7 konyhai gép, ami segít, hogy egészségesen étkezz

Élőben mérhetjük fel az aktuális konyhai és gasztronómiai trendeket és testközelből ismerhetjük meg a legizgalmasabb újításokat és egészségtudatos konyhai eszközöket a most hétvégi Budapest Sportarénában megrendezett Konyhakiállításon. Itt egy helyen hasonlíthatjuk össze a legtöbb hazai konyhabútoros cég kínálatát is, megtalálhatjuk a számunkra tökéletes kisgépet, nagygépet és konyhai felszerelést.

Az egészségünk megőrzésének egyik legfontosabb eszköze az egészséges táplálkozás, ami a közösségi oldalakra posztolt kívánatos gyümölcstálak korában egyre nagyobb divattá is válik. Ma már szerencsére nem néznek furán arra, aki magokat és zöldségeket ropogtat csipsz helyett, de a boltokban és az éttermekben mégsem mindig egyszerű egészségeset választani.

„Egyre többen veszik a kezükbe az irányítást, és keresik azokat a konyhai eszközöket, amikkel maguk állíthatnak elő vitaminokban gazdag, de hozzáadott cukorban és zsiradékokban szegény ételeket” – mondja Fülöp Judit, a hétvégén megrendezésre kerülő Konyhakiállítás főszervezője. Most a tízezer forintostól a több százezresig összesen hét olyan konyhai gépet mutatunk be, amik megkönnyítik a dolgunkat abban, hogy finom és egészséges fogásokkal tápláljuk magunkat és a családunkat.

1 – Hidegen sajtoló gyümölcsprések

Egy reggeli, frissen facsart gyümölcskoktéllal egyszerre tehetünk az egészséges táplálkozásért és kényeztethetjük magunkat egy fenséges italkülönlegességgel. Ezen a téren is fejlődik a technológia, újdonságként jelentek meg a hidegen sajtoló gyümölcsprések, amelyek sokkal több hasznos tápanyagot, ízt és levet sajtolnak ki a friss zöldségekből. További előnyük, hogy ezekben salátaleveleket, gyógynövényeket, búzafüvet és csírákat is préselhetünk, de készülhetnek velük magtejek vagy diétás gyümölcsfagylaltok. Természetesen ettől még megbecsüljük a botmixerrel is elkészíthető banánturmixot vagy a megszokott gyümölcscentrifugákból fakadó vitamindús nedűt is.

2 – Növényi tejet készítő gépek

Miután egyre többek számára kényszerű vagy tudatos választás a laktózmentes étkezés, megjelentek az ezt a réteget kiszolgáló készülékek. A növényi tejet készítő gépekkel a drága, de finom mandulatej, rizstej vagy szójatej helyett különösebb fáradság nélkül állíthatjuk elő ezek házi verzióját, és ha valóban rendszeresen használjuk, megtérül a beruházás. A ráadás, hogy ezeken felül finom gyümölcsleveket, leveseket, alapleveket, kásákat és egészséges bébiételeket, pástétomokat is készíthetünk ezekkel az eszközökkel.

3 – Csíráztató gép

Mindannyian tudjuk, hogy a csírák mennyi értékes vitamint, ásványi anyagot, enzimet és antioxidánst tartalmaznak, és hogy egy kis adag magból mennyire egyszerűen előállíthatóak. A megfelelő gondoskodás mellett egy egyszerű befőttes üveg is elég lehet hozzá, mégis viszonylag kevesen aknázzuk ki ezt a lehetőséget. Így az elfoglaltabbak, a feledékenyebbek és a lustábbak megmentője lehet a csíráztató gép, ami automatikusan öblíti a télen is szépen növekvő vitaminbombákat, hogy szépen és penészmentesen fejlődjenek.

4 – Olajmentes fritőz

Bár az olajmentes olajsütő legalább olyan mesebelien hangzik, mint a repülő varázsszőnyeg, az előbbi valóban létezik. Forró olaj helyett forró levegővel érik el a Philips által kifejlesztett Airfryer készülékek, hogy ugyanolyan ropogós és aranybarna krumplit és húsokat kapjunk, mintha bő olajban sütöttük volna ki őket. Teljesen persze ezek a gépek sem sütnek olajmentesen, de zsiradékokra is szüksége van a szervezetnek, csak kis mennyiségben. Ezért egyáltalán nem mindegy, hogy egy literrel vagy egy kanállal használunk. Az egészségességen túl ezeknek a gépeknek a további hatalmas előnye, hogy nem csinálnak olajszagot a lakásban, és nem marad utánuk használt sütőolaj.

5 –  Joghurtkészítő gép

Az egészségesen táplálkozóknak a joghurtot sem kell bemutatni, a bolti verziókba viszont kerülhetnek olyan hozzávalók, amik rontják az összképet. Gondoljunk csak a cukrozott gyümölcsjoghurtokra! Kétségtelen, hogy joghurtból is jobb a házi, és ezért nem is kell nagy árat fizetni. Tízezer forint körüli összegért hozzájuthatunk az új kedvenc készülékünkhöz, ami egy éjszaka alatt elkészíti számunkra a tökéletes, krémes és minden sallangtól mentes joghurtunkat. Még a környezetnek is jót tehetünk azzal, ha nem eldobható műanyagpoharakból jutunk hozzá ehhez a finomsághoz.

6 – Gőzpároló

Egyre népszerűbbek a sütővel kombinált vagy önálló gőzpárológépek, amikben hozzáadott zsiradékok nélkül főzhetünk. A gőzpárolóval elfelejthetjük az unalmas, szétfőzött, ízetlen zöldségeket, az ételek jobban megőrzik eredeti az aromájukat és vitamintartalmukat, ropogósak maradnak, ráadásul az eredeti színűket is jobban megőrzik.

7 – Hűtők, amikben tovább friss marad a zöldség

Ha új hűtőt veszünk, különösen fontos figyelni az energiacímkére, mivel ez a gép lesz egyik legnagyobb fogyasztó a háztartásban. Ugyanennyire fontos, hogy magunkra is figyeljünk, miután a hűtők legújabb generációja egy hívogató új tulajdonsággal is rendelkezik. Több gyártó, például a Bosch, az Electrolux és a Gorenje is azt ígéri, hogy az új frissentartó rendszereik tovább zamatosan tartja a zöldségeket, gyümölcsöket és megőrzi a vitamintartalmukat.

A legismertebb hazai sztárséfek és bloggerek mellett a vega és vegánkonyha fogásaival is megismerkedhetünk a helyszíni bemutatók során. Érdemes előre tájékozódni a programokról és regisztrálni a Konyhakiállítás oldalán, mert értékes nyeremények várják a látogatókat!