Zöldhagymás csirkeleves tésztával
hirdetés
![Zöldhagymás csirkeleves tésztával](https://delina.hu/userfiles/7/4/740a7a88af966eca2001ce066dc68eb1_thum_300x336.jpeg)
Bármelyik hagymaféle elhagyható, de zellert mindenképpen tegyünk bele! Főzhetünk bele vastag udon tésztát, vékony cérnametéltet, de talán a három perc alatt elkészülő, spagettinél egy mérettel kisebb átmérőjű olasz levestészta. Fontos, hogy sok legyen belőle!
Hozzávalók:
hirdetés
A leveshez
- 1 db csirkemell filé
- 8 dl csirke alaplé
- 1 közepes fej vöröshagyma
- 1 db salottahagyma
- 4 ek olívaolaj
- 1 kis db zeller (vagy 4 szál zellerszár)
- 5 db zellerlevél (vagy a már említett 4-5 szál zellerszár szeletelve)
- 0.3 db póréhagyma
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- 10 dkg tészta (ízlés szerint)
A tálaláshoz
- 1 csokor petrezselyem
- 0.5 csokor medvehagyma
- 3 db újhagyma
- 1 db hegyes erős paprika
Elkészítés:
- Az összevágott vörös- és mogyoróhagymát forró serpenyőben hevített olívaolajra dobjuk, pár percig pároljuk, majd jöhet a csirke, só, bors, és további 10 percig pirítjuk.
- Az alaplevet hozzáöntjük, elkeverjük, beledobjuk a pórékarikákat és a zellerkockákat (illetve zellerszár csíkokat), felforraljuk, és csökkentett hőfokon 7-8 perc alatt puhára főzzük a hozzávalókat.
- Még melegen beleszórjuk az aprított zellerzöldet.
- Mindeközben egy külön edényben, sós vízben kifőzzük a tésztát.
- Tálaláskor minden tányér közepére halmozunk egy tésztakupacot, meglocsoljuk forró levessel, és megszórjuk frissen vágott petrezselyemmel, újhagymával, medvehagyma csíkokkal.
- Legyen az asztalon karikázott csípős paprika (zöld, hegyes), gondoljunk azokra, akik szeretik az erőset!
Forrás: Nosalty
Hozzászólások
hírdetés
Kapcsolódó cikkek
![Padlizsános-répás rizstészta mogyoróval](https://delina.hu/userfiles/e/f/efb32358eef77367d88264bd7a978b47_thum_130x135.jpg)
![Itt van a leggyorsabb hamis carbonara!](https://delina.hu/userfiles/3/e/3e585ef0b283e0274a22339414dcdd07_thum_130x135.jpeg)
![Édesburgonya-krémleves kókusztejjel](https://delina.hu/userfiles/f/5/f50395b6f77dac5d4ad25e2ca875ccd5_thum_130x135.jpg)
![Paprikakrémleves egyszerűen!](https://delina.hu/userfiles/7/4/744eb17a89745a7efc4ab00706cb359a_thum_130x135.jpeg)
![Könnyű és puha túrógombóc](https://delina.hu/userfiles/d/d/dd0992cc86c9043e7f6f843ba8b57b9e_thum_130x135.jpeg)
![Szójás-mázas kacsamell csíkok, pirított tésztával](https://delina.hu/userfiles/7/1/717353806eb42e36708d50e7acd22a32_thum_130x135.jpg)
![Elindult az Országos Bortúra!](https://delina.hu/userfiles/4/e/4ebfe01acc1b92648c0e6fb3107669a7_thum_130x135.jpg)
![Édes Valentin-nap egészségesen](https://delina.hu/userfiles/0/4/0410876a8ea0cf17d374c8bdb046ef9c_thum_130x135.jpg)