Meglepően egyszerű lesz az idei Bocuse d'Or alapanyaga
hirdetés
![Meglepően egyszerű lesz az idei Bocuse d'Or alapanyaga](https://delina.hu/userfiles/3/e/3e876eae19d9684b689237a2e91b285c_thum_300x336.jpg)
Idén Magyarországon rendezik meg a Bocuse d'Or európai döntőjét, a versenyzőknek pedig ezúttal nagyon hétköznapi alapanyagból kell ételt készíteniük.
Március 23-án és 24-én ad otthont a budapesti Hungexpo rendezvényközpont a 2022-es Bocuse d'Or európai versenyének. Magyarországot ezúttal a fiatal séftehetség, Dalnoki Bence és segédje, Nyikos Patrik képviseli majd.
hirdetés
Az már nem titok, milyen hústállal kell előrukkolniuk majd a versenyen. A hústál fő alapanyagait még tavaly novemberben hirdették ki, a főszerepet ezúttal az őzgerinc, az őzcomb és a kacsamáj játssza, de az elkészítendő három köret közül az egyikben a tejfölnek és a túrónak is meg kell jelennie.
A tányértéma eddig titok volt, ma azonban arra is fény derült, ennél a feladatnál milyen alapanyagokat kell majd felhasználnia többek között Dalnoki Bencének is. A tányértéma egyébként nagyon fontos szerepet játszik a verseny menetében, és bár nem feltétlen olyan különleges a megjelenése, mint a hústálnak, a pontozást illetően legalább annyira nagy jelentőséggel bír.
„A 2022-es téma a Tavasz tányér, vagyis a Spring Plate nevet kapta, a vegetáriánus melegételt 14 főre kell elkészítenie az induló csapatoknak, a kötelező elem pedig nem más, mint a krumpli”– derül ki a Dining Guide cikkéből. Az étel nem tartalmazhat húst, lehet benne viszont tojás, tej és más tejtermék is. A séfek háromféle burgonyát, Coronadat, Anuschkat és Madisont használhatnak fel az ételekhez.
Dalnoki Bence és csapata Széll Tamás coach segítségével készül a versenyre. A Bocuse d'Or európai bajnokságán Magyarország mellett Belgium, Dánia, Észtország, Finnország, Franciaország, Hollandia, Izland, Lengyelország, Litvánia, Nagy-Britannia, Norvégia, Olaszország, Oroszország, Spanyolország, Svájc, Svédország, Szlovákia, Törökország, Ukrajna és Magyarország mérkőznek meg egymással.
forrás: Nosalty /fotókredit: Valuska Gábor
Hozzászólások
hírdetés
Kapcsolódó cikkek
![Padlizsános-répás rizstészta mogyoróval](https://delina.hu/userfiles/e/f/efb32358eef77367d88264bd7a978b47_thum_130x135.jpg)
![Itt van a leggyorsabb hamis carbonara!](https://delina.hu/userfiles/3/e/3e585ef0b283e0274a22339414dcdd07_thum_130x135.jpeg)
![Édesburgonya-krémleves kókusztejjel](https://delina.hu/userfiles/f/5/f50395b6f77dac5d4ad25e2ca875ccd5_thum_130x135.jpg)
![Paprikakrémleves egyszerűen!](https://delina.hu/userfiles/7/4/744eb17a89745a7efc4ab00706cb359a_thum_130x135.jpeg)
![Könnyű és puha túrógombóc](https://delina.hu/userfiles/d/d/dd0992cc86c9043e7f6f843ba8b57b9e_thum_130x135.jpeg)
![Szójás-mázas kacsamell csíkok, pirított tésztával](https://delina.hu/userfiles/7/1/717353806eb42e36708d50e7acd22a32_thum_130x135.jpg)
![Elindult az Országos Bortúra!](https://delina.hu/userfiles/4/e/4ebfe01acc1b92648c0e6fb3107669a7_thum_130x135.jpg)
![Édes Valentin-nap egészségesen](https://delina.hu/userfiles/0/4/0410876a8ea0cf17d374c8bdb046ef9c_thum_130x135.jpg)