hirdetés

Partnereink

Három remek desszert bármelyik napra

hirdetés

Három remek desszert bármelyik napra

Mindenki számára fontos az egészséges ételek elkészítése. Főleg azok, akik hatalmas családra főznek, mindig oda kell figyelni arra is, hogy legyen készen egy-két süti is vagy valami finom pite, ami akár egy pohár tejjel is fogyasztható, elvihető tízóraira, uzsonnára is.

Összeválogattunk három olyan édes sütemény receptet, amit mindenkinek érdemes elkészítenie, a hét bármelyik napján jól jön, a gyerekek pedig egyenesen imádni fogják.

hirdetés

Készítsünk bácskai krémest!

Hozzávalók a lapokhoz: 250 g finomliszt, 60 g sertészsír, 3 ek cukor, 1 db tojás, 0.5 dl tej, 10 g szalalkáli.

Hozzávalók a krémhez: 4 dl tej, 3 evőkanál finomliszt, 250 g cukor, 250 g vajas ízű margarin, 2 db tojássárgája, 1 csomag vaníliás cukor.

Hozzávalók a tetejére: 100 g tortabevonó, 1 ek napraforgó olaj.

A szalalkálit langyos tejben felfuttatjuk, majd a hozzávalókból tésztát gyúrunk. A tésztát három részre osztjuk, és vékony lapokat nyújtunk belőle. Én sütőpapíron nyújtom, és ezzel együtt csúsztatom át a tepsi hátuljára. A lapokat megsütjük. Oda kell rá figyelni, mert hamar megsül. Amikor a széle kicsit elkezd barnulni, akkor jó.

A tejben a lisztet és három evőkanál cukrot simára keverjük, majd felfőzzük sűrűre, aztán lehűtjük. Ha teljesen kihűlt, a rámát a maradék cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a főzött krémet. Érdemes sokáig keverni, mert akkor egy igazán könnyű krém lesz belőle. A krémet két részre osztjuk, és a lapokat megtöltjük.

A csokoládét egy evőkanál zsiradékkal felolvasztjuk, és a tetejére csurgatjuk. Ha nem lesz elég szép, egy kis csokidara ápol és eltakar. Hűtőbe tesszük, és legkorábban 24 óra elteltével szeleteljük.

Ellenálhatatlan diós szelet tejszínhabbal

Hozzávalók a tésztához: 4 púpozott ek finomliszt, 4 db tojás, 4 púpozott ek cukor, 1 kávéskanál sütőpor.

Hozzávalók a krémhez: 30 dkg darált dió, 1 tasak főzős vaníliás pudingpor, 3 dl tej, 4 csapott ek cukor, 15 dkg margarin, 10 dkg porcukor.

Hozzávalók a habhoz: 500 ml növényi habtejszín, 1 dkg darált dió.

A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből 2 ek cukorral kemény habot verünk, a sárgákat fél csomag sütőporral, 2 ek cukorral habosra verjük. Óvatosan összekeverjük, majd kanalanként beledolgozzuk a lisztet. Sütőpapírral bélelt tepsibe (nagy tepsi) simítjuk, és kb. 10-15 perc alatt szépre sütjük, és hagyjuk kihűlni.

A pudingot 4 ek cukorral 3 dl tejjel megfőzzük, hűtjük. A margarint a porcukorral habosra keverjük, és a kihűlt pudinggal jól összedolgozzuk, hozzákeverjük a 30 dkg darált diót (egy kevés diót tegyünk félre, amivel a tetejét megszórjuk). A krémet a kihűlt piskótára kenjük.

A habtejszínt 2 ek porcukorral kemény habbá verjük, és egyenletesen elkenjük a krémen. Egy kis maradék darált dióval megszórjuk a tetejét, és 1-2 órára hűtőbe tesszük.

Pitekedvelőknek: Rácsos diós-mákos pite

Hozzávalók a tésztához: 35 dkg finomliszt, 9 dkg vaj, 2 db tojássárgája, 7.5 dkg cukor, 3 ek tejföl (enyhén púpozva), 2 teáskanál sütőpor.

Hozzávalók a dió töltelékhez: 20 dkg dió, 1.5 dl tej, 20 dkg cukor (ízlés szerint), 4 dkg vaj, 2 dkg kekszmorzsa 2 ek sárgabaracklekvár, 1 csomag vaníliás cukor.

Hozzávalók a mák töltelékhez: 20 dkg mák, 1.5 dl víz, 20 dkg cukor (ízlés szerint), 4 dkg vaj, 2 dkg kekszmorzsa (vagy búzadara), 2 ek sárgabaracklekvár, 0.5 citromból nyert citromlé, 0.5 citromból nyert citromhéj.

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. Puha, de nem ragadós tésztát kell kapjunk. Liszt, vagy tejföl hozzáadásával ezen változtathatunk. Hűtőbe tesszük, amíg a töltelék elkészül. A cukrot a tejben felforraljuk, ezzel leforrázzuk a darált diót, hozzáadjuk a vajat, a morzsát, vaníliát és a lekvárt. Ugyanúgy járunk el, mint az előbbinél a mákos töltelék esetében is, csak tej helyett vizet használunk, ízesítésnek citromlevet és héjat.

Amíg hűl a töltelék, kinyújtjuk a tészta 3/4-dét 25x35 cm-es téglalapra. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. A papír érjen fel a tepsi pereméig, hogy a tölteléket megtartsa. A tészta felére rákenjük a diós tölteléket, a másik felére a mákost. A maradék tésztát kinyújtjuk, derelyevágóval felcsíkozzuk, és a tésztát berácsozzuk. A rácsokat megkenhetjük tojásfehérjével. Előmelegített sütőben megsütjük. Kezdetben 200 fokon, 10 perc után visszavesszük 180 fokra.

Képek: sutigyar.hu és mindmegette.hu

Hozzászólások

hírdetés

Kapcsolódó cikkek

Egészség

Névnap 03.29.

Ma Auguszta napja van.

Padlizsános-répás rizstészta mogyoróval

Pillanatok alatt elkészíthető, energiadús fogás. Különösen ajánlott azoknak, akik imádják a keleties ízvilágú ételeket.

  • 2022-02-15 21:00
Egyedi rózsaszín kerül a híres kék festésbe

A BWT és az Alpine F1 Csapata stratégiai, hosszú távú partnerséget írt alá, amelynek értelmében az osztrák víztechnológia cég 2022-től az Alpine F1 Te...

  • 2022-02-15 18:02
Nagykőrösön találta meg új helyét hazánk egyetlen autós szafariparkja

Korábbi életterüknél jóval nagyobb, több mint harminchektáros területre költöznek a Magyar Nemzeti Cirkusz vadállatai, akik a nemzetközi állatvédelmi ...

  • 2022-02-15 16:44
Ingyen osztogatja részvényeit a startupper

Már egy 20 ezer forintos diszkont funkciós kártya vásárlásával is a Benefit Barcode Inc. részvényesévé válhatnak az új csatlakozók a startup alapítójá...

  • 2022-02-15 15:10
Itt van a leggyorsabb hamis carbonara!

Lehet, hogy szentségtörésnek fogható fel a következő recept az eredeti carbonara-val szemben. Viszont ez egy sokkal olcsóbb és gyorsabb verziója az ig...

  • 2022-02-15 14:00

hirdetés

Jó hírekkel jelentkezett a SZIN

Nemzetközi sztárokat és egy nagy csokor hazai fellépőt jelentett be első körben a legnagyobb nyárzáró bulink, a Szegedi Ifjúsági Napok. A Tisza-parti ...

  • 2022-02-15 12:30
Édesburgonya-krémleves kókusztejjel

Gyorsan összedobható, szuper krémes édesburgonya-krémleves receptet ajánlunk a figyelmetekbe, ami ráadásul teljesen tejmentes is. Egész évben elkészít...

  • 2022-02-14 12:00
A Kosnak szabadnapokra van szüksége

Lehet, hogy ma különösen kalandvágyónak érezheti magát. Ezért előfordulhat, hogy összeszedi a családját, bepattannak az autóba és elindulnak a hegyek ...

  • 2022-02-14 08:12
A jó főnök című film lett a Valenciában rendezett gála nagy nyertese

A jó főnök (El buen patrón) című film lett a nagy nyertes a legfontosabb spanyol filmes elismerés, a Goya-díj a vasárnap hajnalig tartó átadó ünnepség...

  • 2022-02-13 23:04
Tóth Evelin és Maria Mazzotta a Müpában

Két énekesnő lép színpadra a Müpa Dupla W című világzenei sorozatában február 18-án. Tóth Evelin Ewiwa! nevű formációjával zenél, mellette az olasz Ma...

  • 2022-02-13 21:48

Minden cikk

hirdetés

hirdetés