Egyszerű intelligens krémes
hirdetés
![Egyszerű intelligens krémes](https://delina.hu/userfiles/a/9/a94a1a2036b1ff1d4606cc21bd4b4517_thum_300x336.jpeg)
Hogy miért is intelligens? Mert a sütés ideje alatt a sűrűbb és könnyebb részek külön rétegekbe rendeződnek. Így a közepe lágy pudinggá alakul, míg az alja vastagabb lesz. A tojáshab a tetején marad, szépen megpirulva.
Akkor vágjuk fel, ha már kihűlt. Hűtőben éjszakáztatva még finomabb!
hirdetés
Hozzávalók:
4 db tojás
15 dkg cukor
12 dkg vaj (olvasztott)
vanília ízlés szerint
1 csipet só
4 dl tej
Elkészítés:
A tojásokat kettéválasztjuk. A vajat megolvasztjuk, majd langyosra hűtjük. A sárgáját fehéredésig keverjük a cukorral. Hozzáöntjük a langyos vajat, kidolgozzuk, majd 2-3 lépésben hozzáöntjük a lisztet. Fokozatosan beleöntjük a tejet, és folyamatos keveréssel eldolgozzuk benne. A fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük. 2-3 adagban hozzáadjuk a tésztához, és belekeverjük, úgy hogy a hab ne törjön nagyon össze. 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk 60 percre. Ha útközben nagyon pirulna, akkor fóliával takarjuk le.
Forrás: Nosalty
Hozzászólások
hírdetés
Kapcsolódó cikkek
![Padlizsános-répás rizstészta mogyoróval](https://delina.hu/userfiles/e/f/efb32358eef77367d88264bd7a978b47_thum_130x135.jpg)
![Itt van a leggyorsabb hamis carbonara!](https://delina.hu/userfiles/3/e/3e585ef0b283e0274a22339414dcdd07_thum_130x135.jpeg)
![Édesburgonya-krémleves kókusztejjel](https://delina.hu/userfiles/f/5/f50395b6f77dac5d4ad25e2ca875ccd5_thum_130x135.jpg)
![Paprikakrémleves egyszerűen!](https://delina.hu/userfiles/7/4/744eb17a89745a7efc4ab00706cb359a_thum_130x135.jpeg)
![Könnyű és puha túrógombóc](https://delina.hu/userfiles/d/d/dd0992cc86c9043e7f6f843ba8b57b9e_thum_130x135.jpeg)
![Szójás-mázas kacsamell csíkok, pirított tésztával](https://delina.hu/userfiles/7/1/717353806eb42e36708d50e7acd22a32_thum_130x135.jpg)
![Elindult az Országos Bortúra!](https://delina.hu/userfiles/4/e/4ebfe01acc1b92648c0e6fb3107669a7_thum_130x135.jpg)
![Édes Valentin-nap egészségesen](https://delina.hu/userfiles/0/4/0410876a8ea0cf17d374c8bdb046ef9c_thum_130x135.jpg)