hirdetés

Partnereink

Ha nem vagy édesszájú: zöldséges muffin receptek

hirdetés

Ha nem vagy édesszájú: zöldséges muffin receptek

A muffin sok ember számára kedvelt különlegesség, hiszen borzasztóan egyszerű, gyors és a kezdők is el tudják készíteni. De érdemes kipróbálni a zöldséges változatokat is, hiszen így újabb színfoltot lehet varázsolni az étrendbe. Remekül megállja a helyét főfogásként vagy uzsonnaként is, fogysztható reggeli helyett, vagy köretként húsok mellé.

A zöldséges muffinoknak nem csak a felnőttek, hanem a gyerekek is örülni fognak, hiszen így be lehet lopni a zöldségeket a menübe anélkül, hogy húznák a szájukat. Lássunk is hát néhány remek ötletet!

hirdetés

Brokkolis muffin

Hozzávalók: 7 dkg finomliszt, 10 dkg kukoricaliszt, 1 tk sütőpor, 0.5 tk só, 1 db tojás, 2 ek szőlőmagolaj, 130 ml kefir, 2 db újhagyma, 1 közepes db brokkoli (6 db brokkolirózsa), 1 ek repceolaj.

Elkészítés: A sütőt gyújtsuk be, egy 6-os muffin tepsi mélyedéseit kenjük ki a repceolajjal. A liszteket keverjük el a sütőporral meg sóval. A tojást kicsit verjük fel, és adjuk a lisztes keverékhez az olajjal, kefirrel meg a karikára vágott újhagymával. Lazán forgassuk össze. Töltsük meg a mélyedéseket félig a tésztával, rakjunk 1-2 brokkoli rózsát mindegyikbe, majd kanalazzuk a tetejére a maradék masszát.    Forró sütőbe tolva megsütjük. Ha a közepébe szúrunk egy fogvájót, és nem ragad rá a tészta, akkor van készen.

Cukkinis-sárgarépás muffin

Hozzávalók: 1 közepes cukkini, 2 sárgarépa, 1 közepes vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 kis pohár kefír, 1 tojás, 1 marék zabpehely (kb. 2 ek), só, bors, kakukkfű.

Elkészítés: Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra. Reszeljük le a cukkinit és a sárgarépát egy tálba. Érdemes a levüket is kinyomkodni. Aprítsuk fel a hagymát és a fokhagymát. Minden hozzávalót keverjünk össze. Olajozzuk kicsit ki a muffin formákat, és kanalazhatjuk is bele a masszánkat. Sütőben süssük 20-25 percig.

Spenótos fetás muffin

Hozzávalók: 13 dkg finomliszt, 12 dkg zabpehely, 1 csomag sütőpor, 1 teáskanál só, 1 késhegynyi bors, 1 db tojás, 3.5 dl joghurt (2,5 pohár), 0.5 dl napraforgó olaj, 12 dkg spenót (mirelit), 15 dkg feta sajt, 8 dkg reszelt trappista sajt

Elkészítés: A sütőt 190 fokra előmelegítjük. Egy tálban összekeverjük a száraz hozzávalókat (lisztet, zabpelyhet, sütőport, sót, borsot). Egy másik tálban összekeverjük a nedves hozzávalókat (tojást, joghurtot, olajat). A nedves hozzávalókba belekeverjük a száraz hozzávalókat. A masszánkhoz hozzáadjuk a kiolvasztott és lecsöpögtetett spenótot, valamint a felkockázott feta sajtot. Az egészet összekavarjuk, és kiolajozott muffin formákba kanalazzuk. A tetejét megszórjuk a reszelt sajttal. Kb. 30 perc alatt aranybarnára sütjük.

Forrás: NoSalty

Hozzászólások

hírdetés

Kapcsolódó cikkek

Egészség

Névnap 08.11.

Ma Zsuzsanna, Tiborc napja van.

Hogyan lehetünk felelősségteljes „sharentek”?

A legbiztonságosabb tanács az lenne, hogy „ne tegyünk közzé semmilyen, a gyermekeinkkel kapcsolatos tartalmat a közösségi médiában”, ám ennek a kihívá...

  • 2020-08-08 05:41
Meddig zuhannak vajon a belvárosi ingatlanárak?

A koronavírus térhódítása egy csapásra véget vetett az évek óta tartó budapesti ingatlan-áremelkedésnek. Bár bizonyos jelei már 2019-ben is megvoltak ...

  • 2020-08-08 00:12
„Pocketdoki” - forradalmi újítás a diagnosztikában

Az INNObyte Informatikai Zrt. olyan komplex egészségügyi digitális mérőeszközt és felhőalapú applikációt fejleszt, mely segítségével lehetővé válik a ...

  • 2020-08-07 22:56
Balkán export, nem csak rezesbandákkal – koronavírus idején épít hidat a MOST

10 zenekar, 20 fesztivál, 26 fiatal menedzser, 10 kreatív városi projekt – a budapesti Hangvető vezette MOST projekt célja hidat építeni a balkáni teh...

  • 2020-08-07 20:34
Jön a Kilakoltatás - forog az új magyar film

A Kilakoltatás egy szatirikus hangvételű film, amely egy fiatal, elszánt bírósági végrehajtó (Orosz Ákos) és egy elkeseredett, kilakoltatás előtt álló...

  • 2020-08-07 18:37

hirdetés

Az első Séf Fesztivál Tihanyban debütál

Egy gasztrofesztivál, amit nem a nagy márkák, hanem a hazai alapanyagtermelők támogatnak Az első Séf Fesztivál Tihanyban debütál, és a szervezők szánd...

  • 2020-08-05 22:37
Ismét bővült a SPAR környezetbarát csomagolótermékeinek kínálata

Környezetbarát szendvicscsomagolókkal és ételtárolókkal bővült az INTERSPAR hipermarketek termékköre. Az áruházlánc folyamatosan frissíti az élelmisze...

  • 2020-08-05 21:19
Házi kedvencek mellé is ideális lehet a Sencor új állóporszívója

Egy jó vezeték nélküli állóporszívóval nagyon sok idő, pénz és energia spórolható meg. Ráadásul kényelmesebbé és egyszerűbbé teszi a takarítást. A Sen...

  • 2020-08-05 18:10
Megtartják a Bőköz Fesztivált

Megtartják az V. Bőköz Fesztivált a meghirdetett időpontban szeptember 3. és 6. között az előzetesen kiadott programmal Kémesen, Szaporcán, Tésenfán é...

  • 2020-08-05 15:49
Sharenting – szülőnek lenni a közösségi média rivaldafényében

Hogyan befolyásolhatja a gyermekeink közeli és távoli jövőjét, ha az életük minden pillanatát megosztjuk a közösségi oldalakon? Hogyan tudjuk csökkent...

  • 2020-08-04 16:34

Minden cikk

hirdetés

hirdetés