Valóban veszélyes a Dukan-diéta?

Magyarországon ma a lakosságnak közel a fele él túlsúllyal, a lakosság nagy része elhízott, vagy kórosan elhízott, aminek következtében évente több tízezren halnak meg, a túlsúly okozta megbetegedésekben. Szerencsére ma már nagyon sokan törődnek egészségükkel és testsúlyok rendbe hozatalával, de nagyon sokan esnek a drasztikus fogyókúrák csapdájába is.

Biztosan mindenki halott már a Dukan-diétáról, amit egy francia orvos Dr. Pierre Dukan fejlesztett ki. Az a diéta sok vélemény szerint mentsvára lehet azoknak, akik már számtalan fogyókúrás módszert kipróbáltak, de eredménytelenül. Franciaországban már több millióan kipróbáltak, és élnek ma is  a Dukan módszer szerint. A könyv  több mint 10 évvel a megjelenése után is vezető az eladási listán ebben a kategóriában.

A Dukán módszer szerint korlátozás nélkül lehet fogyasztani az ételeket, a fogyókúrázó sohasem éhezik, mindig jóllakottnak érezheti magát.

A diéta négy szakaszból áll:

-A nyítószakasz rövid és villámgyors.

-A második szakasz a lépegető szakasz, ami a tökéletes súly eléréséig tart.

-A harmadik szakasz a megszilárdító szakasz ez leadott kilónként 10 nap.

- Az utolsó, negyedik szakasz a fenttartó szakasz, ami 3 egyszerű szakasz életünk végéig. Fehérjecsütörtök, búcsú a lifttől, és minden nap egy evőkanál zabkorpa.

Ez eddig nem hangzik túl bonyolultnak, valóban már sok emberen segített is, azonban sok a megosztó vélemény, mivel többen egészségre veszélyesnek tartják ezt a diétát.

Vannak, akik esküsznek erre a módszerre, akik ezzel hozzák formába magukat a nyárra és ezzel tartják meg alakukat. Jennifer Lopez, Gisele Blündchen és Nicole Kidman is esküsznek a Dukan diétára. „Ez mind szépen hangzik, azonban egyes szakértők szerint az étrend veszélyes is lehet, főleg alacsony gyümölcs- és zöldségtartalma miatt. "Szív- és érrendszeri szempontból a Dukan diéta, egyáltalán nem tűnik egészségesnek - nyilatkozta Dr. Bradley Bale, a texasi Grace Klinika Szívegészségügyi Programjának igazgatója - Szívünk egészsége szempontjából a legelőnyösebb a mediterrán étrend, ami napi gyümölcs- és zöldségfogyasztást ír elő, ez pedig a Dukan diétában kifejezetten meg van tiltva."

A diétát nagyon sokan támadják, az egyik fő ellenzője a  francia kormány Országos Élelmiszeripari, Környezeti és Munkavédelmi Ügynöksége, szerintük ugyanis a Dukan módszer egyike a 15 legrosszabb és potenciálisan veszélyes étrendnek. Dr. Dukan saját bevallása szerint húsz évet töltött módszere tökéletesítésével és páciensek ezrei igazolhatják étrendjének jótékony hatásait. A diéta során az első szakaszban csak fehérjét ehetsz, ami sokakban kelt felháborodást, mivel a szervezetnek szüksége van a gyümölcsökre és a zöldségekre is, amit csak a következő szakaszokban ehetsz, nagyon meghatározott mennyiségben. Megvonjuk testünktől azokat a táplálékokat, amivel vitaminokhoz és ásványi anyagokhoz, nyomelemekhez juthatnánk természetes módon.

 2011-ben pert is vesztett Dr. Pierre Dukan az egyik kollégája ellen, akit rágalmazással vádolt meg pusztán azért, mert Dr. Jean-Michel Cohen szerint ez az étrend növeli a koleszterinszintet, ezáltal okozva szívbetegséget. Dr. Dukan ezzel nyíltan is elismeri táplálkozástudományi ismereteinek

A Journal of the American Society of Nephrology  szaklapban, 2009-ben megjelent tanulmány szerint erőteljes negatív hatással bír ez a diéta többek között a vérnyomásra, a szívműködésre, a (zsírok közül) triglicerid és veseműködés paramétereit nem változtatja.  A Johns Hopkins egyetem összefoglaló tanulmánya szerint nem volt jelentős különbség a vöröshús-, hal-, és disznóhús fogyasztása között, mindegyik ugyanolyan mértékben emelte a szívelégtelenség kockázatát. Illetve a nagyobb mennyiségű hem-vas (állatokban előforduló vasforma) fogyasztása önmagában növeli a szívet érintő események bekövetkeztét hiányosságát.

Részletek: webbeteg.hu

Képek: atusaludenlinea.com, barrancas.com.br