hirdetés

Partnereink

Így készül a legegyszerűbb vegán sütőtökkrémleves

hirdetés

Így készül a legegyszerűbb vegán sütőtökkrémleves

Most egy végtelenül egyszerű, ráadásul vegán verziót hoztunk nektek, ami pikk-pakk készen van, és a sütőt sem kell használni hozzá.

Az ízek harmóniájára kimondottan figyeltünk, a sütőtököt csak kiemelni, nem elnyomni akartuk, így viszonylag kevés fűszerrel ízesítettük, és mandulatejjel hígítottuk. Szerintünk nagyon tuti így is, ha pedig valami véletlen folytán maradna belőle (nem fog), a maradékot szuperül felhasználhatjuk például sütőtökös rizottóhoz.

hirdetés

Hozzávalók:

krémleves

  • 2 ek napraforgó olaj
  • 1 db vöröshagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • fahéj ízlés szerint
  • gyömbérpor ízlés szerint
  • szerecsendió ízlés szerint
  • chilipehely ízlés szerint
  • 75 dkg sütőtök
  • 2 közepes db burgonya
  • 1 l alaplé
  • só ízlés szerint
  • 2 dl mandulatej

feltét

  • 1 db alma
  • 3 ek tökmag
  • 3 ek mandulapehely
  • 1 fél citromból nyert citromlé
  • só ízlés szerint
  • fekete bors ízlés szerint
  • 2 ek tökmagolaj

Elkészítés:

  1. Az aprított hagymát és a reszelt fokhagymát az olajon üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk a fűszereket, és picit lepirítjuk.
  2. Jöhet bele a tisztított-kockázott sütőtök és a burgonya. Alaposan összeforgatjuk, majd tíz percet lefedve pároljuk.
  3. Felöntjük az alaplével, és ízlés szerint sózzuk - a sót mindenképpen az alaplé után tegyük a levesbe, hiszen annak sósságához kell igazodnunk.
  4. Keverünk rajta egy jót, majd mérsékeljük a lángot, és lefedve puhára főzzük.
  5. Amikor minden puha, lehúzzuk a tűzről, és botmixerrel pürésítjük.
  6. Ezután jöhet bele a mandulatej, amit érdemes több részletben hozzáadni, így elkerülve, hogy túlhígítsuk a levest. Végül visszatesszük a tűzre, és forralunk rajta egyet (de mivel nem tejtermékről van szó, ez a lépés akár el is hagyható).
  7. Egy tálkában összekeverjük a kockázott almát és a kétféle pirított magot. Sózzuk, borsozzuk, ráfacsarjuk a fél citrom levét, és meglocsoljuk tökmagolajjal.
  8. Az egészet alaposan összeforgatjuk, és a sütőtökkrémlevesre kanalazva tálaljuk.

forrás: Nosalty

 

Hozzászólások

hírdetés

Kapcsolódó cikkek

Egészség

Névnap 10.20.

Ma Vendel napja van.

„Swimathon Pécs 2021” - Hat jó ügy, boldog résztvevők, eredményes záróesemény

A Pécsi Közösségi Alapítvány követes adománygyűjtő rendezvénye immár második alkalommal került megrendezésre városunkban, idén végre a Hullámfürdőben....

  • 2021-10-20 16:48
HuGo-val Amerikában, az „56-os úton"

Több mint fél éve követhetjük nyomon az egyre szaporodó, magyar vonatkozású Amerikában lévő helyeket, történelmi, kulturális, gasztronómiai nyomokat a...

  • 2021-10-20 15:24
Ki lesz az év fiatal vállalkozója?

A FIVOSZ 13. alkalommal hirdeti meg az Országos Fiatal Vállalkozói Díjat. A fiatal vállalkozók legnagyobb presztízsű magyarországi díjára a 18 és 40 é...

  • 2021-10-20 13:04
Sok pályázati pénz zúdul az agrárszektorra

A 15-20 évvel ezelőtt elkezdődött folyamat, ami eleinte csupán kutatásokban és az egyetemi oktatásban volt téma, mára elkerülhetetlenné vált: muszáj r...

  • 2021-10-20 12:00
Kutyatáp Guinness és magyar rekordot állítottak be

7,8 tonna kutyatáp egy napon belüli adományozásával beírta magát a történelembe a Hungarian Vizsla Inu (HVI) nevű magyar kriptovaluta. A tetemes menny...

  • 2021-10-20 09:41

hirdetés

Igazi őszi különlegességnek számít a rumos-diós gubatorta

A forma eltávolítása után csinos kis tortát tálalhatsz fel. Az asztalról ne hiányozzon az extra porcukros dió és valami folyékonyabb kísérő sem…

  • 2021-10-20 08:00
Michael Caine 88 évesen úgy döntött, visszavonul

A BBC rádióműsorában járt Michael Caine, aki nagy bejelentést tett karrierjével kapcsolatban. Minderről a People számolt be.

  • 2021-10-20 06:17
Csonka András nem akar többé kiszolgáltatott helyzetbe kerülni

Csonka András édesapja nyomdokait követve lett színész, de gyerekkorában felmerült benne, hogy édesanyja szakmáját követi. Az 56 éves színész sok tech...

  • 2021-10-19 22:06
Így lehet kávékapszulából karácsonyfadísz

Kávékapszulából, papírgurigából, műanyaghulladékból vagy akár szép formájú üvegből készült karácsonyfadíszekkel is indulhatnak az óvodák az ország bár...

  • 2021-10-19 20:20
Cukormentes diétára váltott a Zaporozsec

Az erdélyi No Sugar lesz a vendég a Zaporozsec idén utolsó fővárosi koncertjén október 30-án az Akvárium Klubban.

  • 2021-10-19 18:36

Minden cikk

hirdetés

hirdetés