó cikkek
![Padlizsános-répás rizstészta mogyoróval](https://delina.hu/userfiles/e/f/efb32358eef77367d88264bd7a978b47_thum_130x135.jpg)
![Itt van a leggyorsabb hamis carbonara!](https://delina.hu/userfiles/3/e/3e585ef0b283e0274a22339414dcdd07_thum_130x135.jpeg)
![Paprikakrémleves egyszerűen!](https://delina.hu/userfiles/7/4/744eb17a89745a7efc4ab00706cb359a_thum_130x135.jpeg)
![Könnyű és puha túrógombóc](https://delina.hu/userfiles/d/d/dd0992cc86c9043e7f6f843ba8b57b9e_thum_130x135.jpeg)
![Szójás-mázas kacsamell csíkok, pirított tésztával](https://delina.hu/userfiles/7/1/717353806eb42e36708d50e7acd22a32_thum_130x135.jpg)
![Elindult az Országos Bortúra!](https://delina.hu/userfiles/4/e/4ebfe01acc1b92648c0e6fb3107669a7_thum_130x135.jpg)
![Édes Valentin-nap egészségesen](https://delina.hu/userfiles/0/4/0410876a8ea0cf17d374c8bdb046ef9c_thum_130x135.jpg)
![Csirkepaprikás a javából](https://delina.hu/userfiles/2/8/28e02707f8be6fae07f556d949777159_thum_130x135.jpeg)