Joghurtbundás rántott cukkini
hirdetés
Zöldfűszeres joghurt vagy sütőben készített krumpli mellé kiváló, húsmentes ebéd vagy vacsora lehet.
Hozzávalók:
hirdetés
- 30 dkg cukkini
- 300 ml joghurt
- 8 ek finomliszt
- 2 db tojás
- 2 gerezd fokhagyma
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- 7 dl napraforgó olaj
Elkészítés:
A cukkinit ujjnyi vastag karikákra vágjuk. A joghurtot, tojást, sót, borsot, a zúzott fokhagymát és a lisztet összekeverjük egy széles, lapos tányérban. Beletesszük a cukkinikarikákat, hogy nagyjából mindenhol fedje a panír, majd egy fél órára hűtőbe tesszük. Az olajat felforrósítjuk, és közepes lángon több adagban aranyszínűre sütjük a cukkiniket.
Forrás: Nosalty