A laktatós menüből nem hiányozhat a gombás-csirkés pappardelle
hirdetés
![A laktatós menüből nem hiányozhat a gombás-csirkés pappardelle](https://delina.hu/userfiles/4/0/40ef0064dfa7f8399fc9a7273f59ad3c_thum_300x336.jpeg)
Egyszerűen elkészíthető, könnyed vacsoraötlet, sok-sok gombával és csirkével.
Hozzávalók:
hirdetés
- 2 ek olívaolaj
- 1 db vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 25 dkg csirkemell filé
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- 25 dkg gomba
- 1 dl fehérbor
- 250 g tészta
- 2 dl habtejszín
- 15 dkg sajt
Elkészítés:
- Egy nagy méretű serpenyőben olívaolajat hevítünk, majd az apró kockákra vágott vöröshagymát puhára pároljuk. Hozzáadjuk a vékony szeletekre vágott fokhagymát, majd további 1-2 percig pároljuk.
- A csirkemell filét megtisztítjuk, és apró csíkokra vágjuk, majd hozzáadjuk a hagymás alaphoz. Fehéredésig pirítjuk, sózzuk, borsozzuk.
- A megtisztított gombát vékony szeletekre vágjuk, utána mehet ez is a serpenyőbe. Néhány percig pirítjuk, míg picit összeesik a gomba, majd felöntjük 1-1,5 dl száraz fehérborral.
- Amíg a bor elpárolog, forró sós vízben félpuhára főzzük a tésztát, majd leszűrjük. 1-2 merőkanállal tegyünk félre a főzővízből!
- A leszűrt tésztát hozzáadjuk a gombás keverékhez, majd 1-2 merőkanál főzővízzel felöntjük. Jól elkeverjük, majd leöntjük a tejszínnel és reszelt sajttal.
- Összeforgatjuk, hogy a tészta beszívja a tejszínt és a sajt megolvadjon, majd tálalhatjuk is, kevés zölddel, tarka borssal.
Forrás: Nosalty
Hozzászólások
hírdetés
Kapcsolódó cikkek
![Padlizsános-répás rizstészta mogyoróval](https://delina.hu/userfiles/e/f/efb32358eef77367d88264bd7a978b47_thum_130x135.jpg)
![Itt van a leggyorsabb hamis carbonara!](https://delina.hu/userfiles/3/e/3e585ef0b283e0274a22339414dcdd07_thum_130x135.jpeg)
![Édesburgonya-krémleves kókusztejjel](https://delina.hu/userfiles/f/5/f50395b6f77dac5d4ad25e2ca875ccd5_thum_130x135.jpg)
![Paprikakrémleves egyszerűen!](https://delina.hu/userfiles/7/4/744eb17a89745a7efc4ab00706cb359a_thum_130x135.jpeg)
![Könnyű és puha túrógombóc](https://delina.hu/userfiles/d/d/dd0992cc86c9043e7f6f843ba8b57b9e_thum_130x135.jpeg)
![Szójás-mázas kacsamell csíkok, pirított tésztával](https://delina.hu/userfiles/7/1/717353806eb42e36708d50e7acd22a32_thum_130x135.jpg)
![Elindult az Országos Bortúra!](https://delina.hu/userfiles/4/e/4ebfe01acc1b92648c0e6fb3107669a7_thum_130x135.jpg)
![Édes Valentin-nap egészségesen](https://delina.hu/userfiles/0/4/0410876a8ea0cf17d374c8bdb046ef9c_thum_130x135.jpg)