hirdetés

Partnereink

Így használd fel a habcsókmasszát!

hirdetés

Így használd fel a habcsókmasszát!

A habcsókmasszából megannyi jó dolgot tudunk készíteni, mindenek előtt azonban el kell döntenünk azt, hogy egyforma, nyomózsákokkal elkészített habcsókokat akarunk készíteni vagy egyszerűen kikanalazott, egyenetlen formákat szeretnénk.

Ha nyomózsákot akarunk használni, használjunk fém vagy műanyag díszítőcsövet, ami különböző méretű, sima vagy cakkos végű lehet, valamint egy nagy és mosható nejlon nyomózsákot. Terítsünk egy sütőpapírt a sütőlemezünkre, és hogy megakadályozzuk a papír elmozdulását, rögzítsük egy cseppnyi habcsókmasszával.

hirdetés

No de ne szaladjunk ennyire előre. Kreatívkodjuk kicsit a konyhában, lássuk, hogyan lehet felhasználni a habcsókmasszát?

Habgaluska

A madártej finom édesség, amelynek készítése során kis habgaluskákat kanalazunk egyszerű tejes vaníliasodóra vagy angolkrémre. Ízlés szerint csorgathatunk rá karamellt, csoki szirupot, de meg is szórhatjuk csoki reszelékkel vagy pirított manduladarabokkal, mielőtt hidegen, egy tálkában vagy üvegtálban tálalnánk. A habgaluskához a habcsókot francia módon kell elkészíteni (a francia habcsók az, amelyik amúgy sütés után is belül ragacsos marad). Egy nagy fazék vizet hevítsünk gyöngyözésig, s két kanál segítségével formáljunk a habmasszából ovális galuskákat, s eresszük őket a vízbe. Egyszerre csak néhányat tegyünk, ne tapadjanak össze. Főzzük lassú tűzön fél percig, fordítsuk meg, majd hagyjuk megint fél percig főni. Csepegtessük le egy lyukacsos merőkanálon és tegyük konyhai papírtörlőre, míg a többi is elkészül.

Habcsókgaluska

Ez a legkönnyebb módja annak, hogy nyomózsák nélkül is csinos kis habcsókformákat készítsünk és különösen hasznos, ha két habcsókot össze akarunk ragasztani valamilyen krémmel. Vegyünk ki egy kevés habcsókmasszát egy evőkanállal. Egy második evőkanállal kanalazzuk ki belőle, és egyúttal formázzuk is. Folytassuk ezt az egyik kanálból a másikba kanalazást mindaddig, amíg szép formát nem kapunk. Ezután tehetjük is a kibélelt sütőlemezre.

Formázás nyomózsákkal

Habcsóklappal rétegezett tortához vagy desszertekhez rajzoljunk fel 20-25 cm átmérőjű köröket a sütőlapra és töltsük meg a habzsákot habbal. A kört kívülről kezdjük el kitölteni és szorosan, csigavonalban haladva közeledjünk a közepe felé. Habzsákból legtöbbször rudakat és rózsákat nyomunk ki, de bármilyen alakot is készíthetünk, mivel a habcsók a sütés ideje alatt is megtartja a formáját. Az ünnepek közeledtével csillagokat vagy fenyőfákat is formázhatunk a desszertjeinkhez. Ha ilyen vagy ennél bonyolultabb formákat készülőnk készíteni (pl. betűk, számok), használjunk 1 cm átmérőjű csövet a nyomózsákhoz.

Szabálytalan formák, fészkek

Gyorsan és könnyen formázhatunk habcsókokat úgy, hogy sütőpapírral bélelt sütőlemezekre kanalazzuk. Bolyhozzuk fel egy kanál hátoldalával, hogy egyenetlen csúcsok jöjjenek létre. A fészkekhez kissé nagyobb halmokat kell kikanalazzunk a papírra, és a kanál hátoldalát bele kell nyomnunk a közepébe.

Rácsok a pitére

A habcsókmasszát rákanalazhatjuk a sütemény vagy torta tetejére és szétteríthetjük vastag rétegben, vagy használhatunk nyomózsákot és csillag alakú díszítő csővel spirálokat vagy csíkokat nyomunk a felszínre. Állítsuk be a sütőt vagy a grillt a legmagasabb fokozatra és süssük rövid ideig, amíg a csúcsok enyhén megpirulnak. Csak óvatosan, a sok cukor miatt hajlamos a habcsókmassza arra, hogy nagyon gyorsan túlpiruljon!

Mostmár csak annyi maradt hátra, hogy elkészítsünk egy adag habcsókmasszát és elkezdjünk ötletesen habcsókokat sütögetni a konyhában. Vonjuk be a gyerekeket is!

Hozzászólások

hírdetés

Kapcsolódó cikkek

Bulvár

Névnap 04.22.

Ma Csilla, Noémi napja van.

A fiatalok 40%-a influencer akar lenni!

A Follow Me Influencer Marketing Agency és az ArvaliCom első alkalommal készítette el nem reprezentatív, online kutatását 727, meghatározó mértékben Y...

  • 2019-04-20 20:15
Segítség, lázas a gyerek!

Rengeteg tévhit forog közszájon a lázzal kapcsolatban, például, hogy kicsapja a magas láz a fehérjéket, vagy begörcsöl a gyerek. Az igazság, és az elf...

  • 2019-04-20 18:16
Hétfőtől tt a Noob Csapat!

Húsvét hétfőn startol a Nickelodeonon a Noob Csapat, a gyerekcsatorna külföldön már nagy népszerűségnek örvendő, új sorozata. A főszereplő, Silvia, ho...

  • 2019-04-20 14:14
Hallottál már a leoldható géllakk előnyeiről?

Mi az, amit könnyű felvinni, mint a körömlakkot, tartós, mint a zselé és 5 perc alatt leoldható? Természetesen a CND Shellac Beau leoldható géllakk, a...

  • 2019-04-20 12:08
Ma ingyenes a húsvéti fotózás az AsiaCenter nyuszijával!

Egész nap ingyenes húsvéti fotózással ajándékozza meg látogatóit a családbarát üzletközpont a Keleti Szárny 1. emeletén, ahol vidám, tavaszi háttér el...

  • 2019-04-20 10:52

hirdetés

Idén ezek a legnépszerűbb húsvéti programok

Kifejezetten húsvéti programra vágyunk húsvétkor, azaz nyuszit simogatunk és tojást festünk vagy a négynapos hétvége egyszerűen csak jó alkalom egy we...

  • 2019-04-19 22:17
Így lehet otthon mindig frissítő a vendégváráshoz

Vendégek fogadása esetén kellemetlen lehet, amikor elfogy a frissítő és már nincs mivel megkínálni a látogatókat. Egy szénsavasító készülék ilyenkor n...

  • 2019-04-19 21:10
Együtt a gyermekházasságok ellen

Kafiya, a Szomáliából gyermekházasság elől elmenekült lány nyitotta meg a Daalarna április 12-ei divatbemutatóját, amelyen az új REBELLE esküvői és al...

  • 2019-04-19 19:47
Magyar fejlesztésű 3D nyomtatóval készítették a Trónok harca figuráit

Budapestre is megérkezett a tél. A magyarországi bemutatóra a sorozatban látható sárkányok és a vastrón élethű mását a CraftBot magyar 3D nyomtatóival...

  • 2019-04-19 17:45
Újra Nyuladalom Siófokon

Idén is izgalmas programokkal várja a családokat Siófok a húsvéti négynapos ünnep alatt. A város jelképének számító Víztorony mellett nagypéntektől eg...

  • 2019-04-19 16:13

Minden cikk

hirdetés

hirdetés