hirdetés

Partnereink

Köménymag, a gyomor kicsiny jótevője

hirdetés

Köménymag,  a gyomor kicsiny jótevője

A hasznos vagy konyhakerti kömény, illetve keménymag néven is ismeri fűszerkömény mezőkön termő, illatos virágú fűszer- ós gyógynövény, amelynek illóolajat tartalmazó termését, jellegzetes ízű apró magvát használjuk fel. A Föld legkedveltebb fűszerei közé tartozik. Egész Eurázsiában elterjedt, és gyakran előfordul vadon is. Magyarországon mezők, legelők, kaszálók növénye. Népszerűsége mi-alt termesztik is, legnagyobb mennyiségben Hollandiában és Lengyelországban.

Jellemzése A kétéves növény az első évben csak finoman szeldelt, szárnyasán össze­tett leveleket hoz, majd a második évben vi­rágzó szárat hajt. Májustól júliusig virágzik, su­garas szimmetriájú, öt fehér, sárgás vagy ró­zsaszínű sziromlevélből álló kis virágai össze­tett ernyőt képeznek. Ezekből fejlődnek a hosszúkás ikerkaszattermések. amelyek júli­ustól szeptemberig érnek, majd széthasad­nak. Bennük a magocskák kissé görbék, jel­legzetesen ötbordájúak. Kinemesítették egyéves fajtáit is, ezek a melegebb vidékeken érzik jól magukat.

hirdetés

Termesztése A napos, meleg élőhelyet kedveli, és száraz időben rendszeres öntözést igényel Mind az egy-, mind a kétéves változat a mély termőrétegű, tápanyagban gazdag ta­lajokat kedveli, az utóbbi termesztése csapa­dékosabb területeken sikeres, Hideg teleken érdemes betakarni fenyőágakkal,

Áprilisban vetjük kb. 30 cm-es sortávolságban. A magok 14 nap alatt kicsiráznak, ha a külső hőmérséklet 18-22 °C között van; a vetéstől a kiütetésig 4-6 hétre van szükség. A kifejlett növény 60-90 cm magas, 20 cm széles.

Az első évben a zsenge tőleveleket bármikor szedhetjük, hogy leveseket és salátákat ízesítsünk velük. A második évben a magokat egy hónappal a virágzás után takarítjuk be. amikor barnulni kezdenek, de még nem kemények, és félárnyékos helyen szárogatjuk. A hosszan eltartható magokat légmentesen lezárt üvegedényben tároljuk.

Értékes összetevői A köménymag tartalmazza a vitaminok szinte teljes skáláját, de különösen gazdag B2-, B3- B6 -vitaminokban és zeaxantinban, és magas a magnézium-, kálium-, kalcium- és vastartalma is. Illóolajában kuminaidehid található.

Felhasználása A gyógyításban gyógyításra mind a termést, mind a belőle nyert olajat felhasználják. Utóbbi belsőleges fogyasztását kizárólag átmeneti jelleggel, rövid ideig javasolják, mert rendszeres, nagy mennyiségű bevitele irritálhatja a nyálkahártyát ós a bórt, vese- ós májproblémákat okozhat. Asztmás betegeknek sem ajánlják, mert asztmás rohamot válthat ki.

■ Az ókorban általános gyengeség, gyulladások, bőrproblémák, női panaszok, megfázás és fejfájás ellen használták, a kolostori medicinában a teltségérzet. a puffadás, görcsök és hányásos panaszok megszüntetésére alkalmazták.

■ Ma elsősorban étvágyjavítóként. szék ós vízhajtóként használjuk. Jótékonyan befolyásolja a felfúvódást és a bélgörcsöket, továbbá bélfertőtlenítő, baktérium- és gombaölő hatása is van.

■ A népi gyógyászatban a szoptatós kismamák számára tej kiválasztást serkentő szerként, az anyatej mennyiségének növelésére ajánlják.

■ Anti bakteri ál is tulajdonsága miatt szájvizek és fogkrémek összetevőjeként is felhasználjak.

A szépségápolásban A hideg sajtolással kinyert köményolaj különleges bőrápoló hatását állítólag már Nofertiti egyiptomi fáraóné is élvezte. Mivel tó-ményen használva irritálhatja a bőrt, tanácsos más olajokkal keverni. Ma inkább csak biokozmetikumok alkotórésze.

■ Serkenti az új szövetek képződését, ezért a bőrre kenve elhalványítja a hegeket és az aknék után maradt nyomokat. Megelőzheti az égett sebek elfertőződését. A viszkető és korpás bőrt is kezelik vele.

Forrás: femcafe.hu

Képek: mindmegette.hufemcafe.hu

Hozzászólások

hírdetés

Kapcsolódó cikkek

Névnap 11.12.

Ma Jónás, Renátó napja van.

Most igazán örülhetnek a Gorillaz rajongók!

Az 1998-ban alakult Gorillaz igazi rekorder a maga nemében, a brit csapat első lemeze hétmillió példányban kelt el, ezzel a teljesítményével pedig bek...

  • 2019-11-10 16:02
Megint valami új, ami elsőként jelent meg Magyarországon

Magyarországon elsőként az MKB Banknál igényelhető Mastercard World Elite bankkártya. Az új plasztik kifejezetten a magyarországi prémium célcsoportra...

  • 2019-11-10 12:26
Boccherini, Bach, Mozart, Vivaldi és Haydn művei csendülnek fel

A népszerű Zenemánia sorozat bevezetés a zene világába, kötetlen, beszélgetős hangversenyek formájában. Ebben az évadban a zene sokszínűsége a fő téma...

  • 2019-11-10 10:42
A legtöbbet a digitális hirdetésekre költenek Közép- és Kelet-Európában

A gazdasági jólétnek és a digitális fejlődésnek köszönhetően 2018 során a reklámipari kiadások értéke elérte a nettó 13,8 milliárd eurót, vagyis a hir...

  • 2019-11-10 08:55
Ismerjük meg jobban, mi is az a pak-choi?

Sokan keresik, kutatják az új ételeket, az egzotikus hozzávalókat, a trendek pedig mindig feldobnak ilyen újdonságokat, ebbe a kategóriába sorolható a...

  • 2019-11-07 17:04

hirdetés

Éveket fiatalodtak a nyugdíjas négylábúak

A Vigyél Haza Alapítvány legújabb aktivitásában olyan idős kutyákat fiatalítanak meg, akik koruk miatt kifejezetten nehezen találnak otthonra, sokszor...

  • 2019-11-07 15:04
Nettó 4 millió forintból újultak meg iskolai tornatermek

A gádorosi Kisboldogasszony Katolikus Általános Iskola és a Miskolci Herman Ottó Általános Iskola és Alapfokú Művészeti Iskola csatlakozhatott idén a ...

  • 2019-11-07 13:25
Nevetésterápia a Fogadóórán

Most pénteken, november 8-án 21:00-kor zárul a Comedy Club őszi évada. A népszerű műsorfolyam utolsó őszi adásában a kedvelt középiskolai tanár és pro...

  • 2019-11-07 11:59
Wasabival a vírusok ellen

Aki evett már sushit, ismeri a wasabit is, a zöld pasztát ugyanis gyakran szolgálják fel vele együtt. A japán fűszer első próbájakor résen kell lenni,...

  • 2019-11-07 10:47
Jöhet a lakásavatók dömpingje

Budapesten az új lakások átlagos négyzetméterára októberben a kínálati piacon 881 ezer forint volt. Győrben 462 ezer forintnál jártak az árak, Debrece...

  • 2019-11-06 13:14

Minden cikk

hirdetés

hirdetés