Partnereink

Köménymag, a gyomor kicsiny jótevője

Köménymag,  a gyomor kicsiny jótevője

A hasznos vagy konyhakerti kömény, illetve keménymag néven is ismeri fűszerkömény mezőkön termő, illatos virágú fűszer- ós gyógynövény, amelynek illóolajat tartalmazó termését, jellegzetes ízű apró magvát használjuk fel. A Föld legkedveltebb fűszerei közé tartozik. Egész Eurázsiában elterjedt, és gyakran előfordul vadon is. Magyarországon mezők, legelők, kaszálók növénye. Népszerűsége mi-alt termesztik is, legnagyobb mennyiségben Hollandiában és Lengyelországban.

Jellemzése A kétéves növény az első évben csak finoman szeldelt, szárnyasán össze­tett leveleket hoz, majd a második évben vi­rágzó szárat hajt. Májustól júliusig virágzik, su­garas szimmetriájú, öt fehér, sárgás vagy ró­zsaszínű sziromlevélből álló kis virágai össze­tett ernyőt képeznek. Ezekből fejlődnek a hosszúkás ikerkaszattermések. amelyek júli­ustól szeptemberig érnek, majd széthasad­nak. Bennük a magocskák kissé görbék, jel­legzetesen ötbordájúak. Kinemesítették egyéves fajtáit is, ezek a melegebb vidékeken érzik jól magukat.

Termesztése A napos, meleg élőhelyet kedveli, és száraz időben rendszeres öntözést igényel Mind az egy-, mind a kétéves változat a mély termőrétegű, tápanyagban gazdag ta­lajokat kedveli, az utóbbi termesztése csapa­dékosabb területeken sikeres, Hideg teleken érdemes betakarni fenyőágakkal,

Áprilisban vetjük kb. 30 cm-es sortávolságban. A magok 14 nap alatt kicsiráznak, ha a külső hőmérséklet 18-22 °C között van; a vetéstől a kiütetésig 4-6 hétre van szükség. A kifejlett növény 60-90 cm magas, 20 cm széles.

Az első évben a zsenge tőleveleket bármikor szedhetjük, hogy leveseket és salátákat ízesítsünk velük. A második évben a magokat egy hónappal a virágzás után takarítjuk be. amikor barnulni kezdenek, de még nem kemények, és félárnyékos helyen szárogatjuk. A hosszan eltartható magokat légmentesen lezárt üvegedényben tároljuk.

Értékes összetevői A köménymag tartalmazza a vitaminok szinte teljes skáláját, de különösen gazdag B2-, B3- B6 -vitaminokban és zeaxantinban, és magas a magnézium-, kálium-, kalcium- és vastartalma is. Illóolajában kuminaidehid található.

Felhasználása A gyógyításban gyógyításra mind a termést, mind a belőle nyert olajat felhasználják. Utóbbi belsőleges fogyasztását kizárólag átmeneti jelleggel, rövid ideig javasolják, mert rendszeres, nagy mennyiségű bevitele irritálhatja a nyálkahártyát ós a bórt, vese- ós májproblémákat okozhat. Asztmás betegeknek sem ajánlják, mert asztmás rohamot válthat ki.

■ Az ókorban általános gyengeség, gyulladások, bőrproblémák, női panaszok, megfázás és fejfájás ellen használták, a kolostori medicinában a teltségérzet. a puffadás, görcsök és hányásos panaszok megszüntetésére alkalmazták.

■ Ma elsősorban étvágyjavítóként. szék ós vízhajtóként használjuk. Jótékonyan befolyásolja a felfúvódást és a bélgörcsöket, továbbá bélfertőtlenítő, baktérium- és gombaölő hatása is van.

■ A népi gyógyászatban a szoptatós kismamák számára tej kiválasztást serkentő szerként, az anyatej mennyiségének növelésére ajánlják.

■ Anti bakteri ál is tulajdonsága miatt szájvizek és fogkrémek összetevőjeként is felhasználjak.

A szépségápolásban A hideg sajtolással kinyert köményolaj különleges bőrápoló hatását állítólag már Nofertiti egyiptomi fáraóné is élvezte. Mivel tó-ményen használva irritálhatja a bőrt, tanácsos más olajokkal keverni. Ma inkább csak biokozmetikumok alkotórésze.

■ Serkenti az új szövetek képződését, ezért a bőrre kenve elhalványítja a hegeket és az aknék után maradt nyomokat. Megelőzheti az égett sebek elfertőződését. A viszkető és korpás bőrt is kezelik vele.

Forrás: femcafe.hu

Képek: mindmegette.hufemcafe.hu

Hozzászólások

hírdetés

Kapcsolódó cikkek

Névnap 03.25.

Ma Irén, Írisz napja van.

Tippek a tavaszi méregtelenítéshez

A legtöbben tavasszal szánják rá magukat a fogyókúrára és a méregtelenítésre, hogy magabiztosabban vághassanak neki a közelgő strandszezonnak.

  • 2017-03-24 19:09
5 érdekesség, amit nem tudtál az Oscar-díjas Viola Davisről

Hihetetlen, hogy a Dél-Karolinából származó színésznő már elmúlt 50 éves, hollywoodi csillagának azonban eszében sincs leáldozni, sőt, egyre magasabbr...

  • 2017-03-24 16:19
Áttörés jöhet a mobilfizetésben

A Mastercard szerint az egyérintéses mobilfizetés a következő olyan innovatív fizetési megoldás, amely széles körben elterjed Magyarországon, vagyis e...

  • 2017-03-22 16:26
Nevetni szex közben – ciki, vagy nem?

A menet legnagyobb hevében tört ki belőled a röhögés. Ciki? Szerintem nem. Kellemetlen szex-történeteket osztottunk meg egy buliban, ahol is Laura ezz...

  • 2017-03-20 20:55
Mága Zoltán tűzifa akciója sok emberen segített

Ötgyermekes családnál, a Pest megyei Acsán zárta le a „Meleget az otthonokba!” jelszóval, február elején a rekord hidegben indított egész országot átf...

  • 2017-03-20 13:37

hirdetés

Sikerrel mutatkoztak be a magyar fejlesztések

Európa legjobb városfejlesztési nagyprojektje lett a Liget Budapest Projekt az „ingatlanszakmai Oscaron” Cannes-ban. A Liget Budapest Projekt a MIPIM ...

  • 2017-03-20 12:05
Csíkok, buggyos ujj és rózsaszín minden mennyiségben

A hosszú tél után végre mutogatja magát a balzsamos tavasz is, így testünk-lelkünk felfrissülése mellett a ruhatárunk is fellélegezhet. A sötét színek...

  • 2017-03-20 08:37
Wiz Khalifa, Rita Ora és sokan mások a Szigeten

Szépen kerekedik az idei Sziget programja, ezúttal egy híján 10 név került a már eddig is színes csoportba. Rapper-nagyágyú, pop-r’n’b díva, indie roc...

  • 2017-03-19 21:55
„Ingatlanszakmai Oscarra” esélyes a Liget

A nemzetközi figyelem fókuszába került a Budapest-stand a világ legrangosabb ingatlanfejlesztési szakkiállításán, a MIPIM-en, amely ma nyitotta meg ka...

  • 2017-03-19 19:47
Izgalmas thrillert írt a Music FM műsorvezetője

Egy izgalmas, fordulatokkal teli thrillerrel lépett a könyvpiacra a 89.5 Music FM ismert műsorvezetője, a Music Killers DJ istállóját is irányító Juhá...

  • 2017-03-19 16:09

Minden cikk

hirdetés

Likeolj minket

hirdetés