hirdetés

Partnereink

Ha nem érzed a szagokat és az ízeket…

hirdetés

Ha nem érzed a szagokat és az ízeket…

Mivel a szaglást és ízérzési zavarok ritkán életveszélyesek, ezért sokszor nem részesülnek kellő orvosi figyelemben. Mégis igen zavaróak lehetnek, mert akadályozzák a beteg képességét, hogy élvezze az ételeket, italokat és a kellemes illatokat. Akadályozhatja a beteget abban is, hogy észrevegyen veszélyes kémiai anyagokat, gázokat, aminek súlyos következményei lehetnek. Időnként a szaglást és az izézést gátló betegségek súlyosak is lehetnek.

A szaglás és az izézés szorosan kötődik. A nyelv ízlelőbimbói azonosítják az ízeket, az orr idegei pedig a szagokat. Mindegyik érzet az agyba jut, amely az információkat összegzi, hogy felismerjük és értékeljük.

hirdetés

Az íz és a szaglás együttműködik, hogy képesek legyünk felismerni és értékelni a zamatokat. Az agyi szagló és ízérző központ összegzi a nyelv és az orr felöl jövő érzeteket. Ezernyi kis érzőbimbó fedi a nyelv felszínét. A szájba kerülő étel ingerli az ízlelőbimbók receptorait. Az ízlelőbimbók impulzusokat küldenek az agy ízérző központjába, amely ízérzetkén dolgozza fel a bejövő ingereket. A nyelv hegyén levő ízlelőbimbók az édes, a tövénél levők a keserű, az oldalán levők a sós és savanyú ízeket érzékelik. Ennek a négy alápiznek a kombinációja az ízek széles skáláját produkálja.

Az orr nyálkahártyájának kis területe tartalmazza a szaglóhámot, amelyben idegvégződések (szaglóidegek) vannak. Amikor a légáramlás az orrjáratokba molekulákat visz be, akkor azok ingerlik az idegvégződések hajszerű nyúlványait (ciliák). Az ingerek a szaglóideg duzzanatán (bulbus) keresztül a szagló és ízérző központba jut. Az ingereket az agy egymástól elkülönülő szagokként értékeli. Ezzel a folyamattal ezernyi különböző szagot lehet megkülönböztetni.

A legtöbb zamat és illat megkülönböztetéséhez az agynak mind a két érzőműködésére (szaglás és ízérzékelés) szükség van. Például a csokoládéscukorka azonosításához az agy egyszerre kell, hogy érezze az ízlelőbimbók által érzékelt édes ízt és a csokoládénak az orr által érzékelt jellegzetes illatát. Mivel néhány íz, mint a sós, a keserű, az édes és a savanyú felismerhető szaglás nélkül, ezért csak az összetettebb ízek (eper) felismeréséhez kell mindkét érző működés.

A szaglási képesség elvesztése vagy csökkenése (anozmia) a leggyakoribb szaglási és ízerzési rendellenesség. Mivel az egyik íz megkülönböztetése a másiktól nagyrészt a szagláson alapszik, ezért a betegek először a szaglás csökkenését úgy veszik észre, hogy ízetlennek találják az ételeket. A szaglást befolyásolhatja az orr, az agyba vezető ideg vagy az agy elváltozásai. Például ha az orr eldugul egy közönséges náthától, akkor a szaglás csökkenhet egyszerűen azért, mert a szagok nem érik el a szagló-receptorokat Mivel a szaglási képesség befolyásolja az ízérzékelést, a náthás emberek nem érzik az ízeket. A sejtek, amelyek a szagokat felfogják, időlegesen megsérülhetnek influenzától. Egyes emberek a fertőzés után néhány napig vagy hétig nem tudnak szagokat és ízeket érezni.

Ritkán a szaglás és ízérzékelés elvesztése hónapokig tarthat vagy véglegessé válhat. A szaglósejtek károsodhatnak vagy elpusztulhatnak az orrmelléküregek súlyos fertőzése vagy besugárzás titán. Azonban a szaglás maradandó elvesztésének leggyakoribb oka a fejsérülés, ami gyakran autóbalesetek után jelentkezik. A szaglóideg rostjai fa receptorokat tartalmazó ideg) a rostaesont lemezén lépnek ál. Ritkán előfordul a szaglás veleszületett hiánya.

A szaglás túlérzékenysége (hiperoimia) sokkal kevésbé gyakori, mint az anosinia. Az eltorzult szaglást, ami ártalmatlan szagokat kellemetlenné lesz (diszozmia) az orrmellék üregek fertőzése vagy a szaglóideg részleges sérülése okozhatja. Szinten okozhat diszozmiát a fogápolás hiánya, ami szájfertőzést és rossz szagú leheletet okozhat, és ez érzékelhető az orrban. Néha depresszióban fejlődik ki diszozmia. Epilepsziásokban, akiknél a roham az agy szaglóközpontjából indul ki rövid, kellemetlen, élénk szagélményeket tapasztalnak. Ezek a kellemetlen szagok a roham részei és nem félreértelmezett illatok. Csökkent vagy hiányzó ízérzékelést (ageuzia) rendszerint a nyelvet érintő állapotok okoznak. Például a nagyon száraz száj. az erős dohányzás (főleg a pipázás), a fej vagy a nyak besugárzása, gyógyszer-mellékhatások. Az ízérzékelés hiányát okozó tényezők közül sok okozhat téves izétzést (diszgeuzia). A nyelv megégetése időlegesen elpusztítja az ízlelőbimbókat, míg a Bell-féle bénulás (egyoldali arcbénulás, amit az arcideg működészavara okoz) tompíthatja az ízérzékelést a nyelv egyik oldalán. A diszgeuzia szinten lehet a depresszió tünete.

Illóolajokkal, szappanokkal és élelmiszerekkel, mint pl. kávé vagy szegfűszeg, vizsgálják a szaglást, az ízérzékelést pedig édes (cukor), savanyú (citromlé), sós (só) és keserű (aszpirin, quinin, aloé) anyagokkal. Ellenőrzik a száj fertőzöttségét, szárazságát is. Ritkán az agy komputertomográfiás és mágneses rezonancia vizsgálatát (MRI) is elvégezhetik.

Az ízérzékelést rendellenesség okától függően javasolhatják a feltételezett gyógyszer cseréjét vagy elhagyását, a száj nedvesen tartását cukorka szopogatásával vagy várakozást néhány hétre, hogy lássák, vajon a zavar megszűnik-e. Főleg az influenza okozta ízérzési zavarokban a gyors felépüléshez cinket javasolnak. Hatékonyságát azonban tudományosan nem igazolták.

Hozzászólások

hírdetés

Kapcsolódó cikkek

Bulvár

Névnap 05.29.

Ma Magdolna napja van.

Padlizsános-répás rizstészta mogyoróval

Pillanatok alatt elkészíthető, energiadús fogás. Különösen ajánlott azoknak, akik imádják a keleties ízvilágú ételeket.

  • 2022-02-15 21:00
Egyedi rózsaszín kerül a híres kék festésbe

A BWT és az Alpine F1 Csapata stratégiai, hosszú távú partnerséget írt alá, amelynek értelmében az osztrák víztechnológia cég 2022-től az Alpine F1 Te...

  • 2022-02-15 18:02
Nagykőrösön találta meg új helyét hazánk egyetlen autós szafariparkja

Korábbi életterüknél jóval nagyobb, több mint harminchektáros területre költöznek a Magyar Nemzeti Cirkusz vadállatai, akik a nemzetközi állatvédelmi ...

  • 2022-02-15 16:44
Ingyen osztogatja részvényeit a startupper

Már egy 20 ezer forintos diszkont funkciós kártya vásárlásával is a Benefit Barcode Inc. részvényesévé válhatnak az új csatlakozók a startup alapítójá...

  • 2022-02-15 15:10
Itt van a leggyorsabb hamis carbonara!

Lehet, hogy szentségtörésnek fogható fel a következő recept az eredeti carbonara-val szemben. Viszont ez egy sokkal olcsóbb és gyorsabb verziója az ig...

  • 2022-02-15 14:00

hirdetés

Jó hírekkel jelentkezett a SZIN

Nemzetközi sztárokat és egy nagy csokor hazai fellépőt jelentett be első körben a legnagyobb nyárzáró bulink, a Szegedi Ifjúsági Napok. A Tisza-parti ...

  • 2022-02-15 12:30
Édesburgonya-krémleves kókusztejjel

Gyorsan összedobható, szuper krémes édesburgonya-krémleves receptet ajánlunk a figyelmetekbe, ami ráadásul teljesen tejmentes is. Egész évben elkészít...

  • 2022-02-14 12:00
A Kosnak szabadnapokra van szüksége

Lehet, hogy ma különösen kalandvágyónak érezheti magát. Ezért előfordulhat, hogy összeszedi a családját, bepattannak az autóba és elindulnak a hegyek ...

  • 2022-02-14 08:12
A jó főnök című film lett a Valenciában rendezett gála nagy nyertese

A jó főnök (El buen patrón) című film lett a nagy nyertes a legfontosabb spanyol filmes elismerés, a Goya-díj a vasárnap hajnalig tartó átadó ünnepség...

  • 2022-02-13 23:04
Tóth Evelin és Maria Mazzotta a Müpában

Két énekesnő lép színpadra a Müpa Dupla W című világzenei sorozatában február 18-án. Tóth Evelin Ewiwa! nevű formációjával zenél, mellette az olasz Ma...

  • 2022-02-13 21:48

Minden cikk

hirdetés

hirdetés