Őszi csupaszőlős palacsinta

Szerző: Szerkesztőségi cikk | Dátum: 2021-10-12 08:56

hirdetés

Remek reggeli lehet a palacsinta, különösen ha gyerek is van a családban. Ha nincs szőlő, áfonyával is lehet díszíteni.

Hozzávalók:

Elkészítés:

A tészta legegyszerűbb elkészítési módja, ha a hozzá tartozó alapanyagokat összeturmixoljuk.
Ha mégis habverővel állítanánk össze, akkor először a száraz anyagokat keverjük össze egy tálban, majd adjuk hozzá a felvert tojásokat, tejet és az olvasztott, hűtött vajat.
Egy serpenyőben, közepes hőfokon melegítsünk vajat.
A kész tésztát mindenképpen öntsük kancsóba, onnan sokkal egyszerűbb lesz majd a serpenyőbe adagolnunk.
Süssük úgy a palacsintákat, hogy a serpenyőbe öntés után a kis adagok felső része elkezd bugyborékolni, ez kb, 1-2 perc, ekkor fordítsuk meg őket. Ügyeljünk arra, hogy ne égessük oda és ne szárítsuk ki. Menet közben pótoljuk a vajat a serpenyőben.
A kész palacsintákat csorgassuk le vékony mézzel és díszítsük félbevágott kékszőlővel. Én egy picit csaltam, mert volt maradék tejszínhabom és azt is rá kanalaztam. Jó étvágyat hozzá!

Forrás: Nosalty