hirdetés

Partnereink

Szaftos rakott zöldség

hirdetés

Szaftos rakott zöldség

Ha szeretnétek összedobni egy igazán krémes, szaftos rakott zöldséget, ami nem csak finom, de még egészséges is, akkor ne is habozzatok tovább, dobjátok össze a családnak.

Önmagában is megállja a helyét, de bulgurral, gerslivel vagy kuszkusszal is kiváló.

hirdetés

Hozzávalók:

  • 50 g vaj
  • 2 gerezd fokhagyma
  • bors ízlés szerint
  • 1 kk szerecsendió
  • 2 ek finomliszt
  • 5 dl tej
  • só ízlés szerint
  • 40 g parmezán sajt
  • 400 g cukkini
  • 200 g sárgarépa
  • 2 közepes db lila hagyma
  • 400 g karfiol
  • 200 g brokkoli
  • 4 ek olívaolaj
  • 450 ml zöldség alaplé

Elkészítés:

  1. Melegítsük fel a vajat a fokhagymával, a szerecsendióval és a borssal együtt. Adjuk hozzá a lisztet, és enyhén pirítsuk át, de ne barnítsuk meg. Öntsük fel a tej egy részével, sózzuk meg, és egy habverő segítségével keverjük, hogy sima és csomómentes legyen. Adjuk hozzá a maradék tejet is, a reszelt parmezánt, és folyamatos kavarás mellett forraljuk ki takarék lángon.
  2. A cukkinit és a répát vágjuk fel karikákra, a lila hagymát pedig vastagabb cikkekre. A brokkolit és a karfiolt szedjük rózsáira, lehetőleg nagyobb darabokra. Nagyon forró serpenyőben először kevés olívaolajon pirítsuk át a cukkinit a répával és a hagymával, hogy kapjanak egy szép pörzsanyagot. A brokkolit a karfiollal szintén pirítsuk át. Érdemes több részletben pirítani, mert ha túl sok zöldség kerül bele, és nem elég forró a serpenyő, akkor inkább főni fognak.
  3. Öntsük bele egy jénai tálba vagy egy magasabb falú tepsibe a cukkinis réteget. Mehet rá a Knorr zöldségkrémleves fele eloszlatva, majd a fűszeres besamel fele. Erre jöhet a karfiol és a brokkoli. Végül menjen rá a zöldségkrémleves másik fele és a maradék besamel.
  4. Tegyük be a forró sütőbe, és süssük, amíg szépen megpirul a teteje. Tálalhatjuk magában is, de mi bulgurral ajánljuk!

Forrás: Nosalty

 

Hozzászólások

hírdetés

Kapcsolódó cikkek

Egészség

Névnap 11.27.

Ma Virgil napja van.

3+1 tipp a sikeres és gyors ingatlanértékesítéshez

Lassan két éve lesz, hogy alapjaiban változott meg körülöttünk a világ, s vele együtt az életünk, a mindennapjaink is. Lenyomatokat hagyott a pandémia...

  • 2021-11-27 09:03
Ettél-e már valaha sütőtökös bablevest? Íme a Zuppa Frantoiana receptje

Ez a toszkán leves az őszi étkezések megtestesítője, amely kéz a kézben jár az olasz olívabetakarítással, amikor friss, új zöld extra szűz olívaolaj k...

  • 2021-11-27 07:59
A Halaknak megújulásra van szüksége

A párkapcsolatán és az önértékelésén is sokat javíthat egy kis megújulás.

  • 2021-11-27 07:00
Indul a karácsonyi szezon – az ünnepekre készülőket már várja a SPAR

Bőséges kínálattal és számos újdonsággal készül a SPAR az idei karácsonyi szezonra és a szilveszterre. Az áruházlánc széles ünnepi áruválasztékkal, ha...

  • 2021-11-27 05:30
A műanyag hulladék nem szemét!

Ha szétnézünk a háztartásunkban, szinte nem tudunk olyan területre pillantani, ahol a szemünk ne akadna meg műanyag terméken. Az ajtó, az ablak, a ber...

  • 2021-11-26 23:45

hirdetés

Páratlan lehetőség a pályakezdő zenei előadóknak

A Petőfi Kulturális Ügynökség Nagylemez-programot hirdetett, ami a pályakezdő előadók karrierjének elindulását támogatja. A győztes nemcsak egy saját ...

  • 2021-11-26 22:37
Versenyelőny az energiahatékonyság

A fővárosban és környékén, valamint a legnagyobb városainkban akár kétszeres is lehet a korszerű, hűthető-fűthető, szigetelt, nagyobb belmagasságú rak...

  • 2021-11-26 21:13
Így készül a méteres tekercs

A krémet nyugodtan variálhatjuk gyümölccsel vagy más pudingport is használhatunk. A végeredmény ugyanúgy ízletes lesz!

  • 2021-11-26 19:55
Emmy-díjas a Call my agent

Nemzetközi Emmy-díjat kapott vígjáték kategóriában a Tíz százalék című sorozat negyedik évada.

  • 2021-11-26 18:41
Baby boom Izlandon a karantén után

Rekordszámú kisbabára számítanak idén Izlandon a járvány miatt bevezetett lezárások után – az északi szigetország jó úton halad afelé, hogy az eddigi ...

  • 2021-11-26 17:23

Minden cikk

hirdetés

hirdetés