hirdetés

Partnereink

Ellenállhatatlan olasz tojásleves

hirdetés

Ellenállhatatlan olasz tojásleves

Szerencsére az olaszok tojásleveséhez nincs szükségünk sok vagy igazán drága alapanyagokra, sőt még az elkészítése is időkímélő. A technikája egyszerű, és az összetevők - húsleves, tojás, parmezán és a friss fűszernövények - szintén könnyen beszerezhetőek.

Hozzávalók:

hirdetés

  • 1.5 l csirke alaplé
  • 4 levél bazsalikom
  • 4 szál petrezselyem
  • 4 db tojás (nagyobb)
  • 75 g parmezán sajt (finomra reszelt)
  • só ízlés szerint
  • 1 csipet bors (frissen őrölt)

Elkészítés:

  1. Öntsük a csirkealaplevet egy közepes edénybe, majd forraljuk fel közepes lángon. Közben elkezdhetjük a friss bazsalikom és petrezselyem szedését: 3-4 friss bazsalikom- és petrezselyemszálról annyi levelet csipkedjünk le, amíg nagyjából 1-1 evőkanálnyit le nem szedtünk.
  2. Helyezzük mindkét fűszernövény leveleit egy közepes tálba, adjunk hozzá 4 nagy tojást, 75 g frissen reszelt parmezánt (az előrecsomagolt parmezándarabok nagyjából fele), egy csipet sót, majd keverjük össze.
  3. Az alaplé alatt csökkentsük a hőt alacsonyabbra, lassú keverés mellett öntsük a tojásos keveréket a forrásban lévő húsleveshez. Ha nagyobb darab tojásfelhőket szeretnénk a végeredményhez, nagyon lassan keverjük. Az apróbb tojásdarabok érdekében gyorsan keverjük 1 percig, majd keverés közben adjuk hozzá a tojásos keveréket. Ha befejeztük a tojásöntést, hagyjuk abba a keverést, engedjük felforrni addig, amíg a tojás megfő és megpuhul (körülbelül 1 percig).
  4. Kóstoljuk meg a tojáslevest, fűszerezzük frissen őrölt fekete borssal és (szükség szerint) sóval. Bár a legjobb azonnal, forrón tálalni, a maradékot légmentesen záródó edényben, legfeljebb 3 napig hűtőszekrényben is el lehet tárolni.

Forrás: Nosalty

Hozzászólások

hírdetés

Kapcsolódó cikkek

Egészség

Névnap 01.27.

Ma Angelika napja van.

Megszületett Nick Jonas és Priyanka Chopra első gyermeke, béranya hordta ki!

Az énekes és a színésznő béranya segítségével vállalt gyermeket, most született meg a kicsi.

  • 2022-01-25 22:04
Kanye West csinálta Julia Fox borzalmas sminkjét

A rapper most már nemcsak öltözteti, hanem sminkeli is barátnőit. Julia Fox megosztó sminkjét is ő készítette.

  • 2022-01-25 20:48
Valódi időutazásra hív Koltay Anna otthona és gardróbja

Állatmintás műszőrmét, a nagymama csodás püspöklila kabátját, egyiptomi pamutruhát és egy eredeti, Malév légiutas-kísérő szettet is rejt az M2 Petőfi ...

  • 2022-01-25 19:30
Kolbászos-sajtos rakott krumpli

A rakott krumpli egy szuper finom, könnyen elkészíthető és laktató egytálétel, mely változatosan variálható.

  • 2022-01-25 18:06
Micsoda koncert: Dés Lászlóval lép színpadra a világhírű Rhoda Scott

Rendkívüli bejelentéssel lepte meg rajongótáborát Rhoda Scott dzsesszorgonista, a Hammond-orgona királynője. A világsztár szeptemberben a budapesti Do...

  • 2022-01-25 16:41

hirdetés

Megérkezett a Szelíd magyar előzetese

A magyar előzetesével ma debütáló Szelíd című film megkezdte nemzetközi fesztiválútját. Nemes Anna és Csuja László alkotásának világpremierjét január ...

  • 2022-01-25 15:30
Elhunyt Csollány Szilveszter

Ötvenegy esztendős korában, hétfőn elhunyt Csollány Szilveszter olimpiai, világ- és Európa-bajnok tornász. A gyűrű egykori kiválósága koronavírus-fert...

  • 2022-01-25 13:45
„A családban is ott vannak a szuperhősök”

Kiosztották a Média a Családért-díjakat elismerve azokat a családbarát cikkeket és műsorokat, amelyek a családról és a családnak szólnak. Az 1 millió ...

  • 2022-01-25 12:16
Bekezdett a lakáspiac januárban

Az erős évkezdet általában irányadó az év hátralévő részére, a forgatókönyv várhatóan a tavalyihoz hasonlóan alakul, az első félév várhatóan erősebb l...

  • 2022-01-25 10:02
A Kosnak ma rossz napja van

Lehet, hogy ma nem a szokásos vidám énje dominál. Lehet, hogy rosszabb napja van, de ez teljesen természetes. Ma mindenben kételkedhet, ami az életébe...

  • 2022-01-25 08:29

Minden cikk

hirdetés

hirdetés