hirdetés

Partnereink

Grillezési tippek a tökéletes eredmény érdekében

hirdetés

Grillezési tippek a tökéletes eredmény érdekében

A kellemes, napsütéses idő beköszöntével és a hosszabb nappaloknak köszönhetően egyre többen kapnak kedvet az otthoni grillezéshez. A sütögetéshez még inkább kedvet csinál, hogy a koronavírus járvány miatt most a szokásosnál többet lehetnek együtt a család tagjai. A Sencor összegyűjtötte a legfontosabb grillezési tippeket a minél teljesebb élmény érdekében.

A faszenes grilleknél sokszor kihívásokkal jár elérni a sütéshez szükséges ideális hőfokot. Jellegéből adódóan a legtöbbször vagy nem sül át rendesen a hús, vagy pedig megég és a közepe nyers marad. Közben takarítása sokszor több ideig tart, mint maga a grillezés. Éppen ezért érdemes elektromos kontaktgrillt választani, amelyen zsiradék nélkül készíthetők el a csillagos ötös finomságok.

hirdetés

„Ezeknél az elektromos készülékeknél a harmadik generációs, tapadásmentes felületnek köszönhetően nincs szükség olajra a sütéshez, ráadásul az automatikus hőmérséklet-szabályozó megakadályozza a hússzeletek odaégetését” – hívta fel a figyelmet Lucza András, a Sencor termékmenedzsere. Hozzátette: a kontaktgrilleknél a grillezendő húsok és zöldségek tökéletesen megőrzik ízüket és a bennük lévő tápanyagokat. A grill lapok megfelelő beállításával pedig különféle vastagságú ételek, így például steakek vagy kukoricák is egyszerűen grillezhetők.

Egyes készülékeknél a vastagságmérő szenzornak köszönhetően digitális kijelzőn nyomon követhető a grillezés készültégi szintje, így teljes mértékben az elvárásoknak megfelelő steak, vagy húspogácsa süthető velük. „A kontaktgrillek tisztítása minden esetben gyerekjáték, gyakran elég egy papírtörlő, de a tökéletes végeredmény érdekében akár mosogatógépben is el lehet mosni a sütőlemezeket” – emelte ki a Sencor termékmenedzsere.

Ideális húspác elkészítése

Egy jóféle pác csodát tesz az alapanyaggal, legyen szó zöldségről, halféléről, vagy húsokról. A megfelelő eredmény érdekében érdemes házi készítésű páccal kezelésbe venni a grillezendő húsokat, mert elzárja a levegőtől, vagyis a káros oxidációtól a hússzeleteket, így azok tovább frissek maradnak. Az ideális húspác alapját mindig valamilyen olaj, vagy zsiradék adja, amiben jól oldódnak az aromaanyagok, ezért a húsok jobban át tudják venni a fűszerek ízeit. A legnépszerűbb ízesítő a fokhagyma, a rozmaring és a kakukkfű, de bármilyen szárított és frissen aprított zöldfűszer használata hasznos lehet.

A húspácban érdemes használni valamilyen savas alapanyagot is – például citromlevet, vagy borecetet, mert ennek köszönhetően a húsok rostjai fellazulnak, így sütés közben a csirke-, pulyka-, sertés-, vagy marha húsok porhanyóssá, omlóssá és szaftossá válnak. „A sütés előtt érdemes bizonyos ideig pihentetni a húsokat a pácban. Az ehhez szükséges idő eltérő lehet – szárnyasoknak 1-12 óra, vörös húsoknak 3-24 óra ajánlott -, de a halaknál elegendő lehet fél óra pihentetés” – tette hozzá a Sencor szakembere.

Panini készítés egyszerűen

Manapság egyre nagyobb népszerűségnek örvend a panini, amit kontaktgrillekkel is el lehet készíteni, mivel egyes készülékeknél cserélhető panini lapok állnak rendelkezésre. A panini alapja egy Cibatta nevű, bagettszerű hosszúkás szendvics fajta, amely tetszés szerint ízesíthető különböző húsokkal, zöldségekkel, szószokkal és sajtokkal. Sütés közben, hő hatására a panini szerkezete megpuhul, külseje ropogós lesz, a benne lévő sajt pedig megolvad. Az elkészült szendvicset érdemes melegen tálalni, hiszen így élvezhetők ki legjobban az ízei.

A grillezés legizgalmasabb része természetesen a kísérletezés, amire a kontaktgrillnek köszönhetően nemcsak a melegebb évszakokban, hanem egész évben lehetősége van a sült húsok és pirított zöldségek kedvelőinek.

 Forrás: SENCOR, OneOnOne Kommunikáció

Hozzászólások

hírdetés

Kapcsolódó cikkek

Egészség

Névnap 11.28.

Ma Stefánia napja van.

Élvezzük ki az apró pillanatokat – üzeni a SodaStream

A világ vezető szénsavas-víz márkája, a SodaStream világszerte elindította ünnepi kampányát, amelyben arra hívják fel a figyelmet, hogy tanuljuk meg ú...

  • 2020-11-25 23:14
Hazai szervezetek számára adományozott egészséges nassolnivalókat a Nutline

A Chio és Pom-Bär márkáiról is ismert Instersnack Magyarország Kft. által forgalmazott Nutline összesen 1,7 millió forint értékben adományozott egészs...

  • 2020-11-25 21:28
A magyarok közel harmada rendszertelenül táplálkozik

Miközben a koronavírus-járvány miatt gyakran szóba kerül az immunrendszer erősítése, arról kevesebbet beszélünk, hogy ennek egyik fontos része a helye...

  • 2020-11-25 20:38
Eladás és azok nehézségei a második hullám alatt

Nincs most könnyű helyzetben az, aki ingatlant szeretne értékesíteni Budapesten. A világjárvány és a kapcsolódó korlátozások miatt nőtt az érdeklődés ...

  • 2020-11-25 19:57
Marton Adri és családja lakóautóval fedezte fel Magyarországot

Majdnem bele csúsztak a szakadékba, eleinte alig tudtak aludni, és volt, hogy azt sem tudták, merre mennek. Adri azt mondja, élete egyik legjobb vakác...

  • 2020-11-25 18:45

hirdetés

5%-os csökkenésben a magyar gumiabroncs piac

Az idei év első 9 hónapjában a magyarországi személygépjármű-gumiabroncs piac 5%-kal csökkent a gyártói oldalon 2019 azonos időszakához képest. Ha idé...

  • 2020-11-25 17:07
Modern vizsgálóegység segíti a biztonságos szemvizsgálatot

Gyakori szem- és fejfájás, a szemben érzett szúró-égő, fáradt érzés vagy szemgyulladás esetén a koronavírus járványra tekintettel sem érdemes halogatn...

  • 2020-11-25 10:06
A Mastercard újabb európai országokban teszi elérhetővé a Google Pay-t

A Mastercard ma bejelentette, hogy kártyakibocsátó partnereivel együttműködve Ausztriában, Bulgáriában, Észtországban, Görögországban, Magyarországon,...

  • 2020-11-25 08:49
Az ország negyedét megmozgatta a #Szelektívenjobb mozgalom

#Szelektívenjobb mozgalmat indított az Italos Karton Egyesülés (IKSZ) a Földünkért világnap alkalmából. A közösségi média erejét kihasználva közel 2,5...

  • 2020-11-25 07:07
Egyre növekvő probléma az energiaszegénység

Felmérések szerint hazánkban legalább másfél millió embert érint az energiaszegénység, továbbá a lakosság 15%-a nem képes a lakását megfelelő hőmérsék...

  • 2020-11-19 19:27

Minden cikk

hirdetés

hirdetés