hirdetés

Partnereink

Ha nem vagy édesszájú: zöldséges muffin receptek

hirdetés

Ha nem vagy édesszájú: zöldséges muffin receptek

A muffin sok ember számára kedvelt különlegesség, hiszen borzasztóan egyszerű, gyors és a kezdők is el tudják készíteni. De érdemes kipróbálni a zöldséges változatokat is, hiszen így újabb színfoltot lehet varázsolni az étrendbe. Remekül megállja a helyét főfogásként vagy uzsonnaként is, fogysztható reggeli helyett, vagy köretként húsok mellé.

A zöldséges muffinoknak nem csak a felnőttek, hanem a gyerekek is örülni fognak, hiszen így be lehet lopni a zöldségeket a menübe anélkül, hogy húznák a szájukat. Lássunk is hát néhány remek ötletet!

hirdetés

Brokkolis muffin

Hozzávalók: 7 dkg finomliszt, 10 dkg kukoricaliszt, 1 tk sütőpor, 0.5 tk só, 1 db tojás, 2 ek szőlőmagolaj, 130 ml kefir, 2 db újhagyma, 1 közepes db brokkoli (6 db brokkolirózsa), 1 ek repceolaj.

Elkészítés: A sütőt gyújtsuk be, egy 6-os muffin tepsi mélyedéseit kenjük ki a repceolajjal. A liszteket keverjük el a sütőporral meg sóval. A tojást kicsit verjük fel, és adjuk a lisztes keverékhez az olajjal, kefirrel meg a karikára vágott újhagymával. Lazán forgassuk össze. Töltsük meg a mélyedéseket félig a tésztával, rakjunk 1-2 brokkoli rózsát mindegyikbe, majd kanalazzuk a tetejére a maradék masszát.    Forró sütőbe tolva megsütjük. Ha a közepébe szúrunk egy fogvájót, és nem ragad rá a tészta, akkor van készen.

Cukkinis-sárgarépás muffin

Hozzávalók: 1 közepes cukkini, 2 sárgarépa, 1 közepes vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 kis pohár kefír, 1 tojás, 1 marék zabpehely (kb. 2 ek), só, bors, kakukkfű.

Elkészítés: Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra. Reszeljük le a cukkinit és a sárgarépát egy tálba. Érdemes a levüket is kinyomkodni. Aprítsuk fel a hagymát és a fokhagymát. Minden hozzávalót keverjünk össze. Olajozzuk kicsit ki a muffin formákat, és kanalazhatjuk is bele a masszánkat. Sütőben süssük 20-25 percig.

Spenótos fetás muffin

Hozzávalók: 13 dkg finomliszt, 12 dkg zabpehely, 1 csomag sütőpor, 1 teáskanál só, 1 késhegynyi bors, 1 db tojás, 3.5 dl joghurt (2,5 pohár), 0.5 dl napraforgó olaj, 12 dkg spenót (mirelit), 15 dkg feta sajt, 8 dkg reszelt trappista sajt

Elkészítés: A sütőt 190 fokra előmelegítjük. Egy tálban összekeverjük a száraz hozzávalókat (lisztet, zabpelyhet, sütőport, sót, borsot). Egy másik tálban összekeverjük a nedves hozzávalókat (tojást, joghurtot, olajat). A nedves hozzávalókba belekeverjük a száraz hozzávalókat. A masszánkhoz hozzáadjuk a kiolvasztott és lecsöpögtetett spenótot, valamint a felkockázott feta sajtot. Az egészet összekavarjuk, és kiolajozott muffin formákba kanalazzuk. A tetejét megszórjuk a reszelt sajttal. Kb. 30 perc alatt aranybarnára sütjük.

Forrás: NoSalty

Hozzászólások

hírdetés

Kapcsolódó cikkek

Egészség

Névnap 11.18.

Ma Jenő napja van.

A pulykahús találkozása az ősszel

A hideg idő beköszöntével egyre jobban kívánjuk a tartalmas ételeket. Meleg levesekkel és zöldségekkel kombinált pulykahússal azonban nem csak jóllaku...

  • 2019-11-15 12:57
Ezek Magyarország leginkább gyarapodó városai

Mindössze három megyeszékhely és nagyváros tudta pozitív mérleggel zárni a múlt évben a költözések egyenlegét, a szakzsargon szerint az állandó vándor...

  • 2019-11-15 10:00
Légszennyezés: civilek megdöbbentő mérési eredményei

A levegőszennyezés sokkal súlyosabb annál, mint amit a hivatalos adatok mutatnak. Erről számolt be a Levegő Munkacsoport és a Greenpeace képviselője a...

  • 2019-11-14 12:00
Megvannak Magyarország legjobb játékai!

Átadták az Ország Játéka 2019 díjakat, a pályázó gyártók és forgalmazók a nyertes játékokon feltüntethetik a megkülönböztetést jelző logót. Ez egyútta...

  • 2019-11-14 08:28
Teljesítmény-értékelési rendszer és hónaljszag

A teljesítmény-értékelési rendszer olyan, mint a hónaljszag egy hajszolt nap végén: mindenkinek van, és mindenki utálja. A hónaljszag civilizált, mest...

  • 2019-11-14 06:49

hirdetés

Bejelentették az Extreme E széria első két helyszínét

A Continental és az Extreme E széria szervezői bejelentették az elektromos off-road versenysorozat első két helyszínét. Eszerint a versenyzőknek az És...

  • 2019-11-13 21:43
Miben rejlik a szérumok titka?

Az ősz csupaszín, csupaillat, csupaszépség napjai egyet jelentenek az elmúlással. Mégis olyan ez az évszak, mint egy gyönyörű hölgy. Már nem fiatal, d...

  • 2019-11-13 19:36
Nem lehet ráismerni a MOM Parkra

Ünnepi díszbe öltözik a budai oldal egyik legkedveltebb bevásárlóközpontja, a MOM Park. Nem is akármilyen külsőt ölt idén, ugyanis teljes pompájában f...

  • 2019-11-13 17:15
Ezek idén a legmenőbb karácsonyi élményajándékok

Ismét közeledik a karácsony, és újra azon törhetjük a fejünket, mit is ajándékozhatnánk szeretteinknek. Ne hagyjuk az utolsó hetekre az ötletelést és ...

  • 2019-11-13 15:24
Csodabogarak az M2 Gyerekcsatornán

Új animációs filmsorozat, az Apolló és a csodabogarak érkezik az M2 Gyerekcsatornára november 25-én. Antoon Krings nagysikerű könyvén (eredeti címén D...

  • 2019-11-13 12:46

Minden cikk

hirdetés

hirdetés