hirdetés

Partnereink

Ínycsiklandó receptek – Próbáld ki te is!

hirdetés

Ínycsiklandó receptek – Próbáld ki te is!

Kifogytál a receptötletekből? Szeretnél valami újat készíteni a családtagok számára? Akkor ezt az összeállítás mindenképp ki kell próbálnod!

Legyél kezdő konyhatündér vagy tapasztalt háziasszony, az újdonságokra mindig szükség van az asztalon. A megszokott alapanyagokkal dolgozva újabb és újabb ételeket készíthetsz anélkül, hogy különösebben a pénztárcád mélyére kellene nézz. De nem húzzuk az időt, íme néhány nagyon jó recept.

hirdetés

Párizsi saláta

Hozzávalók: 400 g párizsi, 150 g vöröshagyma, 50 ml ételecet, 50 ml étolaj, 20 g só, 2 g őrölt bors, 1 fej saláta.

Elkészítés: A felszeletelt párizsit negyedekre daraboljuk. A vöröshagymát tisztítjuk, vékonyan felszeleteljük és leforrázzuk, hogy ne legyen túl erős. Keverőtálban salátaöntetet készítünk, hozzáadjuk a kihűtött vöröshagymát és a darabolt párizsit. Tálalásig hűtőszekrénybe tesszük, előhűtött üvegtálon salátalevélre tálaljuk.

Csirkepüré–leves

Hozzávalók: 300 g vegyes zöldség, 100 g vaj, 80 g liszt, 50 g vöröshagyma, 20 g só, 5 g egész bors, 5 g szerecsendió, 100 ml tejszín, 0,5 csomó petrezselyemzöld, 0,5 csomó zellerzöld, 2 darab lestyánlevél, 1 darab csirke.

Elkészítés: A megtisztított csirkét hideg vízben feltesszük főzni. Sózzuk, felforrás után habját leszedjük. Hozzáadjuk a megtisztított vegyes zöldséget, a fűszereket és a fűszernövényeket. Lassú forralással készre főzzük. A megfőtt csirkét kivesszük a léből, lehűtjük annyira, hogy a húst a csontról le tudjuk fejteni. A mellehúsát apró kockára daraboljuk és tálalásig félre tesszük. A főzőlevet leszűrjük, vajból és lisztből készített világos színű rántással sűrítjük, kiforraljuk. A fennmaradt csirkehúst kevés levessel turmix gépben vagy gyorsvágógépben püré finomságúra aprítjuk. Hozzáadjuk a leveshez és felforraljuk. Tálalás előtt az apró kockára darabolt csirkemellet is beleforraljuk.

Rántott palacsinta

Hozzávalók: 10–12 kanál lisztből készített palacsintatészta, gomba, hagyma, paradicsom–sűrítmény, bazsalikom, cukor, liszt, tojás, prézli.

Elkészítés: A palacsintatésztát elkészítjük, de oda kell figyelni, hogy ez nem édesség, hanem egy alap a déli ebédhez, ezért sósnak kell lennie nem édesnek! A gombát a hagymával megfőzzük, majd egy milánói alaphoz hasonló szószt csinálunk belőle. Arra kell törekedni, hogy a szósz édes legyen és sűrűbb, mint a milánói szósz. A palacsintát megtöltjük ezzel a szósszal, a palacsinta szárnyát egy kis tojássárgájával bekenjük, hogy összetapadjon. Utána bepanírozzuk és mint a rántott húst kirántjuk. Ne bő olajban süssük, mert egészségtelen és megszívja magát olajjal és elázik. Kukoricás barnarizst tálalunk hozzá körítésként.

Csokoládékocka

Hozzávalók: 6 tojásfehérje, 3 tojássárgája, 22,5 dkg cukor, 5 dkg csokoládé, 12 dkg liszt, 7,5 dkg dió vagy mogyoró, 7,5 dkg vaj, 2 evőkanál rum.

Elkészítés: A 6 tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd lassan hozzákeverünk 15 dkg cukrot, a reszelt csokoládét és a lisztet. Kikent, lisztezett tepsiben sütjük. Ha kihűlt kettévágjuk és a következő krémmel töltjük: 3 tojássárgáját 7,5 dkg cukorral gőz fölött habosra főzünk, majd hozzáadjuk a darált diót vagy mogyorót. Ha kihűlt a massza, hozzákeverjük a vajat és 2 evőkanál rumot. A tészta tetejét csokimázzal megkenjük, majd 4x4 cm–es kockákra vágjuk.

Születésnapi banántorta

Hozzávalók: 10 tojás, 2 kanál citromlé, 2 db. sütőpor, 14 kanál liszt,15 kanál cukor, 1 zacskó pudingpor, 0,5 l tej.

Elkészítés: A tojás sárgáját szétválasztjuk a fehérjétől. A sárgájába beletesszük a cukor felét, majd a sütőport és a citromlevet. Adunk hozzá öt kanál vizet és elkavarjuk csomómentesre. A fehérjét kemény habbá verjük a maradék cukorral, majd beleöntjük a tojássárgáját és a lisztet, majd óvatosan összekavarjuk. Ezután kiolajozott majd lisztezett formába öntjük. Adhatunk hozzá olvasztott cukorral bevont meggyet is. A megsült lapot kivesszük a sütőből és hűlni hagyjuk. Ez idő alatt egy zacskó pudingporból és tejből pudingot készítünk, majd fél–langyosan a lap tetejére, egyenletesen felkenjük. Banánkarikákkal és narancscikkekkel díszítjük, esetleg tejszínhabot is tehetünk rá.

Hozzászólások

hírdetés

Kapcsolódó cikkek

Egészség

Névnap 03.29.

Ma Auguszta napja van.

Padlizsános-répás rizstészta mogyoróval

Pillanatok alatt elkészíthető, energiadús fogás. Különösen ajánlott azoknak, akik imádják a keleties ízvilágú ételeket.

  • 2022-02-15 21:00
Egyedi rózsaszín kerül a híres kék festésbe

A BWT és az Alpine F1 Csapata stratégiai, hosszú távú partnerséget írt alá, amelynek értelmében az osztrák víztechnológia cég 2022-től az Alpine F1 Te...

  • 2022-02-15 18:02
Nagykőrösön találta meg új helyét hazánk egyetlen autós szafariparkja

Korábbi életterüknél jóval nagyobb, több mint harminchektáros területre költöznek a Magyar Nemzeti Cirkusz vadállatai, akik a nemzetközi állatvédelmi ...

  • 2022-02-15 16:44
Ingyen osztogatja részvényeit a startupper

Már egy 20 ezer forintos diszkont funkciós kártya vásárlásával is a Benefit Barcode Inc. részvényesévé válhatnak az új csatlakozók a startup alapítójá...

  • 2022-02-15 15:10
Itt van a leggyorsabb hamis carbonara!

Lehet, hogy szentségtörésnek fogható fel a következő recept az eredeti carbonara-val szemben. Viszont ez egy sokkal olcsóbb és gyorsabb verziója az ig...

  • 2022-02-15 14:00

hirdetés

Jó hírekkel jelentkezett a SZIN

Nemzetközi sztárokat és egy nagy csokor hazai fellépőt jelentett be első körben a legnagyobb nyárzáró bulink, a Szegedi Ifjúsági Napok. A Tisza-parti ...

  • 2022-02-15 12:30
Édesburgonya-krémleves kókusztejjel

Gyorsan összedobható, szuper krémes édesburgonya-krémleves receptet ajánlunk a figyelmetekbe, ami ráadásul teljesen tejmentes is. Egész évben elkészít...

  • 2022-02-14 12:00
A Kosnak szabadnapokra van szüksége

Lehet, hogy ma különösen kalandvágyónak érezheti magát. Ezért előfordulhat, hogy összeszedi a családját, bepattannak az autóba és elindulnak a hegyek ...

  • 2022-02-14 08:12
A jó főnök című film lett a Valenciában rendezett gála nagy nyertese

A jó főnök (El buen patrón) című film lett a nagy nyertes a legfontosabb spanyol filmes elismerés, a Goya-díj a vasárnap hajnalig tartó átadó ünnepség...

  • 2022-02-13 23:04
Tóth Evelin és Maria Mazzotta a Müpában

Két énekesnő lép színpadra a Müpa Dupla W című világzenei sorozatában február 18-án. Tóth Evelin Ewiwa! nevű formációjával zenél, mellette az olasz Ma...

  • 2022-02-13 21:48

Minden cikk

hirdetés

hirdetés