Legegyszerűbb paradicsomos rakott cukkini

Szerző: Szerkesztőségi cikk | Dátum: 2021-05-17 09:13

hirdetés

Legegyszerűbb paradicsomos rakott cukkini

Valószínűleg ez a világ legegyszerűbb "finomreceptje", amihez mindössze 3 dolog szükséges: cukkini, paradicsomszósz és sajt. Meg nagyjából 10 perc, hogy az egészet összeállítsuk.

Ha van otthon többféle sajtunk, akkor mehet bele vegyesen (ebbe most mozzarella és parmezán is került), a tetején jól áll némi friss petrezselyem vagy bazsalikom, ha épp van otthon, és akármilyen hihetetlen, de a paradicsomszósztól függően só és bors nélkül is tökéletes lehet.

hirdetés

Hozzávalók:

2 közepes db cukkini
50 dkg paradicsomszósz
15 dkg mozzarella
5 dkg parmezán sajt
petrezselyem ízlés szerint

Elkészítés:

A cukkiniket 2-3 mm vékony karikákra szeljük. A paradicsomszósz harmadát egy kisebb tepsi aljára kenjük.
A cukkinikarikák felét a szószra pakoljuk, majd megkenjük őket a paradicsomszósz második harmadával. Erre jönnek a félbevágott mozzarellagolyók vagy mozzarellaszeletek, amit aztán a cukkini másik felével befedünk.
Zárásképpen az egészet megkenjük a paradicsom maradékával és beszórjuk reszelt parmezánnal. Mehet is a forró sütőbe: lefedve süssük 180 fokon 25 percet, majd immár csupaszon pirítsuk még 5-10 percet.
Azon melegében, petrezselyemmel megszórva, igény esetén sózva-borsozva fogyasztjuk.

Forrás: Nosalty