Szaftos gombás csirke

Szerző: Szerkesztőségi cikk | Dátum: 2021-12-10 21:49

hirdetés

Egyszerű, gyors vacsora, extra krémes szafttal! Ha marad belőle, a másnapi ebéddel sem lesz gond.

Hozzávalók:

Elkészítés:

2 ek. olívaolajat felhevítünk egy nagyobb serpenyőben.
A csirkemelleket oldalanként 8 perc alatt szép pirosra sütjük - nem baj, ha belül még nyers, csak a kérgének legyen színe. Kivesszük a melleket.
Adunk még két kanál olívaolajat a serpenyőbe, és hozzáadjuk a finomra vágott vöröshagymát. 1-2 percig pirítgatjuk, majd hozzáadjuk a finomra vágott fokhagymát.
Mehet mellé a csiperkegomba, amit finoman lepirítunk. Ha kész, felöntjük a fehérborral, majd helyet csinálunk az elősütött csirkemelleknek, és visszahelyezzük őket a serpenyőbe.
Felöntjük az alaplével, kicsit megkeverjük, majd kis lángon főzzük kb. 15 percig. Nem kell lefedni, hogy a lé kicsit sűrűsödjön, de félidőben egyszer megfordíthatjuk a melleket.
A tejfölhöz adunk egy merőkanálnyit a léből, kikeverjük, majd visszacsorgatjuk a gombás csirke mellé.
Rászórjuk a finomra vágott petrezselymet, egyet keverünk rajta, és elzárjuk alatta a gázt.

Forrás: Nosalty