Egy klasszikus: Ízes krumplifőzelék

Szerző: Szerkesztőségi cikk | Dátum: 2021-02-15 20:55

hirdetés

A feltéttől függően pörkölttel, zöldséges vagy húsból készült fasírttal, sült virslivel, tükörtojással tálaljuk, a könnyebbtől a tartalmasabb étkezésig minden megoldható ezzel az egyszerű körettel.

Hozzávalók:

hirdetés

1 kg burgonya (főzni való)
1 nagy fej vöröshagyma
1 kis db paradicsom
1 közepes db paprika
4 db babérlevél
1 kk majoranna
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj
3 evőkanál étkezési keményítő
275 g tejföl

Elkészítés:

Az apróra vágott hagymát olajon megdinszteljük, rádobjuk az ugyancsak apró kockára vágott paprikát, és ha az is üveges, jöhet a kisebb szeletekre vágott paradicsom. (Ha van otthon füstölt husi, bármilyen, akkor egy kisebb darabkát a hagymára szeletelhetünk, nagyon jó ízt ad az ételnek!)
Ekkor ugyancsak a lábasba öntjük a hámozott, kockázott krumplit, és sós, fűszerezett vízzel, hogy ellepje, főzni kezdjük. (Aki ecettel szereti, önthet bele 2 evőkanálnyit.)
Egy külön tálban csomómentesen elkeverünka főzővízből két merőkanálnyit a keményítővel és a tejföllel.
Ha megfőtt a krumpli, ezzel a habarással folyamatos kavarás mellett sűrítjükbe. Pár rottyanás, és kész is a nagyszerű köret. Jó étvágyat hozzá!

Forrás: Nosalty