Könnyed hangulat és könnyű falatok az év leglazább jelmezes buliján

Itt a farsang, áll a bál, és az év legjobb jelmezes házibuliját vendégváróként sem akarjuk végig főzőcskézéssel tölteni: gyors, egyszerű receptekre van szükség, amelyeket könnyű elkészíteni és elfogyasztani is. Dosso Gabi, a Gallicoop háziasszonya laza, pulykás recepteket ajánl a farsangi partihoz.

Ha farsangi, jelmezes partit adunk, a legjobban akkor járunk, ha a menüt könnyű húsféleségekkel, sok zöldséggel oldjuk meg. Így a buli közben és másnap is sokkal jobban fogjuk érezni magunkat. A „sétálgatós”, beszélgetős és táncos estére érdemes svédasztalra tehető, kisebb falatokról, kézzel vagy kis tálkából elfogyasztható finomságokról gondoskodnunk.

Dosso Gabi, a Gallicoop háziasszonya szerint a pulykahúsos fogások, falatok és egyéb csemegék kiválóan kiszolgálják a fenti igényeket. A pulyka azért is vált Magyarország egyik kedvencévé, mert könnyű, zsírszegény, így a buli közben, kísérőfalatként vagy sültként sem terheli meg a gyomrot. Sokféleképpen elkészíthető, változatosan fűszerezhető, rendkívül alkalmas partifalatok összeállításához, panírozáshoz vagy akár salátába.

Remek ötlet például a pulykanyárs, amelyet a közhiedelemmel ellentétben nem csak nyáron, szabad tűzön grillezhetünk, hanem a sütőben is elkészülhetnek. Könnyen összeállítható, színes falatkákat kapunk végeredményként, amelyek készre sülnek, miközben a házigazda öltözködik vagy sminkel. Dosso Gabi egy ajvárban pácolt nyársat is javasol az alkalomra: a hozzávalókat csak fel kell darabolni, és egymás után nyársra tűzni.

Aki szeretné már a házibuli előtti napon elkészülhet a fogásokkal, készíthet fasírtot, amely minden bulin nagy kedvenc. Most nem a hagyományos, hanem a könnyebb, kukoricás, sültpaprika szósszal megöntözött, pulykás verziót mutatja be a Gallicoop háziasszonya .

Egyszerűen nincsen buli sós sütemények nélkül: ezeket akár csevegés közben, állva is könnyű elfogyasztani. Nem beszélve arról az előnyös tulajdonságukról, hogy az alkohol sem fog megártani mellettük. Több, gyorsan elkészthető variáció is kínálkozik: például a leveles tészta segítségével kialakítható rózsafalatkák, a sonkás muffin és kifli, vagy a gombás, kolbászos batyu.

Szöveg: KRQ

Fotó: Galicoop