hirdetés

Partnereink

A vitaminfogyasztás napirendje

hirdetés

A vitaminfogyasztás napirendje

Gyakran olvashatunk arról, hogy a rendszeres testmozgás, valamint a vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag táplálkozás az egészséges életmód alapja. Vajon mikor együnk zöldséget, gyümölcsöt? Mikor hasznosul leginkább a vitaminkomplexum a szervezetünkben? Erről kérdeztük Szász Máté biológust, a Scitec Nutrition szakértőjét.

Bár vitamin- és ásványianyagbevitel szempontjából a friss, nyers zöldségek és gyümölcsök egyaránt nagyon egészségesek, nem egyformán építik szervezetünket. Zöldséget fogyaszthatunk bármikor, hiszen többségük könnyen emészthető és alacsony kalóriatartalmú. Sőt, akkor teszünk legtöbbet alakunkért, ha a nap utolsó étkezése, a vacsoránk nagy része inkább zöldségből áll.

hirdetés

A gyümölcsökkel már más a helyzet. Egy finom, édes barackkal vagy banánnal ugyan kiválthatjuk az ebéd utáni hizlaló desszertet, de édes íze azt is jelzi, hogy magasabb a gyümölcscukor benne, mint mondjuk egy savanykás almában.  „Gyümölcsöket bátran fogyaszthatunk, de nem szabad megfeledkeznünk azok cukortartalmáról. Az édes, magas rost tartalmú gyümölcsöket célszerű a fő étkezésektől elkülönítve, külön időpontban fogyasztani – javasolja a szakértő –, így kevésbé terheljük emésztőrendszerünket, és hatékonyabban szívódhatnak fel az értékes tápanyagok, vitaminok.”

Egy pohár víz segíti a felszívódást

A zsírban oldódó vitaminok (például D-vitamin, E-vitamin) felszívódására rásegíthetünk, ha azokat olyan táplálék mellett fogyasztjuk el, amely sok zsiradékot tartalmaz. A vízben oldódó vitaminoknál (C-és B-vitaminok) értelemszerűen folyadékra van szükségünk. „Gondoljunk mindig arra, hogy egy nagy pohár víz mellett hasznosul leginkább az étkezést kiegészítő tablettánk” – tanácsolja a szakértő.

Egy ideális világban, amelyben mindenki kizárólag friss és minőségi zöldséggel, gyümölccsel, sovány húsokkal és sok belsőséggel lakna jól, nem lenne szükség multivitaminokra. Aki a mindennapokban így étkezik, elméletileg nem igényel különösebb plusz vitamint. Még számára is kivétel azon időszak, amikor beteg vagy betegségből lábadozik, rendszeres edzésmunkát végez, gyermeket vár, éjszakázik, vagy túl sok stressz éri.

„Legnagyobb vitaminigényük a gyermekeknek van, főként serdülőkorban, ekkor épül be ugyanis a szervezetbe a legtöbb tápanyag. Időskorban pedig a bél felszívó funkciója lesz gyengébb, ezért ilyenkor az átlagosnál kevesebb vitamin és ásványi anyag hasznosul, ezért jobban oda kell figyelni a rendszeres pótlásukra” – mondja Szász Máté biológus.

Fontos leszögezni, hogy vitaminigényünket nem az időjárás, hanem főként az anyagcserénk befolyásolja. Rendszeres, heti 2-3 intenzív edzés mellett például már mindenképpen ajánlott multivitamin készítmények fogyasztása, amelyek nem csak aktívan tartanak, de a regenerációban is fontos szerepet játszanak. „A vitaminfogyasztásod mennyiségét és napirendjét tehát elsősorban az életviteled és étrended határozza meg!” – tanácsolja a Scitec Nutrition szakértője.

Talán a multi sem elég?

A multivitamin önmagában nem is mindig elég. Vannak olyan vitaminok, ásványi anyagok, amelyeket időnként önmagukban, akár multivitamin mellett is fogyaszthatunk. Például megfázáskor magasabb dózisú C-vitaminnal, cinkkel és echinacea-kivonattal segíthetjük legyengült immunrendszerünk munkáját. „Az aktívan sportolók C-vitaminnal gyorsan és hatékonyan csökkenthetik akár az izomlázat is, ha vitamanadagjukat edzés után veszik be”- javasolja Szász Máté, aki számos olimpikon felkészítésében is részt vesz.

A másik kulcsfontosságú, immunvédő vitaminunk a D-vitamin, amelyet kizárólag élelmiszerforrásból nem tudunk pótolni, viszont szervezetünkben mért szintje igazoltan ok-okozati összefüggésben van a fertőzések gyakoriságával. Főként a téli, napfénymentes időszakban ürülhet ki szervezetünkből, ezért ilyenkor különösen fontos a pótlása. „Az is jó, ha a heti adagot egyben vesszük be (a napi javasolt mennyiség 2000-2500 Nemzetközi Egység), mert a szervezet azt tökéletesen tárolja – a túladagolás veszélye nélkül. Ezt a mennyiséget étrend-kiegészítő készítmények formájában ajánlott bevinni a szervezetbe késő ősztől kora tavaszig, kúraszerűen alkalmazva. ” – tanácsolja a Scitec Nutrition szakértője.

Vitamin és ásványi anyag: mi a különbség?

- Egyszerű példával élve: a vitamin az autóban a motor, az ásványi anyag pedig egy szegecs – magyarázza Szász Máté. - Az ásványi anyag (például Cink, Magnézium, Kalcium) egy elem, a vitaminok (például a C, D, B-vitaminok) pedig összetett molekulákból állnak. Szervezetünk számára mindkettő nagyon fontos, az egyes élettani folyamatokban együtt vesznek részt, de teljesen más a funkciójuk.

Szöveg, kép: krq.hu

Hozzászólások

hírdetés

Kapcsolódó cikkek

Bulvár

Névnap 05.20.

Ma Bernát, Felícia napja van.

Váltott elhelyezés, illetve váltott gondoskodás

A családbomlások során a váltott elhelyezés/váltott gondoskodás gyakorisága a világon egyre növekvő tendenciát mutat, a kizárólag egyik szülőnél törté...

  • 2019-05-17 10:01
Milyen konyhában eszik Bruce Willis?

Elképesztő luxusban él Bruce Willis feleségével, Emma Heminggel. Meg kell hagyni a házaspárnak kiváló ízlése van…és a konyha? Na, az minden várakozást...

  • 2019-05-16 22:56
Corgi in the Garden

Tévhit, hogy a corgik csak II. Erzsébet kiváltságai. Ebben a bangkoki kávézóban megannyi jellegzetesen alacsony termetű, vajszínű csodakutya vár rád.

  • 2019-05-16 21:28
Veszélyek, amik a saját otthonodban leselkednek rád

Az otthonunk a nyugalom szigete – legalább is legtöbben ezt gondolják. Azonban sajnos otthon sem mindig érezhetjük magunkat biztonságban: vannak olyan...

  • 2019-05-16 20:02
Szigeteléssel a klímaváltozás ellen

Energiafelhasználásuk csökkentésével a magyar családok is aktív részt vállalhatnak abban, hogy a bolygó hőmérsékletének emelkedését 1,5 Celsius-fok al...

  • 2019-05-16 18:27

hirdetés

Mit tehetünk a pollenallergia ellen?

A várva-várt napsütéssel együtt sajnos az allergiaszezon is megérkezett. A virágzó növények tömkelege virágporral tölti meg a levegőt, ami az arra érz...

  • 2019-05-16 15:47
Botra fel 2019-ben is

A Cukorbeteg Egyesületek Országos Szövetsége (CEOSZ) az előző évek sikere után 2019-ben is megrendezi „Botra fel!” elnevezésű rendezvényét.

  • 2019-05-16 13:09
Gyereknapi programok a Fény Utcai Piacon

Zöldségszobrászat, arcfestés, bűvészshow, zenés előadás – többek között ezzel várja a gyerekeket a Fény Utcai Piac, így ünnepelve a legkisebbeket. A g...

  • 2019-05-16 10:21
Figyeljetek Rám!

Nemzetközi viszonylatban mára már több ország is törvényalkotói szinten kezeli ezt a - gyermekvédelmi szempontból hatványozottan beavatkozást igénylő ...

  • 2019-05-16 08:57
Így hozza magát bomba formába Horváth Éva

Horváth Éva alakját sokan irigylik, a gyönyörű anyukát gyakran faggatják, hogyan tartja magát formában. A Miss Balaton versenykoordinátoraként rendsze...

  • 2019-05-15 21:29

Minden cikk

hirdetés

hirdetés