Egy diéta, ahol tilos a szénhidrát

Az Atkins-diéta szénhidrát megvonáson alapszik, viszont szabad a zsír és a fehérje. Ehetsz, amikor éhes vagy, persze egyszerre mindig keveset. A diéta elején tilos a szénhidrát, majd a 3. fázisban fokozatosan engedélyezett. Fontos szempont - bármelyik diétafajtát választod -, hogy tartsd be a szabályokat. Egészségi probléma felmerülése esetén beszélj orvossal.

Komolyabb kúrát orvosi állapotfelmérés nélkül nem szabad kezdeni. A diétát folyamatos átállással javasolja bevezetni. Mire minden tiltott élelmiszer eltűnik a háztartásból, és az engedélyezettek megjelennek, addigra lélekben is felkészültél.

Mivel a - szakemberek szerinti - helyes napi táplálkozás aránya 55 százaléka szénhidrát, 15 százaléka fehérje és 30 százaléka zsír, a test normális karbantartásához nem megfelelő ez az étrend. Azóta már az ebben hívők is figyelmeztettek arra, hogy nem szabad korlátozás nélkül zsírt, olajat, vajat, vörös húst enni. A diéta sok egészségre károsan ható következménnyel járhat. Szénhidrátok nélkül csökken a test teljesítőképessége, fejfájás, szédülés is előfordulhat. A magas telített zsírsav, és az alacsony vitamin- és ásványi anyag mennyiség a test elsavasodásához vezet, valamint hiánybetegségek léphetnek fel. Bárminemű tápanyag, élelmiszercsoport tiltása felborítja a szervezet egyensúlyát, ami komoly betegségeket eredményez.

Első fázis

Mindössze 20 g szénhidrát engedélyezett, ami persze nem kenyér, vagy cukor formában jut a szervezetbe. Naponta rendszeresen egyél. Amit ehetsz: zsírt, olajat, húst (panírozva nem), tojást, halat, sajtot, tejfölt, tejszínt; mindenféle zöldséget, de a sárgarépából, kukoricából és burgonyából csak mértékkel; fűszereket, citromot; édesítőszert (kivéve a cukorpótlókat és aszpartamot), és ihatsz, sőt igyál 2 liter vizet. Amit nem ehetsz: cukrot, kenyeret, tésztát, lisztet, margarint, gyümölcsöt (banánt, szőlőt), és módjával a magas szénhidrát tartalmú borsót, sárgarépát, krumplit; gabona-magvakat csíra formában sem, olajos magvakat, hüvelyeseket, koffein tartalmú italokat. Az engedélyezett ételek napi egyenletes elosztásban kerüljenek az étrendbe. Inkább több kisebb, hogy ne következzen be a „jaj, de éhes vagyok" állapot. Az első fázis addig tart, míg rendesen be nem indul a fogyás. Minimum két hét, de lehet több is.

Második fázis

Lassan emelhető a napi szénhidrátmennyiség 40 g-ra, a felvehető élelmiszerek köre (sorrendben): zöldségek, olajos magvak, sajt, előbb a bogyós gyümölcsök, keményítő tartalmú zöldségek, hüvelyesek, egyéb gyümölcsök, bor, de finomított gabona nem lehet. Az adagok 5 g-ként emelhetők hétről hétre. 5 g-nak felel meg pl. egy paradicsom, fél pohár tejföl, marék napraforgómag, néhány szem eper. A heti szénhidrát-mennyiséget mindenkinek magának kell meghatározni, annak függvényében, mekkora az az adag, ami mellett még mindig fogy. A folyamat lassú. Ez a szakasz addig tart, mikor már csak 3-5 kg van a leadnivalóból.

Harmadik fázis

Ebben a szakaszban rászoksz arra a táplálkozási stílusra, mely - szénhidrátmennyiség - mellett stabilan tudod tartani a súlyod, a visszahízás veszélye nélkül. 60 g napi szénhidrátmennyiségig lehet növelni az adagot, lassan, heti lebontásban. Cél az új étkezési szokások rögzítése. Ez sem megy egyről a kettőre, viszont tartós. Ha beindulna a hízás, vissza kell állni egy korábbi szintre. Fontos a lassú, fokozatos - 10 grammonkénti - szénhidrátemelés.

Negyedik fázis

Elérted a kívánt súlyt, és hetek óta nem fogysz tovább. Ekkor találtad meg azt a szénhidrátmennyiséget, ami stabillá, kiegyensúlyozottá teszi étrendedet Ebben az állapotban maradva éldegélj tovább, és ha véletlen mégis felszaladna pár kiló, vedd vissza a szénhidrátbevitelt. A kúra, vagy program alatt megszokott mozgásformákat sem helyes abbahagyni, mivel erősen megnövelik a hízás esélyét. Ez a módszer azzal kecsegtet, hogy segít megszüntetni a szénhidrátfüggőséget.

Képek: viitoaremireasa.ro és aktiv.origo.hu