Sóska – étel is és gyógynövény is!
hirdetés
![Sóska – étel is és gyógynövény is!](https://delina.hu/userfiles/3/d/3d92d726eec4c4dd11558ac14af86a83_thum_300x336.jpg)
Akinek van otthon veteményese az tudja, hogy tavasszal a sóska már terem és remek ételeket lehet belőle készíteni. Bizonyára sokan azt is tudják, hogy mennyire egészséges. Ugyanakkor azt már csak kevesen, hogy pontosan az egészségünk mely területére van a legnagyobb hatással.
Honnan kaptuk a nyakunkba?
hirdetés
„A sóska (Rumex acetosa) a keserűfűfélék (Polygonaceae) családjába tartozó, évelő, lágyszárú növény. Magja apró, ennek ellenére csírázóképességét 3-4 évig megtartja. Levelei vastagok, nyíl alakúak, szélük ép, az alsók hosszú, a felsők rövid nyelűek vagy nyél nélküliek. Virágai laza bugavirágzatban állnak. Egyes vidékeken a nép nyelve bábikónak vagy rekenyének nevezi. A mezei sóska föld feletti részét fogyasztjuk, de a föld alatti részeit is hasznosítják gyógyászati célokra. Jellegzetes savanyú ízét az oxálsav tartalmának köszönheti Egész Európában őshonos, de megtalálható Észak-Amerikában és Ázsiában is. A Kárpát-medencében vadon is előfordul, szinte mindenhol megtalálható, hegyi réteken, lápos területeken, ligetekben, nedves, feltört és nem művelt talajokon. Jól tűri a hideget, a fagyot, viszont a meleget kevésbé bírja. A tápanyagban gazdag, inkább savanyú vagy közömbös talajt kedveli. Márciustól egészen késő őszig (tenyészidő) gyűjthető, de a legízletesebb a virágzás előtti (március-április) időszakban. A mezeis sóska a juhsóskával könnyen összetéveszthető, de ez utóbbi ugyan úgy felhasználható emberi fogyasztásra. A termesztett fajták között elsősorban a télállóságban és a levél színében, illetve méretében van különbség. Hazánkban kevésbé ismert az angol sóska (Rumex potientia L.) és a francia sóska (Rumex scutatus L.), amelyek abban különböznek a közönséges mezei sóskától, hogy télállóságuk jobb.” – írja a hazipatika.hu oldal
Jótékony hatásai
„A sóska sok ásványi sót, meszet, oxálsavat, foszfort és vasat tartalmaz, de flavonoidok, C-vitamin, antranoidok és cserzőanyagok is fellelhetők benne. C-vitamin tartalma jelentős. Magas gyümölcssav-tartalmának köszönhetően frissítő, élénkítő hatású. Van, ahol fűszernövényként tartják számon. A mezei sóskának ismert vizelethajtó, nyálkaoldó tulajdonsága, továbbá növeli a szervezet fertőzésekkel szembeni védekező-képességét, így kiváló immunerősítő tulajdonságú. A népi gyógyászatban vértisztító szerként alkalmazzák.” – olvasható a hazipatika oldalán
Így szaporítsd, hogy jövő tavasszal már neked is legyen
„Aki konyhakertjében sóskát szeretne, az egyrészt vetheti, másrészt tőosztással szaporíthatja. A vetés ajánlott sortávolsága 30-40 cm. Tőosztás esetén egy tő 3-5 részre szedhető szét. Apró magja viszonylag nehezen csírázik, és a tavaszi gyomok hamar elnyomhatják, ezért érdemesebb talán tőosztással szaporítani. Erős gyökérzete jól hasznosítja a talajnedvességet, de ha öntözik, akkor még gyorsabban fejlődik. Szerencsére nem sok kártevője van, leginkább a földibolha szokott kárt tenni benne. A friss sóska hűtőszekrényben néhány napig minőségkárosodás nélkül eltartható.” – írja a hazipatika portál
Forrás: hazipatika.com
Képek: egeszsegter.hu, eletszepitok.hu
Hozzászólások
hírdetés
Kapcsolódó cikkek
![Jelentős fejlesztésekkel menthető meg a magyar diótermesztés](https://delina.hu/userfiles/6/5/65a3369f3eddfaaeb0dfaa266686e74d_thum_130x135.jpg)
![Szokatlan elismerés: fát neveztek el a kutatók Leonardo DiCaprióról](https://delina.hu/userfiles/0/f/0f438053114691e8f54a0b31c48a029d_thum_130x135.jpg)
![Figyelem, megkezdődött a pollenszezon!](https://delina.hu/userfiles/9/4/94c50bb5fdf54abc63cd2f47989c5942_thum_130x135.jpg)
![Többszáz tobozt szüreteltek le speciális technikával a Follyban!](https://delina.hu/userfiles/2/1/21cf1d9906ea7e83b15aded9a9b0d108_thum_130x135.jpg)
![Idén is a normann fenyő a karácsony sztárja](https://delina.hu/userfiles/6/1/612eba3316595270075d269b1f6dd6e3_thum_130x135.jpg)
![Fasort ültettek Zalaegerszegen](https://delina.hu/userfiles/9/b/9bcc735bd2930d11ddff6632109d32a1_thum_130x135.jpg)
![Almában rejlik Bódi Sylvi titka](https://delina.hu/userfiles/6/5/65653ef2e05449a191a8e6df53bdca00_thum_130x135.jpg)
![Virágzik az Atacama sivatag egy része](https://delina.hu/userfiles/c/6/c6a5b492f3f55358329494c8a73bbeff_thum_130x135.jpg)