hirdetés

Partnereink

Köménymag, a gyomor kicsiny jótevője

hirdetés

Köménymag,  a gyomor kicsiny jótevője

A hasznos vagy konyhakerti kömény, illetve keménymag néven is ismeri fűszerkömény mezőkön termő, illatos virágú fűszer- ós gyógynövény, amelynek illóolajat tartalmazó termését, jellegzetes ízű apró magvát használjuk fel. A Föld legkedveltebb fűszerei közé tartozik. Egész Eurázsiában elterjedt, és gyakran előfordul vadon is. Magyarországon mezők, legelők, kaszálók növénye. Népszerűsége mi-alt termesztik is, legnagyobb mennyiségben Hollandiában és Lengyelországban.

Jellemzése A kétéves növény az első évben csak finoman szeldelt, szárnyasán össze­tett leveleket hoz, majd a második évben vi­rágzó szárat hajt. Májustól júliusig virágzik, su­garas szimmetriájú, öt fehér, sárgás vagy ró­zsaszínű sziromlevélből álló kis virágai össze­tett ernyőt képeznek. Ezekből fejlődnek a hosszúkás ikerkaszattermések. amelyek júli­ustól szeptemberig érnek, majd széthasad­nak. Bennük a magocskák kissé görbék, jel­legzetesen ötbordájúak. Kinemesítették egyéves fajtáit is, ezek a melegebb vidékeken érzik jól magukat.

hirdetés

Termesztése A napos, meleg élőhelyet kedveli, és száraz időben rendszeres öntözést igényel Mind az egy-, mind a kétéves változat a mély termőrétegű, tápanyagban gazdag ta­lajokat kedveli, az utóbbi termesztése csapa­dékosabb területeken sikeres, Hideg teleken érdemes betakarni fenyőágakkal,

Áprilisban vetjük kb. 30 cm-es sortávolságban. A magok 14 nap alatt kicsiráznak, ha a külső hőmérséklet 18-22 °C között van; a vetéstől a kiütetésig 4-6 hétre van szükség. A kifejlett növény 60-90 cm magas, 20 cm széles.

Az első évben a zsenge tőleveleket bármikor szedhetjük, hogy leveseket és salátákat ízesítsünk velük. A második évben a magokat egy hónappal a virágzás után takarítjuk be. amikor barnulni kezdenek, de még nem kemények, és félárnyékos helyen szárogatjuk. A hosszan eltartható magokat légmentesen lezárt üvegedényben tároljuk.

Értékes összetevői A köménymag tartalmazza a vitaminok szinte teljes skáláját, de különösen gazdag B2-, B3- B6 -vitaminokban és zeaxantinban, és magas a magnézium-, kálium-, kalcium- és vastartalma is. Illóolajában kuminaidehid található.

Felhasználása A gyógyításban gyógyításra mind a termést, mind a belőle nyert olajat felhasználják. Utóbbi belsőleges fogyasztását kizárólag átmeneti jelleggel, rövid ideig javasolják, mert rendszeres, nagy mennyiségű bevitele irritálhatja a nyálkahártyát ós a bórt, vese- ós májproblémákat okozhat. Asztmás betegeknek sem ajánlják, mert asztmás rohamot válthat ki.

■ Az ókorban általános gyengeség, gyulladások, bőrproblémák, női panaszok, megfázás és fejfájás ellen használták, a kolostori medicinában a teltségérzet. a puffadás, görcsök és hányásos panaszok megszüntetésére alkalmazták.

■ Ma elsősorban étvágyjavítóként. szék ós vízhajtóként használjuk. Jótékonyan befolyásolja a felfúvódást és a bélgörcsöket, továbbá bélfertőtlenítő, baktérium- és gombaölő hatása is van.

■ A népi gyógyászatban a szoptatós kismamák számára tej kiválasztást serkentő szerként, az anyatej mennyiségének növelésére ajánlják.

■ Anti bakteri ál is tulajdonsága miatt szájvizek és fogkrémek összetevőjeként is felhasználjak.

A szépségápolásban A hideg sajtolással kinyert köményolaj különleges bőrápoló hatását állítólag már Nofertiti egyiptomi fáraóné is élvezte. Mivel tó-ményen használva irritálhatja a bőrt, tanácsos más olajokkal keverni. Ma inkább csak biokozmetikumok alkotórésze.

■ Serkenti az új szövetek képződését, ezért a bőrre kenve elhalványítja a hegeket és az aknék után maradt nyomokat. Megelőzheti az égett sebek elfertőződését. A viszkető és korpás bőrt is kezelik vele.

Forrás: femcafe.hu

Képek: mindmegette.hufemcafe.hu

Hozzászólások

hírdetés

Kapcsolódó cikkek

Névnap 02.17.

Ma Donát napja van.

Szitárvirtuóz apja méltó örököse

Hipnotikus hangok rezonálnak Anoushka Shankar szitárjából. A sokoldalú virtuóz nemrégiben a lyoni Auditoriumban lépett fel a francia város szimfonikus...

  • 2020-02-16 22:46
Meddőség ellen a természet erejével

Egy meleg vizű erdélyi tó gyógyiszapjával és vizével végzett természetes meddőségkezelés évente nők százait segíti hozzá a fogantatáshoz

  • 2020-02-16 22:09
Márkás parfümök a SPAR tavaszi hűségakciójában

Az áruházlánc márkás illatszereket kínál hűséges vásárlóinak a február 13-án induló pontgyűjtő promóciójában. A női, férfi és uniszex parfümök nagysze...

  • 2020-02-16 20:29
Védettséget kapott a Beatles kedvelt pubja

Védettséget kapott a Beatles együttes tagjai által kedvelt liverpooli vendéglátóhelyek egyike. A Philharmonic Dining Rooms az első viktoriánus időkben...

  • 2020-02-16 19:10
Luxuslakások a Belvárosban

Az elmúlt évek ingatlanpiaci változásai több területen is látványosan megjelentek. Az egyik legnagyobb ugrást érdekes módon a luxuslakások piaca hozta...

  • 2020-02-13 12:45

hirdetés

Valentin-nap a Paramounton: szem nem marad szárazon!

A szerelmesek ünnepén sem feledkezik meg nézőiről a Paramount Channel. A február 14-i egész napos programja tele lesz érzelemmel és szenvedéllyel, mik...

  • 2020-02-13 10:47
Megépül az angliai nagysebességű vasúti hálózat

Az első angliai nagysebességű vasúti hálózat megépítéséről döntött a brit kormány. A döntést, amelyet évekig tartó éles vita előzött meg, Boris Johnso...

  • 2020-02-13 09:30
A cigarettaszünet levonható a munkaidőből

Levonhatja a munkaidőből a kávé- és cigarettaszüneteket a munkáltató, döntött a spanyol bíróság.

  • 2020-02-12 21:22
Pörögj te is Yamina-val!

A népszerű dj legújabb klipjében is megcsillogtatja tánc és rap tudását.

  • 2020-02-12 19:43
Elindult a Solinfo webshop

A design szerelmeseinek nem kell bemutatni a Solinfot. 30 évvel ezelőtt indult vállalkozás mára ’A designközpont’ Budapesten. A Solinfo az utóbbi évek...

  • 2020-02-12 18:21

Minden cikk

hirdetés

hirdetés