hirdetés

Partnereink

Ízletes recept a hazai ízek kedvelőinek: bakonyi betyárleves

hirdetés

Ízletes recept a hazai ízek kedvelőinek: bakonyi betyárleves

Egy tányérral úgysem elég belőle, úgyhogy akár nem is kell második fogással készülni.

Hozzávalók:

hirdetés

  • 1 ek sertészsír
  • 30 dkg sertéscomb
  • 7 dkg füstölt szalonna
  • 1 nagy db vöröshagyma
  • 1 nagy db paradicsom
  • 1 ek fűszerpaprika
  • 3 közepes db sárgarépa
  • 1 nagy db fehérrépa
  • 20 dkg csiperkegomba
  • 200 ml tejföl
  • 1 csokor kapor
  • 1 db tojás
  • 10 dkg finomliszt
  • ízlés szerint
  • bors ízlés szerint
  • 20 dl víz

Elkészítés: 

  1. A vöröshagymát finomra vágjuk, a zsírt egy nagy fazékban kiolvasztjuk, és megfuttatjuk rajta a hagymát.
  2. Hozzáadjuk a kockára vágott húst, és fehéredésig keverjük. Lehúzzuk a tűzről, megszórjuk a fűszerpaprikával, és 1 percig kevergetjük. Hozzáadjuk a kis kockára vágott paradicsomot, elkeverjük, felöntjük kb 2 liter vízzel, és visszatesszük a tűzre.
  3. Sózzuk, borsozzuk, és kis lángon kb. fél órát főzzük. Hozzáadjuk a karikára vágott gyökérzöldségeket, és újabb fél órát főzzük. Ha a víz közben túlságosan elfőne, akkor pótoljuk.
  4. Ha már majdnem kész, hozzáadjuk a vékony csíkokra vágott csiperkegombát.
  5. A tojást elkeverjük egy kis sóval és a 10 deka liszttel, és csipetkét szaggatunk belőle (kezdjük el akkor, mikor a gyökérzöldeket beletesszük a levesbe, mert eltart vagy 20 percig).
  6. A levesbe beletesszük a csipetkét, és pár percig főzzük. A tejfölt elkeverjük, hozzámerünk egy merőkanálnyi levest, kikeverjük, és visszaöntjük a levesbe. Hozzáadjuk a finomra vágott kaprot, ha szükséges utánafűszerezzük. Még egyet rottyantunk rajta, és elzárjuk alatta a gázt.

Forrás: Nosalty

Hozzászólások

hírdetés

Kapcsolódó cikkek

Egészség

Névnap 04.16.

Ma Csongor napja van.

Karfiolos gazpacho

A gazpacho a spanyol szerelmem, a fehér gazpacho, ráadásul karfiollal pedig hab a tortán. Hűsítő nyári leves, és még a tűzhely mellett se kell órákat ...

  • 2021-04-14 19:28
Anyai örömök elé néz Jennifer Aniston

Júniusban anya lesz Jennifer Anistonból - írja a tenyek.hu. A világhírű színésznő a portál szerint a sorozat forgatásán jelentette be a hírt a kollégá...

  • 2021-04-14 18:15
Hogyan döntsük el, hogy mennyit költsünk új nyári gumiabroncsokra?

A tavasz és a melegebb idő eljövetele sok autótulajdonos számára a téli gumiabroncsok nyárira való cseréjét jelenti. Közülük is sokan szembesülnek ily...

  • 2021-04-14 16:34
Halász Juditék várják gyerekek meséit, verseit és prózáit

„Hegyek hátán, völgyek ölén” címmel országos vers- próza- és meseíró pályázatot hirdettek. A szervezők a 6-19 éves korosztályba tartozó gyerekek írása...

  • 2021-04-14 14:58
Több mint 300 élelmiszertermékkel bővíti idén saját márkás kínálatát a SPAR

Az áruházlánc 3600-nál is több saját márkás árut forgalmaz, amelynek közel fele élelmiszer. A vállalat a hazai beszállítókkal együttműködve és saját é...

  • 2021-04-14 12:48

hirdetés

A belföldi turizmus legerősebb időszaka jöhet Magyarországon

A válaszadók 71,7 %-a tervez utazni 2021-ben a TÁRKI és az Everguest felmérése szerint. Háromból két ember belföldön szeretne kikapcsolódni idén: sose...

  • 2021-04-14 10:29
Európa-szerte tüntettek a hétvégén a korlátozások miatt

Több százan tüntettek szombaton Ausztriában a jelenlegi lezárások ellen. A rendőrség kordonokkal igyekezett megakadályozni, hogy a tüntetők a belváros...

  • 2021-04-14 09:00
A kínai járványügyi hatóság elismerte, nem elég jók a kínai vakcinák

A kínai vakcinák nem elég hatékonyak, a kormány ezért a továbbfejlesztésüket fontolja, mondta a kínai járványügyi hivatal vezetője, Gao Fu egy szombat...

  • 2021-04-14 07:15
A lakásfelújítási támogatásnak köszönhetően kapósabbak lettek a korszerűsítendő ingatlanok

A megyeszékhelyeken a felújítandó lakóingatlanoknál 320 ezer forintot tett ki az átlagos négyzetméterár, a felújítottakra viszont 417 ezer forint volt...

  • 2021-04-13 10:18
Nagymama meggyes sütije

Igazi puha, békebeli nagymamás sütemény - természetesen más gyümölccsel is elkészíthető!

  • 2021-04-13 09:00

Minden cikk

hirdetés

hirdetés