Készítsétek el ajándékba, garantáltan nagy sikere lesz mindhárom szerelmi finomságnak!

Forrócsokigolyó

Hozzávalók:

• 26 dkg étcsokoládé
• 1.5 dl habtejszín
• 2 ek vaj
• fahéj ízlés szerint
• kardamom ízlés szerint
• szegfűszeg ízlés szerint
• 40 g cukrozatlan kakaópor

Elkészítés:

1. Az étcsokoládé nagyjából 2/3-át egy tálba belekockázzuk, majd leöntjük a forró tejszínnel. Hozzáadjuk a vajat, és simára keverjük.
2. Ekkor jöhet bele a maradék csokoládé, amit szintén elkeverünk benne, majd ízlés szerint fűszerezzük - mi most a karácsonyra való tekintettel fahéjjal, szegfűszeggel és kardamommal szórtuk meg.
3. Amikor teljesen simára kevertük, hűtőbe tesszük nagyjából 4-6 órára, hogy megdermedjen, de még formázható legyen.
4. Egy kiskanál segítségével diónyi adagokat szedünk a csokiból, amit aztán picit vizes kézzel golyóvá gyúrunk, majd a kakaóporban megforgatunk.
5. A kész csokigolyókat fogyaszthatjuk magukban is, vagy egy bögre forró tejbe rakva csodás forrócsokit készíthetünk belőlük.

Nutellás trüffel

Hozzávalók:

• 300 g étcsokoládé
• 150 ml habtejszín
• 30 g vaj
• 120 g nutella
• 100 g törökmogyoró

Elkészítés:

1. A mogyoró kivételével az összes hozzávalót egy tálba öntjük, majd vízgőz felett addig melegítjük, amíg fel nem olvad a vaj és egy homogén masszát kapunk.
2. Ha a massza szobahőmérsékletű, hűtőbe tesszük 1,5-2 órára, amíg formázható állagú nem lesz. Közben 1-2 alkalommal átkeverhetjük.
3. Tetszés szerinit golyókat formázunk belőle, majd meghempergetjük a darált mogyoróban.
4. Újra hűtőbe tesszük, hogy visszadermedjenek a trüffelek.

Gyors Raffaello golyók mandulaaromával

Hozzávalók:

• 60 ml víz
• 80 g porcukor
• 160 g sovány tejpor
• 80 g kókuszreszelék
• 10 dkg vaj
• 5 ml mandulaaroma
• 80 g mandula (20-25 szem)
• 50 g kókuszreszelék

Elkészítés:

1. A porcukorból és a vízből szirupot főzünk.
2. Egy nagyobb tálban összekeverjük a tejport és a kókuszreszeléket, majd hozzáadjuk a vajat, a cukorszirupot, valamint a mandulaaromát.
3. Kanállal vagy kézzel összegyúrjuk annyira, hogy utána könnyedén formázhatóak legyenek (ha túl puha lenne, rakjuk hűtőbe pár percre).
4. Kis gombócokat formázunk a masszából, melyek közepébe egy-egy szem mandulát teszünk, majd jól meghempergetjük őket kókuszreszelékben.

Forrás: Nosalty