Tudtad, hogy paprikás krumpli leves is készíthető?

Ti hogyan szeretitek legjobban a paprikás krumplit? Nekem a virslis változat a kedvencem. Nemrég pedig kipróbáltam a paprikás krumpli levest pár húsgombóccal megspékelve. Szerintem nektek is ízleni fog, ha elkészítitek.

Hozzávalók: 

• 1 fej vöröshagyma
• 1 evőkanál zsír
• 1 evőkanál porpaprika
• 70 dkg nehezen szétfővő krumpli
• só
• őrölt bors
• őrölt kömény
• 1 db zöldpaprika
• 1 db paradicsom
• A húsgombóchoz: 
• 25 dkg darált sertéshús
• 1 db tojás
• 1 kisebb fej vöröshagyma
• só
• őrölt bors
• 2 kávéskanál porpaprika
• 2 gerezd fokhagyma
• kevés apróra vágott petrezselyem

Elkészítés:

1. Megpucoljuk és apróra vágjuk a hagymát.
2. Olajban megdinsztoljuk.
3. Levéve a tűzhelyről hozzáadjuk a paprikát, a kockákra felvágott meghámozott krumplit és felöntjük vízzel. Jól lepje el a víz, mint amikor levest főzünk. 
4. Tegyük vissza főni és izesítsük meg a felsorolt fűszerekkel, szórjuk rá karikákra vágva a zöldpaprikát és a paradicsomot!
5. Készítsük el a húsgombócokat: a darált húst keverjük össze a tojással, lereszelt vagy ledarált vöröshagymával, a zúzott fokhagymával és felaprított petrezselyemzölddel! Az egészet gyúrjuk össze!
6. Vizes kézzel készítsünk apróbb dióra hasonlító gombócokat és tegyük bele azokat a paprikás krumpli levébe és főzzük meg puhára!

Az étel még finomabb, ha bográcsban készítjük el. S ha szeretitek fokozni az ízeket, tehettek az elején a hagyma párolásakor bele néhány kocka füstölt húsos szalonnát is.

Azok pedig, akik nem szeretik sem a szalonnát, sem a húsgombócot készítsenek magából a krumpliból gombócokat a lébe az alábbi módon: szedjük ki és törjük össze a léből a krumlit.  A kihűlt burgonyát összekeverjük 2 tojással, kevés sóval meg annyi liszttel, hogy lágy tésztát kapjunk. A masszát belegombócozzuk a levesbe, és kifőzzük a gombócokat. Akkor kész, ha feljönnek a tetejére. Próbaképpen egy gombócot kettévágunk, megkóstoljuk, és ha a belseje is átfőtt, akkor jó. S tehettek a lébe felkarikázott sárgarépát, petrezselymet is, ha inkább a zöldségekete szeretitek. 

Ugye, milyen elképesztő, hogy pár szem krumpli segítségével mennyi különleges ételt lehet elkészíteni?